山楂含有鞣酸，而海味食品例如鱼、虾、藻类中含有丰富的蛋白质。若将两种食品同食，鞣酸就会与蛋白质结合形成既难溶又不容易排出体外的物质，导致便秘和肠道对有害物质的吸收，引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
解决办法
山楂和白糖一起食用能够降低血脂，改善消化功能，并且还能够增加食欲。
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