55年里，香饮所从无到有，从小到大，从弱到强，经历了曲折的发展历程，取得了丰硕的成果。可以说，香饮所的发展历史，就是新中国热带香辛饮料作物产业的发展历史，它为产业发展作出了巨大的科学技术贡献，提供了强有力的科技支撑。
据统计，目前我国热带香辛饮料作物种植面积达30万公顷，总产量约30万吨，年总产值约30亿元。其中，胡椒2.7万公顷，产量3.2万吨，已成为第五大胡椒生产国；咖啡3.3万公顷，产量4.2万吨。热带香辛饮料作物生产规模种植已取得阶段性成果，但其产出水平低，产品附加值偏低，产业化程度不高，竞争能力还很脆弱。由于许多热带香辛饮料作物并非我国原产，原产地各国出于自身利益的需要，加大了各国保护种质资源和生产加工技术等知识产权的力度。随着我国经济与世界经济的接轨，热带香辛饮料作物行业不仅要面临国内竞争，也要面临国际竞争。要从根本上解决这些问题，关键是要依靠科技进步。
过去五年，香饮所在科研水平、科研条件建设、人才队伍建设及产业发展各方面都取得了巨大成绩，初步建立了热带香料饮料科技创新体系和产业发展体系。这些，为香饮所未来实现良好的可持续发展奠定了深厚的基础。理性看待未来，就得准确总结过去。在本书即将完篇时，邬华松对作者总结了香饮所“十一五”发展的成就，并透露未来五年该所发展的近期目标。
从上个世纪80年代起，每五年，香饮所都会给自己制定一个发展规划。站在新世纪的起点上，它又有了新的追求，“十一五”、“十二五”，每一个阶段都有新的进步，起点越来越高，发展目标也越来越高。
“十一五”期间，香饮所共承担国家科技支撑计划、国家星火计划、科研院所社会公益研究专项、科研院所技术开发研究专项、公益性农业行业科研专项、农业部948计划、农业行业标准制修订项目、海南省重点计划项目等国家、省部级科研项目43项，获资助经费1900多万元；通过鉴定（验收）成果15项，获国家、省部级科技成果奖8项；制定农业行业标准4项、海南省地方标准3项；发表科技论文213篇、出版专著6部（不含参编）；研发科技产品11种，申请并获授权国家发明专利15项、实用新型专利1项，收集和保存热带香辛饮料作物种质资源176种。
成果丰硕，不再一一列举。从香饮所“十一五”所取得的成绩来看，都是为产业发展、热区农民科技致富服务的。2012年，中央第一号文件又强调指出把“农业科技摆在更加突出的位置”，这使面向热带香辛料作物科研的香饮所，再一次迎来历史上最好的发展机遇。展望未来，香饮所有更美好的梦想，邬华松分析了香饮所在新形势下的新机遇，一是党和国家对“三农”的重视为热带农业科研和热带作物发展提供了政策保障；二是我国经济的高速发展为农业科研提供了资金保障，国家加大了“三农”资金投入力度，中央财政安排用于“三农”各项支出的年均增幅超过了20%；三是人们生活水平的提高为热带香辛饮料产业提供了更广阔的市场空间。
因此，在数十年科研积累的基础上和良好的历史发展机遇上，为进一步推动热带香辛饮料作物产业更好、更快发展，在《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006—2020年）》《农业科技发展规划（2006—2020年）》以及《中国热带农业科学院“十二五”科学技术发展规划（2011—2015）》的框架下，香饮所制定了《“十二五”科学技术发展规划》，提出了新时期的发展战略、思路与目标。
“瞄准国际热带香辛饮料科学技术前沿，重点开展热带香辛饮料作物及特色热带果树种质资源收集保存与创新利用、遗传育种、耕作与栽培、病虫害防控、产品加工以及热带生态农业等学科（领域）的基础研究、应用基础研究和应用研究以及科技成果转化和技术集成、示范与推广，构建热带香辛饮料作物产业技术体系，把我所建成世界一流的热带香辛饮料行业科研机构和人才培养基地，为推动我国热带香辛饮料作物产业升级，为热区农业科技进步和农村经济发展提供科技支撑和技术服务。”这是香饮所未来五年的发展定位。
《“十二五”科技发展规划》也为香饮所的发展制定了一个近期目标，要把香饮所建成“一个中心，两个基地”，即建设世界一流的热带香料饮料作物科技创新中心、热带农业科技成果转化基地、热带生态农业科普示范基地。根据这一目标，要坚持“开放办所、特色办所、高标准办所”，按照“主动出击，积极开拓，增强针对性，扩大交流、强强合作，注重实效性，加大投入，提高效益”的方针，加速热带香辛饮料作物、热带功能性作物和热带特色水果3个产业技术体系以及热带香料饮料作物遗传育种、耕作与栽培、病虫害防控、热带香辛饮料产品加工等6个学科体系建设。争取在科技创新平台建设和科技创新能力提升方面取得重大突破，快速提升我国热带香辛饮料作物科技自主创新能力，增强我国热带农业竞争力，确保我国热带香辛饮料作物产业健康、稳定发展，同时为海南国际旅游“香岛”建设提供科技支撑。
