【功效】补肺肾，壮元阳。适用于肾虚、脓耳、咳嗽、咯血、阳痿、早泄、遗精及子宫寒冷，不孕不育等。
【制作】
1.将乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪；虫草用酒泡2小时，去泥沙；花胶用温水发透，切3cm见方的块；香菇洗净，切薄片；葱切段；姜切片。
2.将乳鸽、虫草、花胶、香菇、料酒、姜、葱、上汤同放炖锅内，加盐、味精、鸡油，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
鹿茸烧虾
【配方】鹿茸粉6g，冬笋25g，虾仁200g，酱油、芡粉各15g，料酒10g，花椒水5g，白糖3g，盐、味精各2g，素油40g，鸡汤适量。
【功效】补气血，壮元阳，益精髓，强筋骨。适用于肾阳虚之耳鸣、耳聋、阳痿、滑精、早泄及腰膝酸软，虚寒带下，精亏眩晕等。
【制作】
1.鹿茸烘干，研成细粉备用；把虾仁放入碗中，用凉水洗去泥沙，用热水泡洗，捞出沥干水分；冬笋切成3cm长的段。
2.炒锅内放入素油，烧至六成热时，放入虾仁炸一下，再放冬笋煸炒，加入酱油、盐、鹿茸粉、料酒、花椒水、白糖、味精，添鸡汤，用文火煨3分钟，勾芡，淋上明油，盛入盘内即成。
顺鼻
顺鼻即鼻通畅。人们在生活中，往往会出现鼻塞，给人们的嗅觉造成影响，使人不快。造成鼻塞的原因很多，主要有鼻渊、鼻内生疮、鼻息肉、感冒等疾病引起。可以辨证施膳方法加以药膳调理，现分述如下：
春季药膳
辛夷煮鸡蛋
【配方】辛夷花15g，鸡蛋2枚，白糖适量。
【功效】祛风，通窍。适用于头痛、鼻渊、鼻塞不通等。
【制作】
1.将辛夷花洗净；鸡蛋煮熟，去壳。
2.将辛夷花、鸡蛋同放锅内，加水300ml，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，除去辛夷，加入白糖即成。
防风木通饮
【配方】辛夷、白芷、升麻各10g，藁本、防风、川芎各6g，细辛、甘草各5g，木通15g，白糖20g。
【功效】通窍，祛除息肉。适用于气息不通，鼻生息肉等。
【制作】
1.将以上药物洗净，切碎。
2.将药物放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，去渣，在药液内加入白糖即成。
辛夷炒葱肉
【配方】辛夷15g，葱白30g，猪瘦肉250g，料酒10g，姜5g，盐、味精各2g，素油35g。
【功效】祛风，通窍。适用于鼻渊，鼻生疮，鼻塞不通，鼻息肉等。
【制作】
1.将辛夷用50ml水煎煮25分钟，取汁液；葱切段；姜切片；猪瘦肉洗净，切3cm见方的薄片。
2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，下入猪瘦肉、料酒、炒变色，加入盐、味精即成。
夏季药膳
苍耳子粥
【配方】苍耳子4g，辛夷花15g，粳米100g，白糖15g。
【功效】散风，祛湿，杀虫，止痛，通窍。适用于鼻塞不通、鼻炎、鼻渊等。
【制作】
1.将苍耳子研成粉；辛夷花洗净；粳米淘洗干净。
2.将粳米、苍耳子、辛夷花同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，文火煮35分钟，加入白糖即成。
辛夷炖猪肺
【配方】辛夷15g，猪肺1具，姜5g，料酒、葱各10g，盐、味精各3g。
【功效】润肺，通窍，止咳。适用于鼻塞不通，咳嗽等。
【制作】
1.将辛夷洗净；猪肺反复冲洗干净，切4cm见方的块；姜拍松；葱切段。
2.将辛夷、猪肺、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2800ml，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟。加入盐、味精即成。
辛夷饮
【配方】辛夷20g，白糖15g。
【功效】祛风，通窍。适用于鼻炎，鼻渊，鼻生息肉，鼻生疮等。
【制作】
1.将辛夷洗净。
2.将辛夷放入锅内，加水250ml，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，去渣，在药液里加入白糖即成。
秋季药膳
辛夷皂角刺炖羊肺
【配方】辛夷15g，皂角刺20g，羊肉300g，羊肺1具，姜5g，料酒、葱各10g，盐、味精各3g。
【功效】祛风，通窍。适用于鼻渊、鼻炎、鼻息肉、鼻生疮等。
【制作】
1.将辛夷、皂角刺洗净，装入纱布袋内，扎紧口；羊肉、羊肺洗净，切4cm见方的块；姜拍松；葱切段。
2.将辛夷、皂角刺药包、羊肉、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2800ml，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精即成。
蛇蜕炖猪鼻
【配方】蛇蜕（龙衣）20g，蜂房120g，猪鼻1个（连骨约250g），姜5g，料酒、葱各10g，盐、味精各3g。
【功效】消炎、止痛、通窍。适用于鼻炎、鼻渊、鼻生息肉、鼻生疮、鼻堵塞不通等。
【制作】
1.蛇蜕用白酒洗净，切3cm长的段；蜂房洗净，切3cm见方块；猪鼻肉洗净，切3cm见方的块；姜拍松；葱切段。
2.将蛇蜕、蜂房、猪鼻肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精即成。
旱莲草冰糖饮
【配方】旱莲草30g，冰糖25g。
【功效】滋阴补肾，消炎止痛，通窍。适用于鼻炎、鼻渊、鼻生疮等。
【制作】
1.将旱莲草洗净；冰糖打碎成屑。
2.将旱莲草放入锅内，加水250ml，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，停火，过滤，去渣，留药液，加入冰糖即成。
冬季药膳
辛夷炖羊头肉
【配方】辛夷15g，羊头肉500g，生姜5g，料酒、葱各10g，香菜50g，盐、味精、胡椒粉各3g。
【功效】祛风，通窍。适用于鼻炎患者食用。
【制作】
1.将辛夷洗净；羊头肉切成3cm见方块；姜拍松；葱、香菜切段。
2.将辛夷、羊头肉、姜、葱、香菜、料酒同放炖锅内，加水2800ml，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
谷精草辛夷炖乳鸽
【配方】谷精草15g，辛夷20g，乳鸽1只，姜5g，料酒、葱各10g，盐、味精、胡椒粉各3g，鸡油25g。
【功效】祛风，通窍。适用于鼻塞不通，鼻渊，鼻生疮，鼻息肉等。
【制作】
1.将以上药物洗净；乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。
2.将辛夷、谷精草、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800ml，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
鹅不食草炖田螺
【配方】鹅不食草20g，田螺肉250g，红糖25g。
【功效】滋阴润燥，通窍。适用于鼻疮热重，可促进鼻疮愈合。
【制作】
1.将鹅不食草洗净；田螺肉洗净，切片。
2.将鹅不食草、田螺肉同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入红糖即成。
洁口
洁口，就是保持口腔干净，以防口腔患病。若口腔不洁，口腔容易出现口糜，即口内黏膜糜腐，似苔藓一般，疼痛，影响进食，重者可引起舌龈、咽喉肿痛，不能进食。患口糜后主要症状是疼痛、脘腹胀闷、腹泻或便秘。若阴虚火旺引起者，症状不太明显，但会反复发作，缠绵不断，给进食、饮水带来极大困难。药膳对口糜的调理，主要方法是滋阴降火，清热解毒。
春季药膳
杏仁饮
【配方】杏仁20g，水250g，白糖15g。
【功效】清热解毒。适用于口糜、口腔不洁等。
【制作】
1.将杏仁去皮、尖，打碎。
2.将杏仁放入锅内，加入清水，用武火烧沸，再用文火煮25分钟，加入白糖即成。
白术饮
【配方】白术、甘草、黄连各15g，厚朴、苍术、陈皮各10g，白糖25g。
【功效】清热解毒，消炎止痛。适用于口腔炎、口腔舌面舌底及上下唇内皆起白泡粒点等。
【制作】
1.将以上药物洗净，切碎。
2.将以上药物放入锅内，加水500ml，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，去渣，留药液，在药液里加入白糖即成。
芦根粥
【配方】芦根（鲜品）、黄豆各30g，生石膏20g，大米60g，白糖15g。
【功效】清胃火，泻胃热。适用于口臭、口腔炎、口舌生疮、咽喉肿痛等。
【制作】
1.将芦根洗净，切碎；生石膏研粉，以上二味中药盛装在纱布袋内，扎紧口；大米淘洗干净；黄豆研成粗粉。
2.将药包、大米、黄豆粉同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。
夏季药膳
西瓜白萝卜饮
【配方】西瓜、白萝卜各500g。
【功效】清热解毒。适用于口疮发热、咽喉及口腔炎、口臭等。
【制作】
1.将西瓜、白萝卜洗净，切成3cm小块。
2.将西瓜、白萝卜用打浆机或纱布绞取汁液即成。
3.患者频频代茶饮用。
蜂蜜饮
【配方】蜂蜜25g，胖大海2枚。
【功效】利湿清热，消炎止痛。适用于口腔炎、便秘、喉痛、声哑等。
【制作】
1.将胖大海洗净。
2.将胖大海放入杯中，加入蜂蜜，再用开水250ml冲泡，盖上盖，5分钟后即可饮用。
秋季药膳
西瓜粥
【配方】西瓜500g，粳米100g，白糖15g。
【功效】清热解毒，消炎止痛。适用于口腔炎、口糜等。
【制作】
1.将西瓜洗净，切小块，绞取汁液；粳米淘洗干净。
2.将大米、西瓜汁液同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。
杏仁煮冬瓜
【配方】杏仁20g，冬瓜300g，白糖15g。
【功效】清热利水。适用于口糜、口腔炎患者食用。
【制作】
1.将杏仁去皮、尖，冬瓜洗净，去皮，切3cm见方块。
2.将杏仁、冬瓜同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮40分钟，加入白糖即成。
白萝卜绿茶
【配方】白萝卜500g，绿茶10g，白糖20g。
【功效】清热，解毒，消炎。适用于口腔不洁，溃疡等。【制作】
1.将白萝卜洗净，切块，打成汁液。
2.将绿茶、白萝卜汁放入杯内，倒入开水300ml，盖上盖，5分钟后，加入白糖即可饮用。
冬季药膳
生荸荠石膏粥
【配方】生荸荠150g，生石膏60g，大米100g，白糖15g。
【功效】清胃火，消炎止渴。适用于口臭、口腔炎、口糜等。
【制作】
1.将生荸荠（马蹄）去皮，切片；生石膏研粉，用纱布袋包好，扎紧口；大米淘洗干净。
2.将荸荠、大米、药包同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮35分钟，除去药包，加入白糖即成。
地龙煮茄子
【配方】地龙25g，猪头骨50g，侧柏叶、灯心草各20g，冰片10g，茄子250g，白糖15g。
【功效】清热、消炎。适用于口腔糜烂、口臭等。
【制作】
1.将以上药物洗净，切碎，装入纱布袋内，扎紧口；猪头骨洗净，打破；茄子洗净，切4cm见方的块。
2.将茄子、药包、猪头骨同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入白糖即成。
丁香煮绿茶
【配方】丁香、绿茶各6g。
【功效】消炎止痛。适用于口臭、口腔炎等。
【制作】
1.将丁香研粉，绿茶去杂质。
2.将丁香、绿茶放入茶杯内，加入开水，盖上盖，5分钟后即可饮用。
