西红柿拌白糖，香甜爽口，很多人喜欢吃。但有些人吃后，却出现腹泻、腹痛、肛门烧灼等症状，内服治痢疾或肠炎药物都不见效，这就是螨虫在作怪。
在有糖的场所，螨虫数量之多常惊人。螨虫不仅可致腹泻，而且还可钻入肠黏膜，形成溃疡。
家里贮存的白糖，要置于干燥通风之处，不要长期贮存。用拌凉菜白糖应加热处理后再食用，一般将白糖加热到7 0℃（3分钟），螨虫即可被杀死。
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