枸杞鱼头汤
【配方】枸杞子20g，豆腐200g，鲤鱼头1只，精盐5g，料酒25g，葱15g，姜、蒜各10g。
【功效】补益气血，补脑益智。适用于孕妇冬季保健食用。
【制作】
1.将枸杞子洗净，去杂质；鱼头去鳃洗净；豆腐洗净，切成4cm长、3cm宽的大块；葱切段；姜拍松；蒜去皮。
2.把鱼头放入炖锅内，加水（或鸡汤）500ml，放入枸杞子、豆腐、姜、葱、蒜、精盐、料酒，把炖锅置武火上烧沸，用文火炖30分钟即成。
枣参炖石斑
【配方】红枣10枚，党参20g，石斑鱼1尾，料酒25g，葱15g，精盐8g，姜10g。
【功效】滋补养血。适用于孕妇冬季保健食用。
【制作】
1.将石斑鱼洗净，去鳞、鳃及内脏；红枣去核；党参切片；葱切段；姜切丝。
2.把石斑鱼抹上料酒、精盐，放入蒸盆内，在鱼上放红枣、葱、姜。
3.将蒸盆置武火上蒸20分钟即成。
产妇四季养生药膳
产后妇女，身体非常虚弱，免疫力下降，非常容易引起产后疾病，这段时间，不宜受凉、惊吓，在饮食方面要多注意采用补气补血的药膳配方，根据产妇不同的身体状况，采用补血的阿胶、熟地黄、何首乌、红枣和补气的人参、党参、黄芪、西洋参、明参等，不但可以增强产妇的自身免疫力，还可以为产妇提供全面的食物营养配给，良好的药膳饮食，为哺乳期的母乳营养也提供较为有力的保障。
春季药膳
归芪猪爪汤
【配方】当归10g，炙黄芪30g，王不留行、炙甲片（代）各5g，猪蹄2只，精盐5g，姜、葱、料酒适量。
【功效】补气血，通乳液。适用于产妇缺乳，气血虚弱春季食用。
【制作】
1.将猪爪去毛，洗净，一劈两半；葱切段；姜拍松；其他药物用药袋装好，扎紧口。
2.把药袋、猪爪、姜、葱、料酒、精盐同放入炖锅内，加水2000ml。
3.把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮3小时即成。
鱼肚糯米粥
【配方】鱼肚30g，糯米50g，老姜、香葱、料酒各10g，精盐、胡椒粉、味精各2g。
【功效】补中益气，养血，补肾益精。适用于产妇气血虚弱春季食用。
【制作】
1.将鱼肚用温油发透，温水浸泡至软，切小块；糯米淘洗干净；姜拍松；葱切花。
2.锅置于武火上，加入水，烧沸后下入鱼肚，姜、葱、糯米改用文火煮50分钟，调入精盐、味精即可。
党参黄芪鸡
【配方】党参、炒白术、当归身、炮山甲（代）各10g，王不留行5g，黄芪12g，川芎、陈皮各6g，鸡1只，葱、料酒各20g，姜、精盐各10g。
【功效】补气补血，通滞通乳。适用于产后气血两虚，气机郁滞之产妇。
【制作】
1.将鸡宰杀后，去毛及内脏；姜拍松；葱切段；药物装入纱布内，扎紧口。
2.把鸡放在炖锅内，放进药包，加入清水适量；加入葱、姜、料酒、精盐。
3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟即成。
夏季药膳
黄芪炖猪肘
【配方】黄芪、熟地黄、党参、当归各15g，王不留行5g，白芷、桔梗各6g，猪肘500g，葱、料酒各20g，姜15g，盐适量。
【功效】补气补血，通乳。适用于产后乳汁少，乏力，面色苍白的产妇食用。
【制作】
1.将药物装入纱布袋内；猪肘洗净；姜拍松；葱切段。
2.将猪肘整块放入炖锅内，放入药包、姜、葱、料酒、精盐，加清水适量。
3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮2小时，调入盐即成。
果仁炖猪脚
【配方】无花果20g，花生仁50g，猪爪2只，姜、精盐各10g，葱15g。
【功效】补气血，通乳汁。适用于气血虚弱之产妇。
【制作】
1.将猪爪去毛洗净，一劈两半；无花果、花生仁洗净；姜拍松；葱切段。
2.将猪爪、无花果、花生仁、葱、姜、精盐放入炖锅内，加水2000ml。
3.把炖锅置武火烧沸，再用文火煮1小时即成。
红枣小米粥
【配方】红枣10枚，小米100g，红糖30g。
【功效】补气补血，通乳汁。适用于气血虚弱，产后乳汁少之产妇。
【制作】
1.将小米淘洗干净，红枣去核。
2.把小米、红枣放入锅内，加水1000ml。
3.把锅置武火上烧沸，再用文火煮40分钟，加入红糖，拌匀即成。
秋季药膳
通草牛奶饮
【配方】通草6g，牛奶250g，白糖30g。
【功效】补气血，通乳汁。适用于乳汁缺少之产妇。
【制作】
1.将通草洗净，放入锅中，加入水500ml，煮40分钟，去渣。
2.把牛奶加入锅中，置中火上烧沸，加入白糖，搅匀即成。
八宝母鸡汤
【配方】党参、炒白术、茯苓、白芍各10g，熟地黄、当归各15g，川芎7g，母鸡1只，葱、姜各20g，猪杂骨、猪肉各500g，炙甘草6g，精盐5g。
【功效】补气补血，通乳汁。适用于气血两虚之缺乳产妇。
【制作】
1.把以上药物装入纱布袋内，扎紧口。
2.将鸡、猪肉去毛、洗净，杂骨打碎；姜拍松；葱切段。
3.将猪肉、鸡肉、药袋、杂骨放入锅中，加水3000ml。加入葱、姜。
4.把锅置武火上烧沸，再用文火烧煮1.5小时，加精盐即成。
红枣蒸甲鱼
【配方】红枣20枚，甲鱼1只，料酒、葱各20g，姜10g，红糖30g。
【功效】滋阴补血。适用于阴虚体弱之缺乳产妇。
【制作】
1.把甲鱼宰杀，去头尾及内脏；红枣去核；葱切段；姜切丝。
2.把料酒、精盐、红糖抹在甲鱼上，加入葱、姜，加汤200ml于蒸盆内，放入红枣。
3.将甲鱼置蒸笼蒸30分钟即成。
冬季药膳
莲子鱼翅羹
【配方】莲子20g，鱼翅50g，红枣10枚，冰糖30g。
【功效】补气补血。适用于气血虚弱之缺乳产妇。
【制作】
1.将鱼翅发透，撕成条状；红枣去核，莲子发透去心；冰糖打碎。
2.把莲子、红枣装入碗内，加入冰糖，加水100g，上笼蒸50分钟取出。
3.把鱼翅、熟莲子、红枣放入蒸杯内加水100g，上笼蒸30分钟即成。
黄芪猴头汤
【配方】黄芪10g，猴头菌20g，嫩鸡肉300g，生姜15g，葱白20g，生姜15g，葱白20g，精盐5g，胡椒粉3g，料酒10g，小白菜300g，清汤750ml。
【功效】补气补血。适用于产妇食用保健。
【制作】
1.猴头菌洗净，放入盆内用温水发透，约30分钟后，捞出削去底部的木质蒂部分，再洗净切成约2cm厚的片，发猴头菌的水用纱布过滤后待用。
2.鸡肉洗净后，剁成3cm长的条方块；黄芪用湿毛巾揩净后，切成薄片；生姜、葱白均切成细片；小白菜用清水洗净待用。
3.锅烧热下油，投入黄芪、姜、葱、鸡块，共煸炒后，放入精盐、料酒、猴头菌水和少量清汤，用武火烧沸，再用文火煮1小时后，下入猴头菌、小白菜心，再煮15分钟，加入胡椒粉即成。
枸杞蒸母鸡
【配方】枸杞子20g，母鸡1只，料酒30g，精盐5g，味精2g，胡椒粉3g，生姜15g，葱白30g。
【功效】补肝肾，益气血。适用于产妇保健食用。
【制作】
1.鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；枸杞子洗净；葱、姜洗净后，葱切成段，生姜拍碎。
2.将鸡先下入沸水锅焯一下，捞出用凉水洗后，沥干水分。然后把枸杞子、姜、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入盆内注入清汤，下入胡椒粉、料酒、精盐，用湿纸封严盅子口，用武火蒸2小时即成。
