香蕉号称懒人水果，食用便捷又美味。卡伊随便翻开一本健康杂志，便可看见历数香蕉优点的报道。有的说，香蕉能够吃出好心情，还不像蛋糕等甜食一样容易使人发胖；有的说，黑皮香蕉也能吃，防癌功能很明显；还有的说，香蕉护眼效果好，电脑桌前放几根，辐射危害或可免。优点林林总总，说法真假难辨，看得卡伊直想把香蕉当饭吃。正愁着怎样保养的她，像是找到了宝贝一般，两眼放光，决定打造一份以香蕉为主的养颜食谱，试行一周。
可是不到一周，卡伊就进了医院。医生告诫她，今后要尽量少吃香蕉，否则身体就会产生大麻烦。卡伊不解。被奉为健康圣品的香蕉，何以成了她的病灶？医生看着卡伊一副糊里糊涂的模样，厉声说道：“里面讲究多了，可不仅仅是因为你吃得太多的缘故。”在卡伊的虚心求解下，医生终于向她说了个明白。
真相
◎吃香蕉使人愉悦的秘密
营养心理学研究表明，某些大脑分泌物的浓度高低，会直接影响人的情绪。当一种名为“5－羟色胺”的物质在脑中含量增多时，人会变得更加轻松愉快，而香蕉里面的相关成分则能促进人体合成更多的5－羟色胺，因而有助于人们平衡身心，改善情绪。因此，下次心情转阴时，记得来根香蕉哄哄自己。
◎外皮发黑的香蕉可防癌
香蕉之所以能够防癌，原因就在于其所含成分能够促进白血球的产生，从而使人体的免疫能力得到相应的提高。一般而言，久放之后的香蕉，外皮发黑，会被视为变质而丢弃。然而，黑皮香蕉的防癌功能却是正常香蕉的5倍，丢之实在可惜。黑皮香蕉虽好，亦不可胡乱取食。剥开外皮后，香蕉若有异味、异色，也应果断丢弃。
◎吃香蕉护眼无根据
电脑一族的健康危机引发了食物营养信息的谬种流传，其中之一便是：吃香蕉可以护眼。对于眼部保健，真正起到作用的是维生素A，而作为维生素A源的β－胡萝卜素则因广泛存在于食物中易补充而被视为护眼的首选补给素。判断香蕉是否具有护眼功能，争议就在于β－胡萝卜素的含量高低。事实证明，不论是哪一品种的香蕉，其百克所含β－胡萝卜素的量，均不足以补充一名成年男性一天所需维生素A的量的1％。因此，吃香蕉护眼不可信。
活法守则
◎不吃未熟透的香蕉
一般有经验的家庭主妇，为求新鲜久存，通常会买回将熟未熟的香蕉，储存多日，待其自然成熟。然而，家中小孩往往等不及香蕉成熟就拿来吃，并不顾忌涩口。若是吃得多，最后或可导致便秘。未熟透的香蕉之所以苦涩，原因就在于其中含有大量鞣酸，而鞣酸收敛性强易导致便秘。对于老年人来说，香蕉是通便的法宝，而食用未熟透的香蕉就适得其反了。对此，主妇们千万要注意。
◎不可过量食用
保持健康最重要的是，凡事皆有节制。香蕉性寒，一次食用过多，腹泻的几率就很大。特别对于寒性体质的人而言，平日里就该注意少食香蕉。另外，女性经期到来时，食用香蕉也容易刺激子宫，引发痛经。
◎化疗期间不食
正进行化疗的病人切勿食用香蕉，这是因为香蕉能促进5－羟色胺的合成。5－羟色胺是化疗的大敌，它不仅影响化疗效果，还将引起恶心、呕吐等不适症状。
