现代社会的食品种类极为丰富，由于食物种类太多，相应地造成便秘的食品也就越多。
首先从食物的软硬程度来看，大多数人都会喜欢容易咀嚼的柔软食物，而不喜欢对牙齿有损伤的较硬的食物。然而经常地食入柔软容易消化的食物，患便秘的概率就相对较高。柔软而易消化的食品进入胃中后，经胃液的消化分解，很快就形成食糜，进入小肠后几乎全部被吸收，形成粪便的量就很少。柔软食物最大的缺点就是其本身几乎不含有任何纤维成分。即使食入的柔软食物很多，但形成粪便的量则较少，长期食入柔软易消化的食物的人较容易患便秘。
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