人文农业培育
程光华，在安徽休宁县几乎无人不晓，只有小学文化的他，在齐云山月华街依托景区旅游业从事农家乐旅游接待，如今生意红火，不仅为自身带来了可观的利益，而且还为当地解决了六七个剩余劳力。如今他又以自己的农家乐经营之道带动村民一起搞农家乐，搞规模经营，带动全村致富，这在当地传为佳话。
程光华搞农家乐旅游很有一套。他认为搞农家乐就是投城里人所好，用农村中原原本本的一切来接待城里人，包括吃的，住的，用的，还有农村的生活习俗、生产方式等，让他们来体验和感受农村的气息与乐趣。
他创办经营的浮云餐厅以经营齐云山农家土菜为主，是齐云山当地最大的农家乐旅游接待点。在饮食上倾向道家风味，味美可口，经济实惠；为游客提供住宿的床是农村木头床，环境清洁幽静，乡村气息浓厚；每年春季制茶季节，还开展农家制茶工艺表演，让各地游客参观学习体验农活等；他家琴画楼是专为爱好书画的游客们提供舞笔弄墨之场所。
为改善农家乐环境，程光华带头在月华街禁养家畜，改水改厕。他还积极协助齐云山旅游管理部门做好月华街的村容村貌整治工作，清除卫生死角，拆除违章建筑，整理房前屋后乱放的杂物等，为旅游让道，并参与政府部门一起加强村民管理，创建安全文明小区，订立月华街村民公约，开展文明治村。另外，为改善农家乐旅游接待条件，程光华在饮食“安全卫生”上下工夫，投入近8万元对厨房进行了改造，购置了食物冷藏、餐具清洁等设备，配置了新的餐桌、餐凳；投入4万余元，从1000米开外的深山石壁中引来清洁卫生的泉水。
在程光华的带动下，2006年村里许多人也跟着做起农家乐生意来。6月份，由程光华等人组织起来的齐云山岩脚村农村旅游合作社成立，50余户村民参加了农民旅游合作社，他们有的建立起水上游乐中心，有的修建了齐云山盆景园，还有的开发齐云山生态果木园，更多的是开设农家饭庄，或将家前屋后、房里房外的卫生收拾干净，进行了改水改厕，将家中能腾出来的房子也全腾空出来，装饰一新，开发农家住宿。
2006年齐云山农家乐旅游发展较快，生意较为红火，特别是黄金周期间，山上山下几十户农家，接待的游客络绎不绝。这一年，程光华凭着诚信优质的服务，他的农家乐接待就餐人数达13000余人次，住宿约3000人次，约占齐云山农家总接待人数一半以上。
2005年他被评为“市级农家乐旅游接待示范户”，2006年又被省市有关部门评为“省级农家乐旅游接待示范户”和“二星级农家乐示范点”。同时，齐云山岩脚村农家乐被授予“全省农家乐旅游示范点”称号。
案例点评：
农家乐是一种新兴的且比较成功的农村经济发展模式，它是以农村特有的生活方式满足游客的消费需求，从而赢得较大的经济效益。程光华的成功在于：一，保持农村生活方式的原汁原味，这切实体现了农家乐的优势；二，进一步细化了农家乐顾客的消费需求，开展农家制茶工艺表演，让各地游客参观学习体验农活以及专门为爱好书画的游客们修建琴画楼等就是非常好的表现；三，优化整体环境并切实提升饮食卫生条件，从而为提高服务质量创造了重要条件；四，自己富裕以后积极带动乡亲走上富裕道路，并以诚信优质服务理念闯农家乐市场。程光华的努力理所当然得到了市场的青睐。
