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第5章 孕孕前孕后小偏方,祝你好“孕”(2)

素芬听了外公的解释有些紧张,赶紧询问治疗的方法,外公根据素芬的情况给她推荐了食疗的方法。外公告诉素芬鲤鱼和蛤蜊都有利尿消肿的功效,对于消除孕期水肿有比较明显的疗效,建议回去之后多煮汤来喝。可以一直喝到分娩时,因为即使是身体没有浮肿了,这些食品也对孕妇有进补作用。

素芬按照外公推荐的食疗方法,每天都煮汤来喝,过了半个月,水肿的状况开始消退,也不感到头晕了。素芬一直坚持喝了两个多月,不仅水肿消失了,身体也比以前强壮了,素芬特意让婆婆去感谢外公的“良药”。

【外公说中医】中医认为孕期水肿的成因是多方面的,有脾虚造成的,也有肾虚或者气血不畅导致的。现代医学认为孕期水肿是由于血管中的液体渗出,在组织间隙中聚集,对静脉回流造成压迫所导致的。一般的孕妇水肿可以无需治疗,随着妊娠期结束水肿也会消退,但是病理性的水肿则会对健康造成危害,如果发现水肿异常要到医院检查治疗。

外公说鲤鱼在古代被称为“诸鱼之长”,治疗妊娠期水肿在古医术中多有记载。现代研究表明鲤鱼中的蛋白质、维生素和矿物质含量丰富,除了消水肿之外还能延年益寿。医书上称蛤蜊有消水肿、利水、化痰的功效。因此,孕期水肿食用这两种汤膳再适宜不过。

但是,外公说蛤蜊性寒味咸,孕妇吃的时候要遵照医嘱,因为寒性的食物容易引起宫缩,不利于胎儿成长,另外,在烹煮的时候由于蛤蜊本身就有鲜味,所以不要放入过多的盐和味精,以免影响它本身的鲜味。

6.孕期缺钙影响大,两种汤膳要多吃

【偏方一】虾皮紫菜汤

【食材】新鲜的虾皮5克,干紫菜5克,葱、姜、蒜、香油、盐、醋各适量

【做法】先将葱、姜、蒜切好,放入热油锅中炒一下,然后倒入适量清水,烧至水沸腾,放入虾皮,大火煮一会儿,再放入紫菜,加入盐、醋、香油等搅拌均匀即可享用。

【偏方二】三鲜豆腐羹

【食材】豆腐150克,豌豆30克,鸡蛋一枚,玉米粒30克,鲜虾仁30克,盐、鸡精、胡椒粉、淀粉各适量。

【做法】在锅中倒入适量清水,水烧开后先将切好的豆腐放入沸水中稍煮一下,然后放入豌豆和玉米,二者煮熟后放入虾仁,虾仁煮一会儿即可,在锅中放入盐、鸡精、胡椒粉,然后勾芡适量的淀粉下锅,待煮至粘稠时就打入鸡蛋,鸡蛋不用打碎,让鸡蛋凝固一下在反动。鸡蛋煮熟就可以起锅食用了。

【问诊记】青青怀孕五个多月了,开始感觉腰酸背痛的,晚上也睡不好觉,总是失眠,也不知道是怎么一回事,于是老公陪着青青找外公。

青青向外公描述了自己的症状,外公检查青青的牙齿发现有松动的现象,还问她有没有抽筋的情况出现,青青回忆说有过几次小腿抽筋,也没太在意,于是外公判定青青一定是缺钙。

外公说孕期缺钙的危害很大,首先是对妈妈的健康不利,缺钙轻则会引起肌肉痉挛,即平时所说的抽筋,重则会由于骨质疏松而引起骨软化症。其次,妊娠期高血压也有一部分原因的是缺钙引起的。对胎儿的影响是可能因为钙摄入量不足造成宝宝出现软骨病、佝偻病、鸡胸等先天性的不足之证。所以孕妇孕期补钙要重视,尤其是在怀孕中后期,因为随着宝宝长大,宝宝对钙的需求量会不断增加。

外公说青青这是孕中期,而且缺钙的现象并非很严重,所以吃一些含钙量较高的食物补一补就可以满足她对钙元素的需求了。外公推荐青青多吃豆腐、虾等钙含量高的食物,外公说每100克虾中的钙含量高达2000毫克,即使是到了孕晚期对钙的需求量很大时也足够了。

青青遵照外公的嘱咐,回家之后经常做三鲜豆腐羹和虾皮紫菜汤,大概20天缺钙的症状逐渐消失了,后期青青一直都注意多补钙,直到宝宝健康出生。

【外公说中医】外公说现代社会中人们补钙往往都是直接服用提取出来的高纯度的钙片,这种方法是可以补钙,但是并不是最好的补钙方式。中医在治病时总是从人的五脏六腑开始寻找病根,然后综合调理,达到一个全面的疗效,对整体身体素质的提高大有裨益。

外公说缺钙在中医中与脾胃肾的功能弱有关。因为这三个脏器官的功能不能充分发挥,会影响摄入体内的钙元素的吸收,补了也是白补,因为钙元素都流失了。豆腐在中医中入脾经、胃经,健胃强脾,益气补血,现代医学研究发现豆腐中含钙量极高,所以这是一款既可以进补又能够调理身体的食品。

外公说虽然补钙很重要,但是不能盲目乱补,因为体内钙含量过高会阻碍其他微量元素的吸收,而且食补也不是随便找的食物,都是经过对身体的观察和了解“对症下药”的,所以,是否需要食补和选用什么食材要遵守医生的嘱咐。

7.补充“脑黄金”,三大海鲜食疗不能少

【偏方一】清蒸鲑鱼

【食材】2斤左右的鲑鱼一条,葱、盐、姜、胡椒粉、蒸鱼鼓油、食用油各适量。

【做法】将鲑鱼去掉鳞片和内脏,鱼身上均匀抹上盐和胡椒粉,在鱼身两面各切几刀,在切缝中塞上姜片,葱切成段塞在鱼肚中姜丝放在鱼身上。先将备好的鲑鱼放入沸水锅中蒸10分钟,将油烧热淋在鱼身上,再淋上蒸鱼鼓油即可。

【偏方二】葱香黄花鱼

【食材】2斤左右的黄花鱼一条,葱、姜、胡椒粉、料酒、酱油、盐等各适量。

【做法】将黄花鱼切成段,放入姜片料酒、盐、胡椒粉腌制40分钟,将腌好的鱼块倒入热油锅中直至一面煎得起了硬皮再翻动煎另一面,煎熟后将鱼块按原来的样子摆在盘中,用煎鱼的余油炒一下葱丝,加入酱油、白糖,将炒好的葱丝撒到黄花鱼身上即成。

【问诊记】云岚怀孕五个多月了,听姐妹说孕期营养摄入很重要,就到医院检查了一下胎儿的情况和自身的营养状况,结果其他的倒正常,只是检查结果显示体内缺乏DHA。

云岚请教医生DHA的作用。医生告诉她DHA俗称“脑黄金”,是对人体至关重要的多不饱和脂肪酸,关系到胎儿和婴儿的智力和视力发育,如果母体内缺乏DHA可能会殃及孩子,影响孩子的健康。鉴于云岚想要看中医,医生将她推荐她到外公处就诊。

外公听说云岚的状况后笑着对云岚说她的情况不严重,不用太紧张,只要吃一些脑黄金丰富的食物进行补充就行了,因为云岚的身体很健康,吃药反而不好。云岚听了外公的话松了一口气,追问应该吃什么。外公告诉云岚海鱼体内的脑黄金含量很丰富,可以多吃一些海鱼,例如鲈鱼、鲑鱼、小黄鱼等。其中鲑鱼的含量尤其高,是补充脑黄金食疗的必选之食。现在云岚处于孕中期,正是补充的良机。

云岚认真听取外公的意见,回家后自己做了清蒸鲑鱼、鲈鱼、葱香黄花鱼等隔三差五地吃,坚持了两个多余,又去检查时发现DHA含量已经基本上能够满足胎儿自身生长的需要了,云岚仍然继续坚持吃外公的方子,一直到宝宝半岁的时候。

【外公说中医】外公说鲈鱼、鲑鱼自古就是人们喜爱的食物,诗人也多次写诗赞美它们,这并不仅仅是因为它们的味道鲜美,更重要的是这些鱼中的营养成分比较丰富。虽然古代人不能准确说出具体的营养成分,但是他们肯定凭经验发现了这些鱼有益于大脑智力发展。

现代医学明确指出海鱼中一般都含有丰富的不饱和脂肪酸,对于防治心血管疾病、促进智力发育和视网膜生长都有作用。鲑鱼还能补脾健胃,促进消化,是难得的“水中珍品”。

除了以上所说的三种鱼外,像鲫鱼、带鱼、金枪鱼、旗鱼等都是脑黄金含量比较高的,每100克鱼中的脑黄金含量大约为1000毫克,孕期以及宝宝一岁之前都可以不断进补。

8.孕期便秘很难受,多吃苋菜和菠菜

【偏方一】菠菜木耳炒蛋

【食材】黑木耳15朵,鸡蛋两枚,菠菜100克,葱、蒜、盐、鸡精等各适量。

【做法】先将鸡蛋放入油锅中炒熟备用,再在热油锅中放入葱蒜爆香,然后放入菠菜和木耳炒熟后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入盐、鸡精等调味即可享用。

【偏方二】蒜蓉苋菜

【食材】苋菜500克,蒜、油、盐适量。

【做法】将苋菜洗净择好控干水切成段备用。将蒜瓣拍碎,放入热油锅中爆香,然后放入苋菜,大火炒三分钟,放入盐,鸡精,再淋入适量蒜泥,炒匀即可出锅食用。

【问诊记】梦雅怀孕4个月了,本来就有些便秘的她现在情况更严重了,经常感觉小腹很胀,但是三四天才会大便一次,而且每次都大便干涩,排便困难,脸上也开始长痘痘。梦雅觉得很不舒服,于是叫好朋友陪她一起去外公处诊断。

外公给梦雅把了脉,发现她气血亏虚不畅,观察她的脸色,不仅脸色不好,脸上还长痘,外公见状告诉梦雅她是典型的孕期便秘,孕期便秘一般不能避免,越是到孕晚期,便秘会越严重,甚至一两个星期不排便都是有可能的。这无疑对女性自身和胎儿都有不好的影响,因为不仅妈妈感到难受,胎儿也可能因为母亲便秘而难产。但是,外公又说,这种状况是可以缓解的。

外公分析梦雅是气血亏虚造成的便秘加重,所以辨证施治,推荐了菠菜和苋菜,这两种菜都有润肠通便的功效,能够缓解孕期便秘。外公嘱咐梦雅按照方子在家时以菠菜和苋菜为主要的下饭菜来吃。过了有一个多月,梦雅的便秘症状减轻了,比以前好了许多,但是梦雅没忘外公的叮嘱——孕期一定要坚持吃才好。

【外公说中医】现代社会中,女性孕期便秘的发生率要高于古代。因为现代城市中的女性大部分都有工作,而且经常坐办公室,本来孕期时蠕动就减缓的肠道在长期久坐之后蠕动就更缓慢了,便秘势必更严重。

外公说中医认为孕期的女性五脏六腑和体内各路经络的阴血都下注冲任以养胎元,所以“血感不足,气易偏盛”,在孕期发生便秘应该以滋肾养脾,理气调血为要,而且要根据便秘的四种症因辩证治疗。现代医学认为女性怀孕后体力活动会减少,胎儿逐渐长大,子宫压迫小肠,肠胃的蠕动都减缓,很容易发生便秘和肠胀气。严重的孕期便秘会导致早产。

外公说孕期便秘要从饮食上进行缓解和控制。平时的饮食可以多吃一些容易产生气体的食物,如葱、蒜等,借助肠中的气体来刺激肠蠕动,少吃或不吃不利于消化的食物,如蚕豆、莲藕等。千万不能自己乱吃泻药,这会对胎儿造成危害。苋菜和菠菜都有润肠通便促进排毒的功效,所以才会推荐给梦雅。

外公格外提醒,苋菜吃的时候要注意有所节制,因为苋菜在通便的同时也有滑胎的副作用,即食量不当可能会引起流产,所以孕妇食用要谨慎,遵照医嘱。另苋菜不宜与甲鱼同食。

9.白莲阿胶来助产,避免分娩难

【偏方一】白莲须煲鸡蛋

【食材】白莲须15克,鸡蛋一枚。

【做法】将白莲须和鸡蛋一起放入锅中煲20分钟,然后将鸡蛋去除去壳,再放回锅中煲15分钟,煲到大约剩一碗水的样子即可食用。

【偏方二】糯米阿胶粥

【食材】糯米100克,阿胶40克,红糖适量。

【做法】将糯米煮成稀粥粥快熟时,放入捣碎的阿胶,再放入红糖搅匀后煮10分钟即可享用。

【问诊记】红娟身体瘦弱,距离预产期就剩下一个星期了,红娟感觉很紧张,妈妈怕她到时候产力不足,或造成难产,于是就跟她一起到外公这里询问助产的方子。

外公观察红娟脸色苍白,舌苔淡薄,得知红娟身体虚弱,正气不足,给她把脉又发现她气血不畅,阴虚体质。外公说像红娟这种情况的很容易发生分娩困难,到时候一方面是她身体瘦弱,恐怕产力会不够,另一方面红娟现在精神紧张,会让气血受阻,气滞血瘀严重影响分娩。

所以,针对可能导致红娟难产的这两种原因,外公选用了糯米阿胶粥和白莲须煲鸡蛋来进行食疗。外公说白莲的作用是清心宁神,通肾固精,补血益气,所以对分娩前精神紧张有较好的安定作用,能够起到助产的疗效,而糯米阿胶粥也能够滋阴补虚,恰好对应了红娟的阴虚体质,所以对于红娟来说是很适宜的两种方子。

外公特别告诉红娟这两个方子虽然能够助产,但是白莲须煲鸡蛋每周饮用次数应该控制在两次以内,还有就是这两个方子只适用于像红娟这种已经足月的孕妇食用。

红娟的妈妈回去以后给女儿做粥煲汤,并且不断地开导红娟减轻她的心理紧张状况,最终红娟顺利产下一名小宝宝。

【外公说中医】现代女性的平均生育年龄比以前高了许多,另外现在基本上都是生一个孩子,而第一胎难产的几率又高一些,所以,大龄加上高几率的分娩困难以及第一胎时母亲的紧张感,分娩困难发生率比以往要高。所以,避免或减少分娩困难的发生是医生和孕妇都相当关注的问题。

外公说中医认为孕妇发生分娩困难主要与气血有关,大致可分为以下几种原因:一是身体虚弱,生产时体力不支,二是羊水早破,缺少了胎儿出生的必要水液,三是精神过度紧张导致气血瘀滞不通,气机不灵。所以中医治疗分娩困难从调理气血开始做起。像给红娟开的方子便是如此。

另外,外公说现代医学已经证明,民间一些助产的偏方是不适宜的,比如桂圆鸡蛋汤。桂圆不易消化,不能尽快补充体力,而且桂圆是安胎的食物,可以抑制宫缩,这对分娩是不利的。所以,助产的食品要在询问过医生之后再决定吃不吃。产前吃的食物必须是软烂的半流质食物,这样才能尽快消化,将食物转化为体力,帮助分娩。

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