众人起哄，瞧不起我！子鱼在一旁干着急，一直扯着我的衣袖，示意我别把事情闹大了。我示意她少安毋躁，继续说道：“既然大家这么热情，我今天就简单做一做！徐掌柜，借你的厨房一用……”
见我笑意盎然，众人又开始起哄，加上他故意想让我出糗下不了台，便很痛快地答应了我的要求。一时间，面馆里喧闹不已，哪里还有人在吃鱼面？一堆人伸长了脖子看着我，声称等着品尝我的手艺，实则等着看我出洋相。徐掌柜故意支开了所有伙计，让我孤军奋战。子鱼一脸菜色，忙跟着我进了厨房，自告奋勇地来帮忙。
“美美，你惹这么大祸，如何是好？”就连子鱼也不相信我，嘟囔着，一定认为我是在说大话。
我朝她做了一个“请安静”的手势，让她就此打住。
当见我熟练地挑鱼，用刀飞快地开肚除骨，子鱼的嘴已经张得可以放下一只鸡蛋，看我的眼神立即充满了崇拜。“美美，你不是说你不会杀鱼的吗？”
我白了她一眼，专心继续手中的动作。我什么时候说我不会杀鱼了？我只不过想偷点懒，不想碰这么腥的东西而已。接下来她变得非常安静，听我吩咐，乖乖为我准备辅料。老实说，把鱼杀死人人都会，但能像我这样在极短的时间内将鱼的骨、肉、刺完全分离可不是一天两天就能做得到的。
在子鱼目瞪口呆的注视下，我将鱼肉用刀刮为末，加入少许盐、蛋清及淀粉，将其以顺时针方向打至起胶，然后把打好的鱼胶灌入做鱼面用的模子，用力挤压，长长的鱼面就滑溜地溜进热水锅里，用文火慢慢养熟，直至面线变为半透明的白色，光滑而细腻。
小半个时辰以后，当子鱼将三种做法的鱼面端出厨房，等着看笑话的一干人皆惊岔了气。三道鱼面色香味俱全。人美，面也美，令人叹为观止。
掌柜的脸难看得像鬼一样，连话都说不连贯：“这……这……这真的是你做出来的吗？”
“如假包换！”都说我是祖师爷了，谁叫你不信，这回脸丢大了吧？我很满意众人的反应。
“看样子好像很好吃哦！”有人已经忍不住流口水了。
“什么叫看样子很好吃，本来就是人间美味！不信你们派几人尝尝看！”有人搬来凳子，让我坐下。我翘起二郞腿，满意地看着众人垂涎三尺的馋猫样子，真好笑！
子鱼也是一脸得意，为我骄傲嘛。刚才她在厨房已经先尝了一点，简直拍案叫绝。其实我只是做了三样最简单的鱼面。
第一道是清汤鱼面。用剔除下来的鱼头鱼骨，加少量料酒、姜片及盐，直接熬制成清淡汤底，再将慢火养熟的鱼面放在生姜水里浸泡过水，用开水焯过后放入汤底调味，洒上少量葱花，再铺上几根焯过的菜心。盛鱼面的碗是类似于汤盘的白色细瓷碗，只见白绿相间，飘着几滴香油，清香怡人，着重突出鱼面鲜美细滑的本质。
第二道是凉拌鱼面。将鱼面焯熟后，摆在四方形瓷盘内，浇上由番茄蓉、爆香的洋葱粒及香芹粒、蒜泥、爆香的猪肉末、姜汁、豆蔻粉及少许盐混合而成的酱汁，点几滴醋，四周缀上番茄片、青瓜片即可。重点突出独特的凉拌口味！
第三道是炸鱼面。顾名思义，将入味儿后的鱼面炸至松脆，盛入圆形陶盘，四周撒上一些薄荷叶碎片，鲜香味美。
对我来说，做几道鱼面不过是小试牛刀。实际上，因为某些调味品这个年代根本没有，三道鱼面只能算得上半成品，但对于眼前这群古代呆子而言，我现在就是神厨转世。
瞧！一堆人团团围住桌子正抢鱼面呢。连掌柜的也忍不住挤了进去，眼睛睁得像铜铃一样大，想看得清楚些，可能还顺便偷偷师，说不定他现在正后悔得要命，刚才怎么连一个伙计也不派给我。
“哎呀，这清汤鱼面只有一根呢！”有人开始大惊小怪了。我莞尔！由于加了蛋清及少许淀粉，鱼面很筋韧，一根就是一碗，绝不断开。
“还有，这盘炸鱼面，真是松脆爽口！”
“不仅松脆，口味儿也很特别。从没尝过这么鲜的鱼面，虽然是炸出来的，却一点也不油腻！”
薄荷的味道冲淡了油炸的腻味儿，带来满口清新。如果是在现代，我会用红酒加薄荷及柠檬汁调味，但在这偏僻小镇是找不出红酒和柠檬来的！不过，这群可能已经作古不知道几千年的呆子，哪里能将这小小的缺陷品尝出来？
“凉拌鱼面的酱汁真是太妙了，回味无穷啊！”仿照意大利面的方式所做，能不好吃吗？那可是人家意大利几千年饮食文化沉淀出的精品啊！我悠然地想着，有些飘飘然。
“真的是人间美味啊！”
“确实人间极品！”
“我活了几十年，还没尝过这么香的鱼面！”
……
众人夸赞之声排山倒海而来，听得子鱼兴高采烈，就像是她自己在接受赞扬似的！感觉就像上小学时老师发奖状给我那般快乐和开心。
“怎么样？”我冲一旁不停冒冷汗的徐掌柜扬了扬眉！“这回该叫我祖师爷了吧？！”
掌柜的这下心服口服了，两只绿豆似的小眼睛别提多逗啦，唯唯诺诺地问：“姑娘，你是何方神圣啊？竟然厨艺这么高超？”
“我不都说过了吗？我就是鱼面祖师爷！”我存心逗他。
众人哄笑，有人打趣地道：“姑娘做的鱼面棒极了，不仅好看，还香喷喷的。这是我们打出娘胎以来第一次吃到这么好吃的鱼面！徐掌柜，你这鱼面老板要是也能做出这么美味的鱼面就好了！愣着干吗？还不赶紧拜师学艺，叫这位姑娘一声祖师爷！”
徐掌柜的脸顿时青一阵白一阵，难看极了。我几乎笑成内伤，暗啐一句，这就是以貌取人的下场，活该！
“可是，她是女的呀，而且还这么年轻……叫祖师爷有点儿……有点那个……”徐掌柜一脸难色，说话声音明显小下去很多，气势不足。他心里清楚，照我这手艺，若真是在这里开家鱼面店，他的生意就别想做了。
“哈哈！年轻就不能叫祖师爷了啊？懒得理你们，子鱼，我们走。”闹也闹够了，我丢了两枚铜钱在桌上，拉着子鱼作势往外走。
“姑娘，一碗鱼面三文钱！”先前的小伙计出声拦我。
“什么？要杀人啊？就这手艺还三文钱？我能给你一文一碗还算我看得起你！”我停下正要跨越门槛的脚。
掌柜抓着机会训了小伙计几句，一脸赔笑地走到我和子鱼面前，语气恭敬极了：“姑娘能否赐教小的，您的鱼面为什么一点鱼腥味儿都没有？还一根一碗，不断线？那种特别的酱料是……”
“抱歉，私家菜谱恕不外传！”见利忘义的家伙，没有必要交往。刚才还想让我下不了台来着！
“哦……”这回换他晕菜了。想偷师？门儿都没有！教会徒弟饿死师傅，这么亏本的事情我可不干！我拖着子鱼胳膊，撇下众人，迈步离去。
