登陆注册
3301900000002

第2章 猴头菇炖海参

原 料:

猴头菇200克,水发海参200克,姜片、葱末、料酒、盐、糖、胡椒粉、味精、水淀粉各适量。

制作过程:

1.将猴头菇去杂后洗净,切成5厘米长、1厘米宽的片。

2.将海参洗净,入沸水锅氽后捞出,放入炖盅内,加水适量,倒入猴头菇片,加料酒、姜片、葱末、盐、胡椒粉、糖,煨炖1小时。

3.加味精及水淀粉适量,调匀后煮沸即成。

营养功效

猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化,搭配海参滋阴壮阳,补血润燥,适用于肺结核、神经衰弱、贫血等症。

小贴士

对菌物食品过敏者慎用。婴儿和老人均可食用。

同类推荐
  • 中华营养百味:清肠排毒食谱

    中华营养百味:清肠排毒食谱

    你的身体里的毒排出来了吗?清肠排毒已经成为都市女性的热门话题。常吃一些具有排毒功能的食品,帮助清理体内垃圾,会有意想不到的好处。大家不妨试试,巧排毒素,巧瘦身,让你一身轻松,帮你清肠排毒,排出冬天在体内积存下来废物,告别小肚腩,潇洒地迎接春天。
  • 名厨教你做滋补炖品

    名厨教你做滋补炖品

    《名厨教你做滋补炖品》从关注现代人的健康需求出发,博收约取,严格筛选,精撷中医药膳中的精品——补益汤料。书中所收汤品,多系有滋补作用的药食两用补方,汤品所收内容丰富,涉及鱼、禽、肉、果品、坚果、蔬菜等食品,配方巧妙,制汤方法简便实用,切合民众生活;汤品中的补益药材经文火慢烹久煎,使药效尽出,较易为人体吸收。书中汤品药膳的操作步骤清晰易解,文字通俗易懂。
  • 汤煲菜谱

    汤煲菜谱

    我们根据中医的药膳理论,特别编辑了本套“美食与保健”丛书,包括《糖尿病食疗药膳》、《高血压食疗药膳》、《高血脂食疗药膳》、《冠心病食疗药膳》、《肥胖病食疗药膳》、《胃肠病食疗药膳》、《川菜美食菜谱》、《大众美食菜谱》、《家常美食菜谱》、《凉拌美食菜谱》、《素菜美食菜谱》、《汤煲美食菜谱》、《婴幼儿美食菜谱》、《孕产妇美食菜谱》、《中老年美食菜谱》、《美女靓汤菜谱》共16册。其中药膳食谱皆包括烹饪材料与调料、操作方法与步骤和保健功效等内容,非常全面、系统,具有很强的科学性和实用性,非常易懂、易学和易用,是广大读者用以指导健康膳食的良师益友。
  • 中老年营养菜

    中老年营养菜

    《中老年营养菜》针对中老年人的饮食需要,图文并茂,做法简单易学。在此基础上,增加了每种蔬菜所含的营养价值、保健知识和历史知识,中老年人健康最需要。让您做菜学知识,享受从内而外的健康。全面提供健康营养配菜方案、饮食宜忌等,丰富实用。开本适宜,随用随学,彩插丰富,方便参照。
  • 美味豆制品菜

    美味豆制品菜

    《妈咪私房菜丛书》根据家庭一日三餐的营养需求,精选了一千三百多道营养食谱,食物搭配具有较强的针对性,富含营养,有益身心,让你吃得美味,吃出健康。《妈咪私房菜丛书》内容丰富,实用性强,通俗易懂,是家庭主妇的有益参考书。
热门推荐
  • 刀剑神域之死亡权利

    刀剑神域之死亡权利

    既然赌上了人的生命,那么为什么不去试着享受一下这个死亡游戏?我想你也没有资格说什么杀人犯法,来到了刀剑神域,其实也是一段新的开始,对吗?(仅限SAO篇)……你,有权利死亡……
  • 半个情人

    半个情人

    林浩说:“当我看到她穿着我陪她一起买的衣服和别人坐在咖啡馆里幽会时,我的心碎了……”林浩说:“离心最近的,不是心跳,而是想你!”
  • 笙箫当如歌

    笙箫当如歌

    【男主略高冷且暖萌,女主不白有个性】萧王有三好:痴情,妻奴,易推倒;自家娘子不好追,咱有手下带着飞!情敌太强怎么办?大舅子来当金手指!”阿笙阿笙“”干嘛?“想你了”“门在那边,滚出去!”“王爷王爷”“干嘛?”“有情敌”“门在那边,跟爷上!”
  • 王莽发迹史

    王莽发迹史

    有人说他是“野心家”、“伪君子”,有人说他是政治家、书呆子,王莽究竟是一个什么样的人?本书《王莽发迹史》在史实的基础上,适当运用小说手法,为读者还原一个真实、矛盾、复杂的王莽。他是一个显赫家族中的没落户,最后却和平接管了国家政权,登上至高无上的权力顶峰;他骨子里是个书生,凡事都从书本上找答案,一言一行都遵循圣人的教诲;他是一个近乎完美的道德超人,靠着自身的道德感召力赢得了崇高的声望和举世的拥戴……畅销书作家磨剑将为读者揭秘王莽的发迹之路。
  • 爱本无休

    爱本无休

    一个是难舍难忘的昔日爱人,一个是外表多情的英年才俊。恨让他们纠结在一起,爱又让他们难舍难弃,倾心的幸福究竟会何去何从?原以为让身体疲惫,可以让自己的心轻松一点,最后才知道,爱你的心,从来都没有休息过……
  • 莲初

    莲初

    久儿是从何时开始爱上莲初的呢?是那小雨纤纤风细细,华灯碍月,飞花弄晚的杭城月影楼中,透过湘帘递来的一双横波目?还是无数个夜晚,黛娥长敛,春风断尽金炉,飞鸿蹁跹字字情根深种的幽梦?青烟幕处,歌尽舞休。一把桃花折扇,扬起凡人飞蛾扑火的欲念。他一定很寂寞。世人道:鱼戏莲叶,夏荷初绽。云雨巫山枉断肠,他一定很寂寞。所以,她来了,来到他的身边。她看见他谢尽繁华的脸,苍白而病态,看见他凄凉无诉斜倚栏杆,看见他为一人笑,看见他为一人狂。或许从爱上的那一刻起,那些青纱烛影,便成了她命里不得善终的劫数。
  • 圣上是昏君

    圣上是昏君

    你可知道,你真是我这一辈子摆脱不了的桎梏,即便你要杀我。
  • 让你身体健康的那些事儿

    让你身体健康的那些事儿

    本书分为日常保健篇、心理保健篇、疾病防治篇、紧急救治篇四篇,介绍了100种常见疾病,200种养生窍门。
  • 憾世至尊

    憾世至尊

    无数金黄古朴的符印不断翻滚流窜着,每当新诞生了淡明黄色的混元劲,就会和血红色符印相融,拖着黄光,宛如火雨流星群般砸入那新诞生的太极图阵图。
  • 不落之月

    不落之月

    花开花落花非花,月隐月明月当空。世间万物皆系镜花水月,不可琢,不可磨。少年成名,名震王下七郡;一朝败北,修为毁于一旦。是颓废?是复仇?少年拜入强悍师门,能否夺回失去的一切。请关注不落之月,为您一一道来。