（1）核桃：核桃营养丰富、味道香酥，是一种老幼皆宜的佳果，它的药用价值尤为显著。①用蜂糖浸泡核桃，常服治老年慢性气管炎有奇效。②每年秋后至清明节，每天食核桃1个，可有助消食化痰、治喘、健脑强身的作用。③用鲜核桃外面的肉质果皮（称青龙衣），可用于治疗牛皮癣、斑秃等症。④鲜核桃树皮可治胃脘痛。⑤核桃果实内子房室的木质隔膜（称分心木）可用于治疗遗精、遗尿及妇女崩漏下血等。痰热喘咳及阴虚火旺而致呕血者忌用。
（2）葵花子：葵花子含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2和人体必需的钙、磷、铁等无机盐类，同时它们含的热能很高，其中所含脂肪大部分是人体必需的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和花生烯酸等，对人体的生理功能具有特殊的作用。①葵花子中维生素E含量极丰富，每天吃一把葵花子即可提供人体每天所需维生素量的2倍。②葵花子可安定情绪，能治疗抑郁症、神经衰弱及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。③葵花子中所含的不饱和脂肪酸能减少胆固醇在血液中的淤积，起到降低胆固醇的作用，对高血压、心脏病有一定的疗效。
（3）花生：①炒花生仁，具有健胃、补脾、滑肠、润燥、益气和行血的功效。②盐水煮花生仁，具有养肺的功效。③冰糖花生仁，适宜于久咳或患百日咳的小儿食用。④哺乳期妇女吃花生仁煮猪爪，可使奶汁丰富。⑤动脉硬化及冠心病的患者，每天早上吃几粒醋泡花生仁有软化血管的功效。⑥胃酸者，饭前空腹服生花生仁，每次12粒，每日3次，可使患者胃酸显著减少。食用花生仁后，经胃蠕动搅烂成糊状，其油渍附着在胃黏膜上，可防止胃黏膜炎症扩散，使胃酸分泌减少，达到治疗胃炎和轻度溃疡的目的。花生仁外衣，可用于治疗血小板减少症。
