由于脾为后天之本，有主管饮食的消化、吸收和运送各种营养物质的功能，所以脾与美容有重要关系。当脾气健运时，全身脏腑组织、四肢百骸、肌肉皮毛即可得到充分的营养，人体就能维持正常的生理活动和生长发育，显得精神充沛，皮肤红润光泽，头发乌黑发亮；反之，若脾失健运，机体的消化吸收功能失常，生血物质缺乏，不仅引起皮肤及面、唇、爪甲淡白无华，且可严重影响体型的生长发育，如体瘦、矮小，或身有浮肿、面黄、毛发稀疏，甚至过早衰老。
由于脾主运化水谷精微，所以，中医学认为“脾主肌肉”，“脾主四肢”。若脾气健运，输送营养充足，则四肢肌肉丰满，强劲有力，指掌运动自如；反之，若脾失健运，营养不足，可致四肢倦怠，甚至痿弱无力。
此外，当脾的功能失常时，可引起以下不良面容，甚至损容。①当脾气虚时，可致四肢倦怠，肌肉消瘦，面色萎黄，舌淡、唇色无华。②当脾阳虚时，可见四肢浮肿，形寒肢冷，面无光泽。③当寒湿困脾时，可觉身重或浮肿，面色黄晦及舌胖。④当脾胃湿热时，可觉肢体困重，口黏而甜，肌肤发黄，皮肤发痒及舌苔黄腻。
由上可知，要腿美、脚美、手美，关键是脾胃功能健全，那么，又怎样才能使脾胃的功能好呢？
1.饮食有节
首先要注意饮食的量。《黄帝内经》里说：“饮食自倍，肠胃乃伤”。意思是吃得太多了，会损伤脾胃功能。对于老年人来说，应少食多餐，既保证营养，又不伤脾胃。其次，饮食宜清淡，中老年人不宜多吃肥腻、油煎、过咸的食物，一定要限制动物脂肪，可多吃一些豆类的食品和新鲜蔬菜、水果。此外，饮食宜温、熟、软，宜食用软食，忌食黏硬不易消化的食物。
2.避免不良情绪的刺激
中医养生学认为，忧思伤脾，即过分的忧愁或思虑，会损伤脾的消化吸收功能。正如《黄帝内经》里所说：“愁忧者，气闭塞而不行。”这里的气，即指脾气。脾气郁滞不行，不能运化，水谷精微就达不到四肢，造成身体滞重、倦怠。俗话说，只有睡得着，才能吃得香，这是因为良好的睡眠能使中枢神经系统兴奋与抑制的功能更加协调，而神经系统功能良好，支配胃肠功能的副交感神经才能发挥应有的作用。
3.常叩齿咽唾
牙齿和唾液对人体的消化吸收功能、即对脾胃有极大作用。很难想象，一个牙齿不好，唾液缺乏的人，它的脾胃功能不受影响。因此，健脾胃，要保持牙齿功能正常和正常分泌唾液。晋代著名养生学家葛洪说：“清晨叩齿三百过者，永不动摇。”具体做法是：屏除杂念，全身放松，口唇轻闭，然后上下牙齿有节律地互相轻轻叩击。唾液，古称为“金津玉液”，自古流传着“白玉齿边有玉泉，涓涓育我渡长年”的谚语，认为口中津液充盈，是健康长寿的保证。咽唾的方法是，晨起嗽口之后，宁神闭口，先叩击36次，然后咬紧牙齿，用舌在口腔中四下搅动，不拘次数，以津液满口为度，再分3次缓缓咽下。
饭后摩腹散步，不要吃饱饭就躺在床上，应牢记德国著名哲学家康德先生的名言：“床是病窝”。唐代大医学家孙思邈说：“平日点心饭讫，即自以热手摩腹，出门庭行50～60步。”若能长期坚持，对调整胃肠功能，促进食物的消化及吸收，防治消化不良和胃肠道慢性疾病大有益处。
4.常吃一些“健脾和胃”的药膳
（1）扁豆粥（《延年秘旨》）配方：白扁豆20克，粳米50克。
功效：健脾和胃，清暑化湿。
制作：将干的白扁豆用温水浸泡一夜，取出，与粳米同煮为粥，以白糖调味。
服法：每日2次，早晚服食。
按语：扁豆为豆科植物扁豆的嫩荚壳及种子，种子有白、黑、红褐数种。白色者为白扁豆，可食可药，每100克白扁豆含蛋白质22.7克，脂肪1.8克，糖57克，钙46毫克，磷52毫克，铁1毫克，锌2.44毫克，泛酸1232微克。
《药品化义》谓扁豆“味甘平而不甜；气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合……为和中益气佳品”；又善清暑化湿。但白扁豆味轻气薄，单用恐力弱，故将健脾益胃，补中益气的粳米，与之相配，两相合用，而起健脾和胃，清暑化湿之效。适用于脾胃虚弱，暑湿内蕴所致的不思饮食、反胃呕吐，或泻下不止、食积痞块者食用。
（2）粟米粥（《饮食辨录》）
配方：粟米50克。
功效：健脾和胃。
制作：粟米淘洗干净，加水煮粥，可以白糖调味。
服法：每日2次。
按语：粟米又称小米、谷子、粟谷，为禾本科植物粟的种仁。每100克食部含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，糖72.8克，钙29毫克，磷240毫克，铁4.7毫克，胡萝卜素0.13毫克，维生素B10.57毫克，维生素B20.12毫克，维生素PP1.6毫克。
粟米味甘咸，性偏凉，粟米与大米功效略同，长于健脾和胃。而其性较凉，更适合于脾胃虚弱，并有内热者食用。
如果平素消化力弱，不思饮食，又有腹泻时，可先将小米炒黄，再加水煮粥，不但能健脾消食，还有止泻之功。
（3）甘薯粥（《随息居饮食谱》）配方：甘薯干20克，粳米50克。功效：健脾养胃，补中益气。
制作：甘薯干洗净，切碎与米同煮为粥。或用鲜甘薯50-100克，切块，与米煮粥。
服法：每日2次。
按语：甘薯为薯科植物甘薯的块茎，有番薯、山芋、地瓜之称，内心红者称红薯，内心白者称白薯。甘薯含蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，一般来讲，红薯中胡萝卜素要多于白薯。甘薯因含糖较多，可代粮充饥，我国南方某些地区常以它为主食。
不论红色、白色甘薯性味皆甘平，均有补益脾胃的作用，又得粳米相助，“味美益人，惟性大补”，老幼妇孺皆可食之。
（4）豆腐鱼头（民间验方）
配方：鳙鱼头1个，大葱适量，豆腐250克，生姜适量，黄酒适量，食盐适量。
功效：健脾胃、益脑髓。
制作：鳙鱼去鳃、洗净。先用油煎鱼头，然后投入豆腐、葱姜、黄酒、食盐、小火烧煮至熟。
服法：佐餐食用。
按语：鳙鱼为鲤科鳙鱼的全体，其特点头大，约为体长的1/3，俗称胖头鱼。鳙鱼头富含胶质、肉质肥润，配以豆腐成菜，风格独特，味道鲜美，为鱼菜之佳品。
鳙鱼头，味甘性温，有暖胃补虚功效。（《本草求原》）谓其能“去头眩，益脑髓，老人痰喘宜之。”
豆腐，味甘性凉，健脾益气，生津润燥，清热解毒。鱼头配豆腐，而成健脾胃，益脑髓之方。经常食用，有益于健脑益智。
5.常吃一些能健脾和胃的药物和食物
（1）糯米：又称江米，性味甘温，能温补脾胃，对于因脾胃气虚所致的泻泄，以及身体虚弱效果较好；糯米又能健脾益气，可用于气虚所致的自汗、妊娠腰腹坠胀、劳伤后气短乏力等症。具体应用如下：用糯米、红枣适量，煮粥食用，可治阳虚所致的胃脘隐痛；用糯米、莲子、大枣、淮山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用，有健脾胃的作用。对于脾胃虚所致的泻泄，食后即泻，泻下不消化食物之症，糯米酒煮沸后加入鸡蛋煮熟食用，为产妇和身体虚弱的很好补益之品。
（2）狗肉：性味咸温，既能补肾阳，又能补脾阳，凡脾胃虚寒、中气不足引起的胸腹胀满、水肿、疟疾等病人皆可服用本品，一般炖熟服，或与米、盐、豉等煮粥服，但阴虚火旺及热病后忌服。
（3）羊肉：性味甘热，能温补脾胃，可用于由于脾胃虚寒所致的反胃，身体瘦弱、畏寒等症，如用肥羊肉，去脂膜，蒸熟或煮熟、切片，加姜、蒜、酱油、盐等调料拌食之，有温补脾肾的功效，可治疗阳痿，畏寒喜热，夜尿多，反胃等症；若产后血虚有寒之腹中疼痛或血虚经寒之腹痛、月经痛等症，可用羊肉250克，当归30克，生姜50克，水煮，每日1剂，分3次服，亦可根据病情按比例酌减；煮羊肉时，加杏仁易烂、加胡桃则不腥，调料可用大蒜、豆豉、大葱、酱油、生姜、茴香等，本品忌铜器，且不宜与南瓜同食，食则容易使人气滞壅满而发病。
（4）大枣：我国人民一向把枣当作补血佳品，数千年来，小小红枣世世代代为人珍爱。《北梦琐言》曾流传这样一个故事：“河中永乐县出枣，世传得枣无核者可度世。里有苏氏女获而食之，不食五谷，年五十嫁，颜如处女。”虽情节不完全真实，但非无稽之谈。国外把大枣称为“天然维生素丸”，其维生素P的含量为百果之冠，所含磷和钙比一般果品多2-12倍。这是滋血脉，强健脾胃的食品。正如《本草纲目》中说：“大枣气味甘、平、安中，养脾气、平胃气、通九窍、助十二经、补少气、少津液、身中不足、大惊四肢重，和百药，久服轻身延年。”
（5）蜂蜜：味道甜美、营养丰富。希腊人把蜂蜜比做“天赐的礼物”，印度人视它为“使人愉快的和保持青春的药物”。《神农本草经》上赞誉蜂蜜能“安五脏、补不足、益气补中、止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，延年益寿”。事实上也的确是这样，蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，这两种单糖均能直接供给热量，补充体液，营养全身。心脏病、高血压、动脉硬化和体虚的人，长期食用蜂蜜，可以营养心肌、保护肝脏，降低血压，防止血管硬化，达到减轻病情，增强体质的功效。
（6）人参：本品为补气要药，被称为补药之王，誉满全球。其食用方法有蒸、煮或与其他药物同用。近代又盛行“嚼化”法，即每日噙化小量人参。据报道，运用此法效果良好，可大补元气，宁神益智，轻身延年。现代研究证明，人参对人体神经系统、循环系统、内分泌系统、物质代谢、免疫功能均有调节作用，可用于防治多种疾病，对老年人有很强的补益作用。每次可服5-10克，但忌食茶及萝卜。
（7）甘草：《神农本草经》载：“久服轻身延年。”经现代研究证明，甘草具有肾上腺皮质激素样功能，可协调物质代谢，能增强机体对恶劣环境的适应能力，并具有抗溃疡、抗炎、抗肿瘤、镇咳、镇痛、降血脂、解毒等功效，因此能够防治多种老年性疾病，从而起到延年益寿的作用。每服2-10克，但胸腹胀满者忌用。
（8）茯苓：此药被《神农本草经》列为上品，谓其“久服安魂养神，不饥延年。”其药性缓和，既可扶立气，又可祛除外来邪气，常服可治疗老年性浮肿，肥胖症等病，并能增强人体免疫功能，以及预防癌瘤，从而起到延寿作用。本品除药用外，还可制成多种食品服用，如茯苓饼、茯苓糕、茯苓粥、茯苓粉、茯苓包子、茯苓酒等，对身体虚弱之人十分相宜。每次可服9-15克，能入汤、丸、膏、散、酒剂，并可煮粥。但茯苓对于中气虚而下陷者忌用。
（9）莲子：莲子的寿命很长，可达千年之久。清代《本草备要》就提到它“落田野中者，百年不坏，人得食之，发黑不老。”莲子被《神农本草经》列为上品，历代许多本草著作均记述莲子可延年益寿。常服丰品，可补肾、健脾、养心，起到抗老的作用。如《寿世保元》的阳春白雪糕，以本品配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟作成糕，每日食用，最益老人。又如《太平圣惠方》载莲子粉粥，每次取莲子粉15-20克，粳米或糯米100克煮粥，早晚食用，可以治疗年老体弱、慢性泄泻、多梦失眠、夜间多尿等，令人强健。莲子食用时须开水泡过，剥掉外皮，去掉莲心（绿色的胚芽），每服9-18克，人汤，丸、散、粥剂，但脘腹胀满及大便干燥者忌服。
（10）栗子：号称“干果之王”，是我国的特产。栗子含糖及淀粉62%-70%，蛋白质5.7%-10.7%，脂肪2%-7.4%，此外，尚有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼烟酸、抗坏血酸等多种维生素。正因为如此，《名医别录》把栗子列为上品之药，认为它有“益气、厚肠胃、补肾气”的作用。相传；古时候有位老翁曾患腰脚痿弱病，令其到栗树下，食栗数升，不久便能如常人一般行走。唐代八大家之一的苏辙，晚年曾患了腰腿软的毛病，早晚都要吃一些生栗子，他还寄物抒怀，写一首赞栗诗：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为悦晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”若老年肾亏，小便频数者，每日早晚各吃生栗子，2枚，久之亦有疗效。栗子是大众的补品，也是老年人的珍果，但一次吃得过多，“反致伤脾”、有“气滞难消”的害处，故应少吃常服，方能达到健康延年的目的。
