第25章 芝士番薯饼

原 料：

芝士20克，番薯200克，糖50克，糯米粉150克。

制作过程：

1.番薯去皮，洗净，切块，蒸熟，取出捣烂成蓉。

2.加糯米粉、芝士、糖，搓成粉团。

3.将粉团分成数份，分别放入模中压成形，取出，放入150℃的油锅中炸至金黄色即成。

小贴士

胃肠疾病及糖尿病等患者忌食番薯。

番薯含有糖类、蛋白质、胡萝卜、维生素C、维生素B1、钙、磷、铁等营养成分，具有健脾、益气、通乳、润肠通便等功效。