登陆注册
7795700000076

第76章 百果松糕

原 料:

粳米250克,糯米粉250克,莲子20克,蜜枣30克,核桃20克,油90克,糖250克,玫瑰花3克,糖桂花3克。

制作过程:

1.将猪板油撕去皮膜,切成方丁,加入糖50克拌和腌渍7~10天;糖莲子掰开,蜜枣去核切片,核桃肉切块。将粳米、糯米粉与糖、清水拌匀,用筛子筛去粗粒,放置1天。

2.然后放入圆蒸笼内(下衬糕布)刮平,不能揿实,再将上述干果料等在糕面上排列各种图案。3.入锅蒸制,待接近成熟时,揭开笼盖洒些温水,再蒸至糕面发白,光亮呈透明状时,取出冷却即可。

营养功效:

玫瑰花味辛、甘,性微温。理气解郁,化湿和中,活血散瘀。

小贴士

制成赤豆松糕或豆沙松糕时,可将豆沙填入糕坯中,或将赤豆煮熟后拌入糕中。

同类推荐
  • 北京小吃

    北京小吃

    一位七十二岁的精干老人,戴着一副眼镜,颇有几分文人气质。一口地道的北京话,透出京城人的练达与开朗。 六十年的餐饮生涯,历尽沧桑;说不尽的传说故事,引人入胜;谈起小吃则如数家珍、滔滔不绝,令人馋涎欲滴。这便是被尊称为『京城小吃第一人』的陈连生。
  • 中国八大菜系

    中国八大菜系

    民国开始,中国各地的文化有了相当大的发展。苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。广式菜系分为粤菜、闽菜,川式菜系分为川菜和湘菜。因为川、鲁、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了中国的八大菜系。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有:川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系,即人们常说的中国八大菜系。《中国文化知识读本:中国八大菜系》文字优美生动,语言简明通俗,适合大众阅读。
  • 高血脂食疗谱(美食与保健)

    高血脂食疗谱(美食与保健)

    民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
  • 随园食单

    随园食单

    这是本食谱,主要介绍了江浙一带富有特色的饮食制作方法,但它又不是本一般意义上的食谱,不是单纯的烹饪技法书,其中颇多记事,间有思想的火花,而且文笔生动,故带有随笔性质,可读性较强。
  • 养胃菜品

    养胃菜品

    本书包括素菜类、精品肉菜、禽蛋菜肴和新鲜瓜果4类。做法详尽,操作简单,易学上手,是家庭日常必备书籍。
热门推荐
  • 六道修罗传

    六道修罗传

    高强之父,优秀之母。无印之主,无灵之躯。孰强孰弱,修罗来说。。。
  • 月华清

    月华清

    潇潇雨歇,声非晚。踏踏马蹄,梦空醒。况那边,三年多难,白头吊古,老木沧波。一曲《月华》,歌尽相识,歌尽缠绵,歌尽红尘,歌尽浮生。缘起月华,缘灭月华。三千大世界,我们在这里相遇。恩恩怨怨,痴痴缠缠。
  • 原来总裁很可爱

    原来总裁很可爱

    她,一个阳光,单纯的千金小姐,却一夜之间成为落魄千金,爸爸先离她而去,就连妈妈也……为了妹妹她答应了和他签订一份契约。他,帝国集团的首脑,也是黑道的霸主。他残酷,冷血,无情,杀人对他来说就像踩死一只蚂蚁一样简单。俩个压根就不在一条平行线上的他们,却被一份契约牢牢捆在一起。他和她还有多少路要走,最后的结局究竟会是什么……本文宠文小虐,会有一点虐~希望大家支持~
  • 暗欲魔心:极品三小姐

    暗欲魔心:极品三小姐

    本是瞅准了机会,逮个夫君过米虫生活,谁料,一夕之间,她成了变种人!尖耳,蓝发还是蓝眼睛!夫君眼神变了,众人开始恭维了,原来她是传说中的魔灵血裔,呜哇!原来夫君是有备而来的,昔日恩爱种种,如今他想怎么滴?
  • 洞仙歌之天一书坊

    洞仙歌之天一书坊

    烟云赵宋,创千秋昌盛,文脉传承汉唐正。欲迁都,险峻输了德行,胡虏乱、征战徒劳少胜。汴梁街道阔,浩瀚书林,浓墨飘香引龙凤。走马造鳌山,歌舞升平,阑珊处、频添华梦。待酒醒、秋风扯衣寒,怕倾诉衷肠、恨千钧重。(词牌:洞仙歌,律按中华新韵)
  • 苍龙啸天

    苍龙啸天

    苍茫大地一剑尽挽破,何处繁华笙歌落。斜倚云端千杯掩寂寞,纵使他人空笑我。神启创世,我意开天。
  • 星迹奇愿

    星迹奇愿

    这些故事全是小学时期和闺蜜一起写的,愿你们喜欢。
  • 纯情:青春罗曼史

    纯情:青春罗曼史

    【本文包含bl,gl,不喜勿喷】她和她,他们还有它,一段畸形的画风,一段爆笑的青春之旅,她们,他们,应该怎么办?放弃还是坚持?(ps:作者简介和,名字写的不是很好请不要在意,作者不是很喜欢那种小学时代剧画风,也不喜欢玛丽苏,纯爱什么的是最好了,有这么个任性的作者很抱歉)
  • 拯救地府

    拯救地府

    喝下用你用泪水熬制的孟婆汤不知道还能记下你多久能不能让我再多看你一眼尽管我知道我习惯于躲藏但你是第一个人叩响我的心窗
  • 红发自由团

    红发自由团

    “知道吗这世界有一种人是自由的,据说成为了强者,拥有实力便能够为所欲,那会是超级不得了的自由!”脚踏实地为初始,步步高升入中通,踏平坎坷成大道,随心所欲进无极。