其次，孩子是否常有不良联想？孩子常常会以一种事物或现象联想某种食物，从而拒绝吃该食物。例如有的孩子因为看见把粪便浇在青菜上的情景而不再愿意吃青菜了；有的孩子从蒸鸡蛋联想到婴儿的大便，而再也不愿意吃蒸鸡蛋了。
此外，父母有没有在无意之中强化了孩子的偏食心理？随着味觉的变化，对某些食物会出现偏爱的倾向。有的父母为了让孩子能吃得多一点，常常明知对某种食物有偏爱倾向不好，依然要投孩子所好，去迎合孩子的这种不良择食倾向。许多父母在买菜之前，往往先要问问自己的孩子：“你喜欢吃什么菜？”只要孩子喜欢吃的，就买。其实这样做，无形之中强化了孩子的这种不良的偏食倾向。
找到了引起孩子偏食的不良心理后，纠正偏食就可从心理影响上着手，这一招恐怕会让您有意想不到的收获。
以身作则
大约有90％左右的偏食儿童，其父母也有偏食。因此，纠治孩子偏食，首先应从父母做起。如果父母确实有偏食，则父母必须以身作则，自己先纠正，才能保证孩子营养全面，健康成长。
带头品尝
对于孩子不愿吃的某种食物，父母要带头品尝，并要故意表现出吃得津津有味的样子，以诱导孩子进食。父母切忌对这种食物也流露出厌烦的言行。
语言赞美
当孩子不愿吃的食物摆上餐桌以后，父母除了要带头闻味品尝外，还要连连称赞： “味道好极了！” 父母对这种食物的称赞， 会引起儿童的食欲和兴趣。
消除恐惧
有的孩子对于吃某种食物有恐惧心理，如有的孩子怕吃鱼，是因为怕被鱼骨刺伤。因此，父母应想方设法去除鱼骨之后，再让孩子吃，或让孩子吃少刺的鱼。
引起了孩子进食的兴趣后，您还须做到以下几点：更新烹饪如果孩子对某种食物已经厌烦，父母可以采用更新烹饪的方法。如有的孩子吃厌了鸡蛋，父母可以有时炒鸡蛋，有时做荷包蛋，有时蒸鸡蛋，有时做蛋汤， 不断更新烹饪方法， 孩子就不会讨厌吃鸡蛋了。
变换花样如果孩子长期吃某一种食物出现厌恶情绪时，父母应以变换花样的方式，来让孩子吃这种食物。如孩子红烧肉吃厌了，不愿再吃肉了，父母可以把肉剁成肉酱做成馅子，包成馄饨、水饺、包子给孩子吃，当孩子吃得津津有味时， 可以告诉他这是肉做的。
22.如何让孩子学会喝开水
如今，渴了喝白开水的孩子越来越少，喝饮料的孩子越来越多。营养专家认为，经常饮用饮料对儿童健康不利，白开水才是孩子的最佳饮品，应该让孩子养成喝白开水的习惯。
很多父母可能会觉得，在饮料消费已成时尚的今天，让孩子养成喝白开水的习惯可不是一件容易的事。为了孩子的身体健康，如何让孩子养成喝白开水的子形成“饮白开水最时尚”的观念。孩子们往往热衷于时尚，他们对饮料的喜好也大多受到时尚广告的影响。家长不妨告诉孩子，近年来，世界各地早已掀起一股“饮凉开水”的健康热潮。
其次，为孩子创造饮用水的条件和氛围。父母要以身作则，养成良好的饮水习惯，不仅对孩子是很好的示范，而且对本身也大有裨益。孩子在家时，家里习惯呢？
首先，应引导孩要常备有刚刚冷却不久的白开水，而可乐、果汁等饮料不应成为冰箱里的常备饮品，以免孩子可以随时得到。
第三，让孩子掌握饮水的“学问”。
白天应在两顿饭期间适量饮水，大约每隔一个小时喝一杯水。不要等到口渴时才想起喝水，因为在感到口渴时，体液已经有所损失了；也不要大口吞咽，因为喝水太快、太急，会无形中把很多空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹胀，因此最好先将水含在口中，再缓缓喝下。
第四，睡前要少喝水，睡后宜多喝水。因为睡前喝太多的水，会造成眼皮浮肿，半夜也会老跑厕所，使睡眠质量不高。而经过一个晚上的睡眠，人体流失的水分大约有450毫升，早上起来需要及时补充，因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循环，也能促进大脑清醒，使这一天的思维清晰敏捷。
23. 提醒孩子不要空腹吃柿子
平时吃点柿子对身体很有好处，柿子味甘、性寒，有清热生津、润肺的功效，是营养价值较高的水果，所含的多种维生素及钾、铁、钙、钠、镁等矿物质甚至超过了苹果、梨、桃等水果。
柿子虽然好吃，但不宜空腹与红薯、螃蟹等同时食用。同类水果还有山楂。红薯含淀粉较多，吃后会使胃中产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，若同食会产生凝聚作用，形成难溶性硬块——胃结石。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易产生沉淀，凝固成不易消化的物质。因为鞣质具有收敛作用，所以还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒症状。若胃内出现胃结石，轻者会出现上腹部疼痛，严重者还会刺激胃肠导致胃出血、胃炎和胃溃疡病，甚至造成胃穿孔危及生命。
因此，在此提醒孩子们，尽量避免食用柿子。此外，柿子中含糖量较高，糖尿病及慢性胃病患者治疗期间要避免进食；柿子中的单宁酸会影响铁的吸收，不利于缺铁性贫血病人的治疗；柿子性寒凉，因外感风寒而咳嗽、呕吐者， 也最好尽量避免食用柿子，以免造成不必要的危害。
24.夏季孩子喝饮料坏处多多
夏天天气热，人们经常口渴，各种饮料的需求量大大增加。各位父母可要注意了，千万不能让孩子敞开肚皮喝饮料，因为饮料的坏处多得很。饮料的作用主要是供给人体水分，除此以外还因饮料性质的不同产生不同的功效，比如咖啡有提神的作用，而绿茶有止渴、红茶有去腻等作用。目前市场上供应的各种饮料是否适合孩子饮用呢？
让我们先看一看常见饮料的组成成份，各种饮料包装上所示的配方有：天然果汁、香精、维生素、矿物质、糖、食用色素、防腐剂等，但一般都不说明含量；有的在配方中注明不含色素和防腐剂。
其实，防腐剂、色素等对人体毫无用处，反而要经肝脏解毒作用后再排出体外，但对孩子来说，幼小的肝脏可能就不堪负担了；维生素经消毒、贮存会大量损失；各种矿物质从正常饮食中就可以获取，不必从各种饮料中取得，更何况不知其含量；饮料中的糖分对食欲有抑制作用。
那么喝饮到底有对孩子有什么不利的影响？
（1）食欲正常的孩子会因在饭前饮用大量饮料冲淡胃液，使食欲减退；饮料含糖过多还会影响进食量，而饮料又代替不了营养全面的正常饭食。食欲旺盛的肥胖儿，由于大量饮用含糖饮料而更加肥胖。
（2）有的饮料由于制作过程中要求不严、贮放超过保质期，或打开包装后未能及时喝完，致使饮料含菌量超标或变质，饮用后会引起儿童胃肠不适，甚至腹泻。
（3）有的饮料含有对人体有害的物质，长期饮用会对身体不利。
（4）夏天儿童贪饮冰镇饮料，可使幼嫩的胃壁血管遇冷收缩，影响胃的正常功能，而引起消化不良，甚至导致溃疡病。
上述各种情况都会影响幼儿胃的消化功能，还会改变孩子的饮食习惯，长此以往将会影响孩子的生长发育和身体健康。因此，饮料饮用量要适当。
