081 2008年沃恩-罗曼尼
评分：92分
年产量：7899瓶
最佳品尝时间：2013年~2025年
市场参考价：RMB 6000元~8000元
与2006年不完全一样，此酒是由DRC六块特级田（罗曼尼·康帝园、拉·塔希园、李其堡园、罗曼尼-圣-维望园、大依瑟索园、依瑟索园）中较为年轻的葡萄树果实酿成的。绚丽的红宝石色泽，异常浓郁的黑醋栗、樱桃、紫罗兰、薰衣草、茴香、肉桂、烤面包的馥郁香气层层叠叠，持久不散。单宁饱满新鲜，细腻幼滑，口感优雅纯粹，非常好喝。约2小时后，酒的香味和浓郁度开始减弱，酸度开始增加。相信这是葡萄酒的醇化过程。
（2012年4月）
082 2006年沃恩-罗曼尼
评分：91分
年产量：12060瓶
最佳品尝时间：2013年~2020年
市场参考价：RMB 6000元~8000元
此酒由DRC的四块特级田（李其堡园、罗曼尼-圣-维望园、大依瑟索园、依瑟索园）中较为年轻的葡萄树果实酿成。深沉的红宝石色泽，带着一股郁郁葱葱的黑醋栗、樱桃、黑树莓、甘草、烤肉的芳香。酒质精细密实，显得很有劲道，充满活力。单宁雅致纯粹，柔和细腻，余韵悠久，有一种超凡脱俗的感觉。
（2010年12月）
083 1999年沃恩-罗曼尼
评分： 93分
年产量： 21055瓶
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 8000元~12000元
亮丽鲜艳的红宝石色泽，馥郁的黑醋栗、李子、紫罗兰、八角、胡椒粉、烤面包的香气精彩纷呈。酒质圆浑浓郁，纯粹精湛，充满活力。单宁丰富悠长，新鲜纯净，口感细腻柔顺，余韵缠结绵长。
（2011年3月）
八梦切榭Montrachet，DRC
品 种：干白葡萄酒（Dry-White Wine）
等 级：勃艮第地区特级
产 地：法国，勃艮第地区，伯恩坡（Cte de Beaune，Burgundy，France ）
面 积：0.675公顷
葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）
配菜建议：红吞拿鱼片、鹅肝酱、烤银鳕鱼、焗牡蛎、松仁柠檬汁配烤鳟鱼片、羊肚菌爆火鸡腿或香肠、焗墨鱼片、花生酱配鲑鱼、奶油配脆栗子片、甘草奶油配煎龙虾、黑（白）松露配扇贝、鱼子酱、柠檬汁带子、洋葱奶酪配蘑菇、卤肉、酱牛肉、烤乳猪、板栗煲鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、鱼香茄子煲、碧绿鲜鲍等在勃艮第伯恩坡（Cte de Beaune）东北面，有一片面积达500公顷孤寂且荒凉的丘陵，就是这样一个被人们称之为“不毛之地”的地方，竟然长出了被公认为是世界上最优秀的白葡萄品种——霞多丽葡萄（Chardonnay）！ 波尔多葡萄酒联合会（CIVB）在经过长期研究后得出的结论是：越是贫瘠的土壤，越有可能孕育出好的葡萄。这倒让人想起了中国的一句俗语——“破窑出好瓦”。霞多丽葡萄天生娇气，对气候、土壤和种植方法都有极高的要求。用这里的纯霞多丽葡萄酿造的干白葡萄酒，味道浓郁而醇厚，芬芳四溢，酒质非常均匀，让酒友们为之倾倒，以至于法国的世纪大文豪亚历山大·仲马（Alexander Dumas，Père，1802—1870）都要用“脱帽、曲膝而饮”来赞美！
在这片500公顷的葡萄产区中，有两个非常著名的白葡萄园，北面的称之为普里尼-梦切榭（Puligny-Montrachet），南面的称之为夏沙那-梦切榭（Chassagne-Montrachet）。在夏沙那-梦切榭的北部，有一块名为拉·梦切榭（Le Montrachet）的葡萄园，面积为3.99公顷；而在普里尼-梦切榭南面，有一块紧挨着拉·梦切榭园的葡萄园，称之为梦切榭（Montrachet）园，面积为4公顷。拉·梦切榭园和梦切榭园的总面积为7.99公倾，共为26位园主（截至2007年12月）所有。在这二个园区内，葡萄品种均为霞多丽，年产各种品牌的梦切榭干白葡萄酒47000万瓶。事实上，这二个园内的大多数酒庄的酒标上都只印上了梦切榭（Montrachet）的标签，因此人们也习惯地将二者统称为“梦切榭”。
在普里尼-梦切榭园区，有四块田被列为特级园，分别是：梦切榭园（Montrachet） 、巴塔德-梦切榭园（Batard-Montrachet）、比文尼-巴塔德·梦切榭园（Bienvenes-Batard-Montrachet）和奇瓦列-梦切榭园（Chevalier-Montrachet），其中又以梦切榭园最为优秀。
罗曼尼-康帝酒庄的梦切榭园（Montrachet）面积为0.67公顷，约占梦切榭园区总面积的8.5%。这个酒园的霞多丽葡萄树龄近70年，每公顷产酒4000公升。葡萄要在十分成熟后才采收，采摘时间也是DRC所有葡萄园中最晚的。
梦切榭（DRC）干白葡萄酒由纯霞多丽葡萄酿造，葡萄采摘后要进行分选，发酵和醇化均在全新的橡木桶里进行。如遇上葡萄不好的年份，罗曼尼-康帝酒庄宁愿放弃生产梦切榭酒。本园出产的梦切榭酒是DRC系列佳酿中唯一的一支干白葡萄酒，也是目前为止DRC唯一在沃恩-罗曼尼镇以外出产的佳酿。这款酒是伯恩坡白酒产区中的最经典的美酒，也是世界上最顶级、最昂贵的干白葡萄酒之一。但不幸的是，由于这款梦切榭（DRC）干白葡萄酒的产量太少，价格又非常昂贵，以致于市面上经常出现假货。
此外，罗曼尼－康帝酒庄用霞多丽葡萄生产的另一款干白酒——2009年科桐（Corton，为第一个年份），于2012年6月23日在香港由美国光频谱葡萄酒拍卖行进拍卖，每瓶价格也达了到一万港元。
084 2003年梦切榭
评分：98分
年产量：2871瓶
最佳品尝时间：2013年~2020年
市场参考价：RMB 25000元~35000元
2003年梦切榭酒是产量比较低的一年，只有2871瓶。亮丽晶莹的浅金黄色，奢华馥郁的樱桃、芒果、蜜桃、百香果、蒸梨、香草、奶油、白胡椒粉的馥郁芬芳四处飘逸，让人心旷神怡。单宁丰富集中，纯粹精湛，洁净雅致，酒质澎湃有力。层次感较强，酸度均衡，清脆爽滑的口感中裹着一丝辛辣味，显现出天鹅绒般的质感，余韵缠绵优雅，让人难以忘怀。
（2011年9月）
085 2001年梦切榭
评分：93分
年产量：3185瓶
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 18000元~28000元
在庄主奥伯特的巧手调配下，2001年的梦切榭酒出类拔萃。此酒呈清清的浅黄色，酒精含量14%。一股奇妙纯洁的樱桃、榛子、丁香花、奶油面包、八角、烟雾的香气郁郁葱葱，萦绕不散。单宁密集雄伟，结构强劲浑厚，骨架稍硬，缺少一点柔和感。酸度均衡，浓郁度中等，清爽纯粹，尾韵优雅绵长。
（2010年7月）
086 1999年梦切榭
评分：94分
年产量：3590瓶
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 20000元~30000元
纯净优雅的金黄色，散发出大量成熟的樱桃、蜜桃、榛子、香草的果香味，以及奶油、八角、胡椒粉的馥郁芳香。单宁浓郁丰满，柔和细腻，洋溢着十足的活力。酸度适中，和谐平衡，清脆洁净的口感中又带着油腻幼滑的感觉，使人流连忘返。
（2009年10月）
087 1998年梦切榭
评分：95分
年产量：2668瓶
最佳品尝时间：现在~2018年
市场参考价：RMB 18000元~25000元
呈晶莹透亮的金黄色，白玫瑰、青苹果、山楂、橘子、柠檬、果酱、蜂蜜的清新果香，与胡椒粉、橡木、矿物质的浓郁香气，浑然天成，持久不散。酸度有着极佳的平衡性，口感清爽纯粹，细腻丰韵，风味萦绕。 “世界白葡萄酒之王”地位不容挑战。
（2010年8月）
088 1993年梦切榭
评分：94分
年产量：3535瓶
最佳品尝时间：现在
市场参考价：RMB 22000元~32000元
单宁集中精湛，新鲜纯净，具有澎湃的活力。绚丽多彩的金黄色，散发出迷人的桃、李子、橘子、蜂蜜、胡椒粉、矿物质的混合芳香。棱角分明，酸度低而平衡，口感清爽馥郁，柔和纯粹，犹如天鹅绒般细腻幼滑，奢侈华丽的尾韵洋洋洒洒，持久缠绵。
（2008年10月）
089 1990年梦切榭
评分：98分
年产量：3322瓶
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 28000元~35000元
丰富复杂的菠萝、柚子、梨、核桃、椰子、苹果、奶油、烤烟、烤面包、橡木的混合芬芳四处洋溢，美不胜收。色彩斑斓的金黄色，单宁丰浓雅致，清新圆浑，酒质深邃庞大，醇厚强烈，极具“男性化”个性，浑身充满着澎湃的活力。酸度适中且平衡，层次复杂，清爽纯粹的口感中裹着柔顺油腻的质感，美不胜收。
（2011年7月）
090 1986年梦切榭
评分：98分
年产量：2940瓶
最佳品尝时间：现在
市场参考价：RMB 25000元~30000元
绚丽多彩的金黄色泽。开瓶2小时后，桃、梨、青苹果、蜜橘、金银花、蜂蜜、烤面包、橡木的复合芳香大放异彩。单宁丰富饱满，酒质浓郁浑厚，硕大强劲，酸度均衡和谐。层次复杂，黏稠幼滑又不失清爽纯净，回味足有40秒钟。它馥郁的芳香、挺拔的力度、纯粹的口感、萦绕的尾韵，着实让人难以抗拒。
（2011年9月）
091 1985年梦切榭
评分：96分
年产量：2738瓶
最佳品尝时间：现在
市场参考价： RMB 25000元~35000元
美丽诱人的金黄色泽，精致奢华的梨、核桃、椰子、青苹果、菠萝、丁香花、奶油、烤烟、烤面包、胡椒粉的混合芬芳荟萃在一起，令人陶醉。单宁馥郁典雅，健硕圆浑，活力澎湃。酸度平衡和谐，棱角分明，有令人惊叹的纯粹感。口感丰富雅致，柔滑细腻而又清爽纯净的质地让人心旷神怡。
（2011年9月）
