配方:怀山20克 菠菜 200克 素油30克 盐3克 葱5克姜3克
功效:生津血,化湿浊,补肠胃,解酒毒。适用于高血压病,气虚湿阻型患者。
制作:1.把怀山切片,洗净放蒸笼内蒸40分钟后出笼,待用。
2.菠菜择洗干净,切成6厘米长的段;葱切花,姜切片。
3.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,随即加入清水800毫升,烧沸后加入菠菜和蒸熟的怀山片断生即成。
食法:每日1次,食菠菜,随意喝汤。