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第22章 清迈Chiang Mai(3)

成人100泰铢/人,儿童50泰铢/人

66 5 3114110-5

Royal Park Rajapruek Mae-hia,Muang,Chiang Mai 50200

可乘坐嘟嘟车或包车前往

www.royalparkrajapruek.org

博桑伞村 Bo Sang Village

闻名世界的博桑村距离清迈市区约9千米,村里有多家颇具规模的手工艺品制造厂,是名副其实的手工艺村,出售手绘伞、扇子、银器、青瓷和漆器等传统手工艺品。这里的造伞厂尤为著名,因而博桑村也被称为伞村(Umbrella Village)。村中经常会看到年轻妇人正在制作泰丝或棉伞、纸伞,伞上有手绘的各种动物与花卉图案。每年1月底,博桑村还会举办博桑伞节,白天有彩伞游行,夜间有灯笼游行。博桑村的主要街道两旁,众多泰国北部的歌手献唱是节日的一大亮点。

位于清迈市中心以东9千米处

可乘坐嘟嘟车或包车前往。

特别提示:

⑴ 小费:除了在酒店和餐馆需付给服务员小费之外,在清迈游览时,你可能还需要为其他服务支付小费。例如,泰式按摩:可根据按摩师的服务品质或专业水准弹性给予,50~100泰铢;丛林骑大象:约50泰铢;与人妖拍照:每人每次50~100泰铢。

⑵ 饮食习惯:泰国菜肴结合了中国南方和印度的饮食习惯,采用泰国独特的香料调味,以酸、甜、辣为主。清迈也有不少咖啡馆和西餐厅,西餐也很常见。

⑶ 清迈租摩托车的价格为150~250泰铢/天,费用因车况不等。因为租摩托车的店一般19:00左右就关门了,所以可以当天租,第二天早上再还车。骑摩托车时要注意安全。

⑷ 清迈有很多小型的私营旅馆、旅店、咖啡馆、大型购物中心和游泳池,都提供免费的Wi-Fi服务。

⑸ 不能拣水灯。观看水灯时一定要注意,无论水灯多么精致美丽,都不能拣起来,否则会受到严厉的惩罚。

清迈美食

清迈美食是泰国北方菜肴的代表,在这里可以放开胃口大吃,因为这里的食物是最棒的。除了寻找当地的老字号餐馆,还可以光顾夜市小摊,都能发现美味佳肴。

在清迈,菜肴不像泰国其他地方辣得让人流汗。当地人在菜肴里加入了泡菜和酸橙,口感上酸味更强一些。与其他地区相比,清迈菜肴的口感更清淡一些。

此外,品尝清迈传统的康托克晚餐(KhanTok Dinner)和卡奥·索易风味小吃,是体验清迈佳肴的最佳方式。

特色美食

康托克 Khan Tok

康托克是泰国美食中别具风味的晚餐。“Khan”意为“碗”,“Tok”是指低矮的圆桌。进食前,不设餐桌,只有矮小的圆桌。吃饭前必须脱去鞋子,大家盘膝席围坐在圆桌周围。进食顺序为先喝清凉的饮料,上菜时,米饭都装在传统竹篓里。进餐的同时,还有当地的民间舞蹈和音乐助兴,气氛愉悦,非常有特色。

推荐品尝店铺:康托克(KhanTok)

TIPS:

著名的康托克晚餐费用为420泰铢/人,包括接送游客、一顿丰盛的地道泰式佳肴、泰国传统歌舞和泰北少数民族舞蹈表演等。

卡奥·索易

卡奥·索易是泰国比较著名的北部小吃,味道以辣、酸、甜为主,滋味可口,耐人回味。这道小吃一般以普通的黄色面饼,浇淋以浓浓的咖喱酱,再铺上煎饼制成。虽然是小吃,但是寻找它的人不在少数,口感也会令人感到有些惊艳。

推荐品尝店铺:HeuanPhen

TIPS:

点一份卡奥·索易,边吃边追寻泰国的当地风情,别有一番风味。

清迈面 Khao Soi

清迈面以肉骨汤为底汤,淋入用咖喱酱调制的汤头,再搭配蛋面(Ba Mee),撒上炸至金黄且香酥的面条和葱末,味道辛香又浓郁。

推荐品尝店铺:Kao soy Niman

TIPS:

吃一碗清迈面,味道与口感和中式的炸酱面或担担面完全不同。

酸辣鱼丸 Hot and sour fish

酸辣鱼丸是推荐品尝的泰国美食之一。清迈的鱼丸在常见原料基础上,还加入了一些特殊的调味料,味道变得十分酸辣,口感非常棒,令人欲罢不能。

推荐品尝店铺:Warorot Market夜市

TIPS:

来一份现做的酸辣鱼丸,绵软中带有嚼劲,加上淋酱、香菜和油葱,味道令人停不了口。

海鲜香肠 Seafood sausage

海鲜香肠是清迈的特色美食。在大家的印象中,香肠一般都是以猪肉等肉类材料制成,而清迈的香肠是采用海鲜制作,种类丰富,如以虾肉制作而成的虾肉香肠,还有以蟹肉制作的蟹肉香肠。这些海鲜香肠价廉物美,滋味好。

推荐品尝店铺:Warorot Market夜市

TIPS:

点一份独具风味的泰式海鲜香肠,体验不一样的口感和滋味吧!

香兰叶包鸡 Chicken Wrapped in Pandan Leaves

香兰叶包鸡是泰国的正宗名菜,香味扑鼻,鸡肉鲜嫩,酱料香甜可口。香兰叶包鸡的外观很像粽子,外面包裹着香兰叶,里面是腌制好的去骨鸡腿肉,叶片包裹下的鸡肉露出一个小口,香兰叶的清香与鸡腿的肉香混合在一起,喷香四溢,让人垂涎欲滴。

推荐品尝店铺:Warorot Market夜市

TIPS:

香兰叶包鸡的香味浓郁,搭配泰式甜辣酱食用,一定会令你有难忘的美味收获,快尝尝吧!

香蕉煎饼 Banana pancakes

在清迈,处处可见香甜的“ROTI”,它是清迈街头普及率很高的香蕉煎饼,是泰国很有名的街头甜点。又甜又油的香蕉煎饼,真好吃。

推荐品尝店铺:Warorot Market夜市

TIPS:

香蕉煎饼与中式煎饼的感觉不一样,点一份品尝,亲自体会一下不一样的风味。

特色餐厅

清迈千人火锅 Sukonthan Buffet

在炎热的泰国吃火锅,若没有空调,而且还是千人火锅,绝对是一种考验。清迈的千人火锅店里配料非常丰富,可以同时容纳上千人取食。这种锅很有特色,一个煤气炉点燃后,加上一个类似帽子的锅,中间鼓起来的部分用于烤肉;而四周像帽子的部分则加入水,用来涮各种食物,如蔬菜和豆制品等。

17:00~22:00

46/1 Huay Kaew Road T. Chang Puek A.Muaeng Chiang Mai 50300

66 5 3215666

199泰铢/人

芒果探戈 mango tango

芒果探戈(Mango Tango)是由泰国明星开的明星店,在泰国拥有不俗的人气。在泰国共有5家店,清迈分店刚开不久,装修很新。来到这里,你会发现原来芒果也可以有这么多创意。芒果探戈被驴友称为曼谷的“许留山”,店里的甜点都是以芒果为主料,芒果冰激凌和芒果布丁等绝对值得品尝。

11:00~22:00

12 Moo 5 Nimmanhaemin Road,Soi 11,Chiang Mai 50200

66 53 6195504

www.mymangotango.com/

140泰铢/人

康托克餐 Khan Tok

康托克餐厅每天19:00举办康托克宴会,宾客可边品尝昔日王室的佳肴,边欣赏泰北民族歌舞。这里的摆设非常有气氛,在这里用餐,可以享受泰国贵族的待遇。主食是糯米饭和萝卜汤,碗里的小菜可以无限次地添加。

19:00~22:00

185/3 Wualai Rd,TMuang District Chiangmai,Hai Ya,Chiang Mai

66 5 32029935

www.oldchiangmai.com/

420泰铢/人

爱不利 Iberry

爱不利(Iberry)甜品店无疑是清迈宁曼路上的明星店铺,这里的甜点和冰激凌味道都不错,光顾这里的学生和当地人都是冲着当喜剧演员的店主而来。店外有一座巨大的大鼻子黄色雕塑,据说就是模仿店主的大鼻子而建,因此特别有名。爱不利甜品店面积很大,坐在庭院里和闺蜜分享冰激凌,特别享受。

10:30~次日2:00

Nimmanheamin Road Soi 17,Suthep,Muang,Chiang Mai,50200

66 5 389 518。

www.iberryhomemade.com/

80泰铢/人

黑有饭 Huen Phen

黑有饭餐馆的白天和夜晚完全是两个模样。白天它只是一家普通的泰式餐馆;到了晚上,餐厅里会摆满各式各样具有泰国特色的工艺品,氛围非常好。黑有饭餐馆提供泰式风味美食,清迈面(Khao Soi)和泰北式云南米线(Knom jen numngew)等,绝对是星级小食。由于老板不吃牛肉,所以店家不供应任何牛肉料理。清迈面有鸡、猪肉和猪肉丸3种选择;泰北式云南米线则添加带软骨的猪排骨,吃起来带有猪骨香。特别值得一提是,这里的鸡块出名的香滑,非常值得一试。

8:00~15:00,17:00~22:00

112 Rachamankha Rd,Chiang Mai

66 5 3277103

150泰铢/人

清迈娱乐

与首都曼谷相比,清迈则更安静一些,但并非不好玩,清迈的娱乐生活也非常多姿多彩。清迈城区有许多酒吧,会营业至凌晨1:00~2:00才关门,是夜生活休闲消遣的好地方;还有歌舞表演和迪斯科等。此外,丛林飞行、骑大象和地道的泰式按摩都是不错的体验。

表演推荐

民族舞

清迈的地方舞蹈极具特色,观看清迈婀娜多姿的民族舞蹈,是到当地观光旅游主要的娱乐活动之一。老清迈文化中心餐厅每晚均有大型表演,可以在品尝美食的同时欣赏民间歌舞表演。需要提前预约订位。

老清迈文化中心位于清迈南部市郊

270泰铢/人,包含康托克晚餐和表演

泰式按摩馆推荐

Oasis Spa

Oasis Spa是城内有名的泰式按摩店,每天都有不少顾客光顾。Oasis Spa设在一栋传统兰纳式建筑之中,主打精致的SPA疗程。在古城中,开创了一片如其名的城市“Spa绿洲”,它曾多次获得国内的各种Spa奖项。

10:00~22:00

250泰铢/人

66 5 3920123 102 Sirimungklajarn Road,Suthep,Muang,Chiang Mai 50200

清迈女子监狱按摩馆 Lina Thai Massage-Women"s Prison

按摩馆就设在监狱对面的prisonshop里,刚进门时没发现shop里别有洞天。原来店里还有一扇门,打开门便是图片里的按摩室。按摩室分为两部分,一部分放了几片榻榻米,专门用来做泰式按摩;另一部分是躺椅可以全身躺下,进行足部按摩。

8:00~16:30

足部按摩150泰铢,全身泰式按摩180泰铢

66 5 3216655

18/1 Ratvithi Road,Chiang Mai

清迈购物

清迈是泰国的手工艺品购物中心,品种多,质量好,主要以竹器、木雕和藤器为主。在清迈市中心,还有很多质量不错的刺绣、银饰、手编草席、木制品和布料等;也有专门从事制作工艺品的手工艺人,在清迈街头摆摊,他们的穿戴非常有特色,很好辨认。以下泰北地区最大的购物中心、手工艺村、周末市场和长康路夜市都不容错过。

购物中心

清迈机场购物广场 Chiang Mai Airport Plaza

清迈机场购物广场是整个泰北地区最大的购物中心,商场里经常会有一些名牌产品打折,如LEE的牛仔裤、CAMEL的T恤和HUSH PUPPY的鞋等,质优价廉,比国内便宜不少。PLAZA地下一层的美食广场里,可以吃到各种泰北小吃,便宜又美味。

10:30~21:00

2 Mahidol (Highway 1141),Chiang Mai,Thailand

乘坐嘟嘟车从古城出发约10分钟车程;也有迷你公车免费送到古城。

嘎春娇购物中心 Kad Suan Kaew

嘎春娇购物中心为Central(尚泰)集团旗下的商场,被泰国人称为“森叹”。地下设有本地美食区,各种干鲜货品一应俱全;一二层为泰北特产专区。想要淘折扣化妆品或牛仔裤等商品的游客,不可错过。

10:00~21:30

66 5 3224444

21 Huay Kaew Rd.,Suthep,Muang,Chiang Mai

乘坐嘟嘟车从古城前往约10分钟车程。

特产名店

博桑手工市场 Bo Sang Handicraft Village

博桑手工市场位于博桑手工艺村,建在山甘烹区道路两侧的商店均以灯笼和彩旗装饰,店里展示并销售当地的手工艺术品。游客可以在博桑-山甘烹路上的手工艺村落中,观赏各种工艺品的制作过程。其中,许多手工制品都是中国游客必买的送礼佳品。

8:30~17:00

66 5 3338324

Bo Sang Handicraft Village

半他崴木器市场 Ban Tawai

半他崴(Ban Tawai)木器市场以销售木雕产品和家具为主,也出售各类工艺品。市场很大,有多家国际物流提供服务。市场位于清迈古城南面约15千米处,可租车前往。

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