第121章 血点猪肉不能吃

带有血点的猪肉很可能是死猪肉或者病猪肉。如果猪因患病而死亡，那它的内脏和血液中就充满了病菌。同时又因为猪是在死后被屠宰的，因此血液不能够完全被释放出来，这样就会使一部分病菌伴随着血液留在肉质中，人食用之后会导致食物中毒。同样病猪肉是人们在猪生病的时候将其杀死的，里面的血液也不会完全被放尽，而且肉质仍然受到了感染，食用之后，容易感染病毒。

解决办法

带血点的猪肉很容易辨认出来，这些肉呈黑红色或者紫黑色，皮是红色，用刀切下去会见少量血液渗出来，同时伴有浓重的血腥味。病猪肉是深红色或者暗红色，血腥味浓重，肉没有弹性。