蜂蜜不仅有较高的食用价值，而且也是治便秘的佳品。我国早在3000年前的甲骨文上，就有了“食蜜”的记载，《神农本草经》中将蜂蜜列为药中上品，认为蜂蜜“味甜，无毒，主治心腹邪气”。蜂蜜可以滑肠通便，营养心肌，保护肝脏，润肺止咳，降血压，防止血管硬化，还具有较强的杀菌和抑菌功能，并可调节人体神经系统，滋养消化器官。常食蜂蜜可促进人体组织的新陈代谢，增进食欲，改善血液循环，恢复体力，消除疲劳，增强记忆。蜂蜜一向被奉为治疗便秘的良药，既有补益的功效，又能够润肠通便，对胃和十二指肠溃疡的疗效也十分显著，可使胃痛及胃烧灼感消失。此外，对结肠炎、痔疮、中毒性腹泻等也都有良好的治疗效果。蜂蜜也是早衰、体弱者的补益佳品，能起到防衰老、增强体质、加强正气的作用。蜂蜜内服或外用均有美容作用，能使皮肤细腻光滑，并能消除面部皱纹和皮肤营养不良的现象。
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