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第84章

原来小孩跟着母鸡发现了它的窝,母鸡卧了一阵走掉了,安安发现窝里还有几只鸡蛋,就找到养鸡的奶奶问能不能给他一个。

奶奶平时也看节目,挺喜欢安安这小孩,现在看到了真实的孩子,乐的不行,听说他们在比赛香椿炒蛋,就说一个哪够,拿筐子装了十多个鸡蛋给他。

安安又从筐子里扒拉了一瓶黑乎乎的调料,“奶奶说鸡蛋里面加点料酒更好吃。”

得道多助。洛永嘉把香椿洗干净了,那边提前烧的水也开了,于是用开水把香椿烫了一道,捞上来再用冷水凉过。

这一组进行相当顺利,主持人和镜头都忍不住围在他们旁边——

“请问洛神,为什么要有焯水这个步骤?”

洛神手下不停,“因为野生香椿含有比较多的草酸和亚硝酸盐,用开水焯一下,可以溶出其中大部分的有害物质,这样烹饪起来就更加安全健康。”

主持人立刻星星眼,“洛神真的是神,居然知道这么多,看来为了儿子对细节很上心哦。”

Chris一家不在,节目虽然清静许多,但也少了必要的“火药味”,主持人孜孜不倦的创造新矛盾,于是去采访紧随他们之后的组别。

在剩下的几组家庭里,晓晓妈算是比较积极的,之前晾衣杆攻略也是发现了洛永嘉的做法,最先抱大腿有样学样,后来看到洛神把自制晾衣杆给了璐璐家,璐璐占了便宜,速度赶上来,就有些不舒服。联想到之前的几集节目,安安也是明显对璐璐比较好,就觉得平平都是女孩,她家晓晓比璐璐差很多吗?要安安区别对待?

不知道主持人是否看出了这些暗涌,专门去采访晓晓妈,晓晓妈听到了之前洛永嘉的说法,仿佛是故意要别苗头,就说,“我倒是不觉得一定要焯水啦。亚硝酸盐不是主要存在于隔夜蔬菜里面么……至于草酸什么的,虽然野生香椿是含的比较多,但一年也基本吃不了几顿香椿嘛,焯了水营养流失就没有野菜的感觉了……所以我觉得不焯水反而更好,保持了营养,又保证了口感,不然做出来让大家比比,看谁的更好呀。”

主持人暗爽不已,他需要的火药味终于来了,于是又去问洛神。

洛永嘉已经在切菜,无暇顾及。

旁边正在打鸡蛋的沈依依代劳了,“没关系啊,焯水不焯水都可以的,我看洛神也就烫了几秒钟,刚刚好吧,不至于营养流失什么的。”

安安看老爸切菜,沈依依打鸡蛋,两只眼睛转来转去的看不够,也说要试试,洛永嘉怕小孩子搞不定菜刀,没让,沈依依就让他打鸡蛋,安安笨拙的按下去,把蛋黄戳散了,蛋液溅出来,沈依依便示范一次给他看,安安学得快,后来也能打出一个完整的鸡蛋。

这时大家都回到了灶台,有了洛神的例子在前,也都知道去哪儿弄鸡蛋,洛神家的鸡蛋用不完,顺手给了璐璐家几个,又引得晓晓妈一阵不满。

沈依依把鸡蛋、香椿、盐和料酒搅匀,那边洛永嘉已经烧好了油,接过鸡蛋糊开始翻炒,配合的相当默契。

渐渐的,空气中充满了让人食指大动的香气。

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