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第23章 当我吃鸡蛋的时候,我总是想:先有鸡还是先有蛋?

鸡和蛋的问题,就像嘉年华门厅里的许多镜子一样,试图回答其中一个问题正好引出另外一个问题。如果先有鸡,那么它不是蛋孵出来的吗?如果先有蛋,它不是鸡下出来的吗?其中任何一个问题好像都是没法回答的。

科学家们对鸡的起源有一致的看法:从某种意义上说,是人类创造了它们,就像人类驯养牛、猪和其他家畜一样。

如果鸡对追踪自己的家谱感兴趣的话,它们需要拿着骨头到日本做一些DNA研究。研究者们说,每只曾经存在过的鸡都能追溯到同一个祖先——泰国红原鸡的一个特殊亚种。

雄性红原鸡外表特别像故事书中描述的普通公鸡,但是它们不同于家里饲养的鸡。与普通的鸡不同,雌性红原鸡没有鸡冠,其另外一个特点是:在交配季节,雄性褪下红橙色的鲜亮颈毛,换上一层晦暗黑色的羽毛,称为蚀羽。

据科学家们

拷证,最早的家养鸡是8000多年前在现今的泰国和越南从红原鸡饲养繁殖而来的。人类饲养鸡最早是为了斗公鸡比赛,后来才是为了鸡蛋和鸡肉。

所以第一只真正的鸡啄开鸟蛋的蛋壳,从里面走出来的,不是特别像一只鸡。这取决于你怎么看它了,是鸡蛋,或者野生鸡先出现。

在驯养家养鸡多达175个品种的同时,人类还创造了一个鸡当家的世界——世界上鸡的种类多于被驯养的其他鸟类。

那么鸟是从哪里来的呢?科学家们认为,一群长着羽毛的下蛋恐龙也许是现今鸟类的祖先。所以没有恐龙,现在也许不会有任何的原鸡或鸡。

我们已经回答了鸡从哪里来的难解之谜。那么鸡蛋呢?

科学家们说,鸡蛋——小巧的生命孵化器,浓缩在蛋壳里的营养品——在地球的海洋中经历了10亿多年的演化。陆地生物在大约2.5亿年前出现,它们的蛋上有一层坚硬的覆盖物,以便在干燥的陆地上保持水分。那时候,产蛋的动物统治着地球,例如两栖动物、爬行动物和昆虫。所以,最早的陆地蛋实际上早于鸡出现,大约在2.5亿年前。

先有鸡蛋也许是这个古老难解之迷的一个答案。不过,如果不觉得啰嗦的话,还有另外一个答案,鸡出现在鸟类之后,鸟类出现在恐龙之后,恐龙出现在蛋之后。蛋在最早的单细胞细菌草履虫之后很久才出现,草履虫大约出现在35亿年前的海洋中。

不良鸡的笑话

Q:为什么母鸡敢横穿马路?

A:因为公鸡追着它压蛋。

A:因为鸭子放假。

A:因为鸡自身的问题。

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