目前，7-El even 便利店作为世界上规模最大的便利店，其重要的三个组成部分是：日本7-El even 便利店公司、美国7-El even 便利店公司、中国台湾“统一超商”。
美国7-El even 公司这一特许经营体系在全美取得了巨大的成功，现在在北美（美国和加拿大）的7-El even 店铺已超过5 900 家。
日本7-Eleven 公司是1973 年11 月由日本大零售企业集团伊藤洋华堂引入，并为此成立“约克七公司”，也就是日本7-El even公司的前身，它现已成为伊藤洋华堂旗下的优势企业。正是伊藤洋华堂拓展市场的骄人成绩以及南方公司全球盲目扩张导致亏本的败绩，使得伊藤洋华堂有机会入主美国南方公司并实现控股70%。在全世界2 万多家7-Eleven 便利店中，日本以8 900 多家位居首位。如今的日本7-El even 可以说是当之无愧的便利店之王，它以便捷、优质、高效的服务奠定了便利店在零售业态中不可替代的地位。
在中国开展7-El even 便利店经营的地区，主要是以上海为主的华东区和以北京为主的华北区。而另一个商业重地——广东，早在1992 年就由香港老洋行怡和集团旗下的牛奶公司获得了美国南方公司的授权，在深圳开业；1995 年，在广州开业。但因政策限制，广东的7-Eleven 便利店一直得不到快速的发展，直到2001年才获得在广东开300 家的通行证。到目前为止，还未赢利。2002年8 月21 日，7-Eleven 在中国的第100 家店在广州开业。
台湾的7-Eleven 店铺，其特许经营模式有所不同，加盟商可以在两种不同的方式（委托加盟和受许加盟）中选择其一来开展自己的业务。台湾7-Eleven 公司总部是美国7-El even 公司的区域许可代理人。目前，7-Eleven 在台湾的经营权掌握在统一集团（Uni-Presi dent Group）手里。台湾的店铺数量超过了2 700 家。这里我们主要研究台湾“统一超商”的特许经营体系及商业运作，从中挖掘7-Eleven 店铺成功的诸多内在因素。我们将从加盟体系、商品研发、物流系统、信息系统、员工管理等方面探索其成功之道。
一、企业起源
1979 年，美国的南方公司（Southland Corporation）在台湾引进了7-El even 便利店。它们经过一段时间的努力和探索，融合了中西方经营的管理经验和心得，最终成为台湾零售市场的领头羊，而且使整个宝岛进入了便利店经营的“黄金时期”。
1980 年2 月，由台湾的统一超商股份有限公司（Presi dent Chain Store Corp。，Q。PDT）与美国南方公司合作的7-Eleven 在台北正式诞生，统一超商也从此开启了台湾“商业流通”的传奇。反映了台湾7-El even 成长的奇迹。
二、加盟体系
加盟商与7-El even 台湾总部是“生命共同体”，他们在利益共享、风险共担的加盟理念下成为密不可分的伙伴。互惠共享的不只是加盟商个人，还包括加盟商的家庭、加盟商的员工，他们都是“生命共同体”的组成部分。
1.7-Eleven 加盟制度说明。7-Eleven 加盟方式可分为委托加盟和特许加盟两种，加盟商可依现有条件及环境考虑选择适合的加盟方式。
2.加盟条件：
3.加盟说明：
三、总部提供的强大优势
加盟商和总部是休戚与共、密不可分的“生命共同体”，为此，台湾7-El even 公司随时为加盟门市提供最充分的资源、设备、人才与技术开发，经由强而有力的整合式连锁经营，让加盟商能全心全意专注店面经营管理，创造最佳的服务品质及利润。
总部与加盟商形成的“生命共同体”在灾难中更显真情。1999年台湾发生地震后，21 家7-El even 门市完全陷入无法经营的困境。7-El even 总部立即紧急调度人力提供支援，并承担了一切损失——所有损毁的商品、门市损失与营运补助金等等，花费总额超过2 500 万元新台币，协助加盟商共渡难关。到2000 年年底，所有门市已完全恢复营业。2000 年的“象神”飓风，让全省各地超过60 多家的7-Eleven 店铺蒙受了大小不等的灾损，其中有20 家店铺因淹水而无法营业。不到24 小时的时间内，7-El even 台湾公司动员了280 多名后勤人员全面协助门市复原，清理这些店铺。从中可以看出，在这共患难的时刻，总部提供了有力的援助，双方可谓达到了有难同当。表明了企业之间的关联。
四、商品研发
健全的销售体系还得需要有全方位的好商品，这样才能满足顾客的多样化需求。在台湾7-El even 的加盟门市销售的商品，大致可分为一般商品、自由品牌商品与服务性商品。
台湾7-El even 公司的商品研发严格遵循开发政策，其重要的运作机制如下：
1.制贩同盟（Team Merchandising）。凭借POS（Point-of-Sal e）系统的商情搜集，总部将消费情报提供给制造商，共同开发新产品。选用这种合作模式，不但可以产生7-El even 差异化的竞争力，也可以协助供应商提升商品价值与活力空间，进一步创造出更贴近消费者需求的高品质商品。
2.商家联谊会。公司总部每年主持召开一次商家联谊会。通过联谊会，总部除了表达对供应商协助合作的感激外，更重要的是要让供应商了解来年的商品行销计划，寻求彼此间的合作契机，一同共创顾客、物流企业与供应商三赢的美好前景。
3.春秋季商品展（Trade Sho w）。在春秋季商品展览中，门市人员可以在商品未正式上市前，及早体验未来新商品的特点，并依据长期在门市直接面对顾客的经验，代替顾客反映对商品的建议，从而提升顾客整体满意度。
4.国际采购。公司总部直接通过国际采购的方式，将国外的优质商品引进岛内消费市场。这样，就使顾客能够买到与世界同步的、多样化的商品。
5.全球共购（Global Merchandisi ng）。公司总部针对7-El even 家族的共同需求，凭借集体采购的力量，共同开发出符合顾客需求的优质商品，不仅可以大幅度降低物流及采购成本，也使顾客能以一般价格购买到世界级商品。
为适应现代人快速的生活步调，且让顾客能在门市享受到更新鲜美味的速食，7-El even 总部逐步落实“您方便的好邻居”理念，经过不断的分析与研发，开发出方便的鲜食商品。可以说，顾客随时可在7-El even 店尝到新鲜的食品。
有鉴于市场需求，7-El even 全力投注于鲜食市场的开发。总部承诺为达到200%的品质保证，鲜食商品除了符合CAS 商品卫生品质保证，并且达到食品安全管制系统（HACCP）的合格标准外，所有的鲜食厂都必须通过台湾检验科技公司（SGS）的驻厂检验，以确保所有商品品质。
五、物流系统
综观国际，任何有杰出成就的企业体，除了要靠具备专业素质的同仁协助和完善的设备体系外，最重要的是还必须要拥有强而有力的后勤支援体系。在目前市场的通路竞争中，台湾7-El even 完善的物流支援是决定成功的重要因素。
台湾7-El even 的物流配送共分为出版品、鲜食、低温（低于20 摄氏度）、常温（20 摄氏度）等四大系统，以商品的种类、特性来做各温层的配送作业，以确保商品的新鲜度和时效性。物流中心在品质保证的前提下，将每个配送环节紧紧衔接串通，充分掌握时效，不浪费一分一秒，提升物流作业效率，以创造顾客在门市更方便、更丰富的购物选择。
在门市方面，经由系统性的物流整合，上游数百家供应商的商品，一切交由物流中心统一处理，门市只需透过GOT 订货系统一次订货，物流中心即可在隔天完成配送工作。这样，不仅减少了供应商往来奔波的配送困扰，并且有效地降低了门市的库存量，充分加强了门市的绩效管理。
1.新鲜、即时、便利、不缺货的优势物流体制。总部在全省遍建物流中心，使任何角落都能供货顺畅。同时，公司总部还能应对门市特殊的配送需求，做不同的调度和搭配，例如：为配合离岛配送特性，采用海、陆、空、交叉运用的配送，提供更高频率的配送服务。
2.鲜食配送。
六、服务理念
1.落实社区服务中心的理想。“有这样方便的好邻居，真好！社区服务中心（Co mmunit y Servi ce Cent er）是我们矢志迈进的目标”，这就是台湾7-El eve n 社区服务的宗旨。
现代化的便利商店仅销售商品已不能满足顾客生活上的各项需求，而是要更多地提供更贴近顾客需求的便捷服务。在不断的努力下，台湾7-El even 公司陆续推出各式各样的服务性商品并积极朝社区服务中心的理想迈进。尤其是公司“代收服务”的推出，不但整合了各种烦琐的公共服务缴费单据，也因此荣获国际行销传播卓越奖、全球银奖的殊荣。
通过结合了金融、服务、资讯功能的社区服务中心，公司总部希望透过全省遍及各地的门市，将许多人们的日常生活中的例行过程化繁为简；同时，总部也期望各门市凭借亲切的互动，将许多社区情报、商品信息和金融服务一并提供给顾客，让7-El even 成为大家生活中不可缺少的、方便的好邻居。
总部认为，社区服务中心可以针对不同区域，按不同的分类需求进行规划，无论是依人口比例或是生活形态的规划。它们本着以积极回馈社会的感恩心为出发点，将服务的触角以环境、时事、潮流变化等延伸到每个角落，让民众可以尽情享受7-Eleven 的全方位服务。
2.便利服务。7-Eleven 体系的服务范围包括：照片冲洗；数位影像；交费：水费、电费、煤气费、有线电视费、停车费、强制机车责任险、电信通讯费用；传真；通信；同一型号商品购物；网络购物；除尘用具租赁服务。
3.代售服务。除了便利服务，7-Eleven 还从事代售业务，其中包括代售国际电话卡、电话卡、大考中心简章、公车储值卡、邮票、信封、明信片等等。
4.其他服务。7-Eleven 的有些店铺还会提供预购、影印、国际快讯、免费叫车等多种服务，这极大地方便和满足了顾客的多元需求。
七、教育训练
人员素质的提升是企业成长的重要关键，培植优秀员工，可以让企业飞跃成长。台湾7-Eleven 总部积极推行的“学习型组织”，为培育人才奠定了基础。总部认为，在“学习型组织”的理念下，每个人都要凭借各种方式去成长；从经验中学习，在行动中去实践，才能将成功的经验不断传承。
2000 年8 月，“统一超商”正式将整体企业的教育训练任务，交由首阜企管顾问公司负责。教育训练系统依据人员专业领域与工作的需求，分别组织其参加各种内外委派的课程训练，使人员的专业与素质不断提升，成为最珍贵的企业资产。教育培训系统的内容：
八、员工福利
为了让员工在工作中发挥所学、各尽所能，台湾7-El even 尽力营造一个良好、和谐、安心及有保障的工作环境。另外，为适应时代潮流与生活趋势，总部还规划了弹性工作、自选式福利（Cafeteria Benefits）与员工持股信托（Stock Opti on）等员工福利措施，让员工全心全意地在工作岗位上奉献，这样企业也会因此而获得生生不息的生命力。
从美国和中国台湾的7-El even 便利店的发展情况来看，它们的共同特点是都有完善的特许经营体系和培训体系，尤其是特许协议里面的内容十分完整，涵盖了从招募加盟、店址选择、店内设备、货物采购、商品销售、会计记账、广告促销、人员培训、风险划分等方方面面。美国的7-El even 便利店更多的是具有公司治理的味道，法治、人治相互结合，形成了强大的商业流通体系。
7-El even 便利店之所以能取得如此令人瞩目的成就，追根溯源，起决定作用的主要有三个因素：一是它能培育出利润意识很高的经营者。7-El eve n 的决策者们经常在一起商量每个品种的销售、利润、费用等。二是得益于独特的开店选址战略。选址的权利以及相应产生的一定程度的利益都赋予各事业部部长，这样，店铺经营的权利和义务对各事业部来讲都是对等的。三是能及时增加新的经营品种。例如，20 世纪60 年代在7-Eleven 店铺中就出现了碳酸饮料、热咖啡、三明治等十分流行的商品，之后像摩托车油、吸尘器、电视、汽车加油服务等等都适时地出现在7-El even 店铺经营中。在这个过程中，人力资源管理和流通中心的建立功不可没。
通过地区特许经营形式，美国的7-El even 不仅得到了迅速发展，而且也使其坚信便利店在海外发展的可能性，更加促进了其国际化进程。7-El even 便利店在台湾的发展比较具有人情味，与其在香港和中国内地的发展有一定的相似之处。台湾的7-El eve n 便利店十分注重商品的自行研发和物流配送，它们具有前瞻性，追求可持续发展。同时，它们的电子商务系统也在不断地更新，走在了时代的前列。在20 世纪80 年代末，7-Eleven 成为了一颗耀眼的明星，十分引人注目，它在世界便利店事业中的王者地位是毋庸置疑的。
思考题：
1.特许经营企业在不同的国家和地区通常采取不同的进入模式。当然，具体采取何种模式主要取决于所进入市场的特点和当地经济发展的特征。根据美国和中国台湾市场的发展情况，结合本案例，说明为什么7-Eleven 在这两个地区采取不同的特许经营模式。
2.从7-Eleven 便利店的发展数量来看，我们似乎可以这样讲，便利店可以“以小做大，以小争大”。同时，便利店数目多了，整合也就势在必行。你认为便利店在大都市进行整合的主要驱动力是什么？是出于与超级市场等大型业态形式抗衡，还是重新瓜分市场，或是别的什么原因？你是否认为便利店在经济相对落后的地区，比如中西部地区或者是广大农村地区同样具有生命力？除了从便利性角度考虑外，你认为是价格因素、购物方式抑或是人们的思想观念在左右这块市场的开拓？
3.中国的市场上掀起“物流热”也不过是近几年的事情。物流不是炒作出来的，而是要经历一定的发展阶段，比如说最初企业可能只是为了降低成本而进行物的流通改革，或为了调拨运送不同的食品而进行的一系列的物流系统的改革和物流技术的革新。不论如何，对企业来说，物流系统的采纳是一个降低成本、扩大利润的解决方案。作为7-Eleven加盟商，你是否了解总部的配送体系？总部是否将物流知识作为培训内容之一传授给你？你总是能很好地配合总部接送货物吗？如果能，请说明总部与你之间是如何分配时间的；如果不能，请说明原因。
“我们要让中国消费者真正感觉到，或许麦当劳在其他国家是第一，但在中国的第一却是大家喜欢的肯德基。”这是百胜餐饮国际集团大中华区总裁苏敬轼先生，在肯德基中国第400 家餐厅——恒基中心店的开业仪式公开表示的，而事实上肯德基也做到了。全球著名的AC尼尔森调研公司在中国30 多个城市的问卷调查显示，肯德基击败了可口可乐、麦当劳等强劲对手而名列十大“中国顾客最常惠顾的国际品牌”的榜首。从1987 年进入中国一直到今天，10 多年的辛勤耕耘使肯德基终于在中国市场取得了丰硕的成果。截止到2002 年9 月，肯德基在中国的餐厅数量已经达700 家，远远超过其他餐饮类连锁体系的分店数量。肯德基作为世界上最大的炸鸡快餐连锁企业，有其独特的经营理念和运作模式，它遍布全球的11 000 多家的连锁店中，有70%以上都是通过特许加盟的形式开展的。对这一成熟的特许体系加以分析和研究，将有助于增进我们对特许经营的认识。
