口腔卫生习惯差，能给细菌或霉菌在口腔内滋生、繁殖创造条件，有利于亚硝胺及其前体的形成，使潜伏在牙面和舌背的厌氧菌在分解蛋白质、肽和氨基酸后，产生带臭味的，含硫的挥发性成分而导致严重口臭。临床观察显示，患食管癌的患者大多都有重度口臭。重度口臭的人口腔内大肠杆菌数量比其他人群高出至少200倍，幽门螺杆菌数量比正常人群高出至少150倍。细菌产生的有害物质随唾液不断流入食管，加之食管黏膜损伤，一些细胞处于修复增生状态，对致癌物更加敏感，如此长期作用可能促进食管癌的发生。所以，日常生活中要注意口腔卫生，做到每天早、晚刷牙，饭后漱口；晚上睡觉前要认真地细刷，刷牙能减少口腔微生物达60%左右，如果不刷牙只漱口仅能减少15%，由此可见刷牙的重要性。每年应做口腔检查1～2次，发现牙体、牙周病时，要及时治疗，如有病灶更应及早去除。如有龋洞应早期填补；能修补利用的残冠、残根要及时处理，尽早恢复牙齿的正常解剖形态；难以治愈、利用的残冠、残根，即使无炎症、疼痛等症状，也要及时拔除，并听从医生的建议按时镶牙。
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