什么样的饮食习惯才是健康的饮食习惯呢？简单来说就是“合适”——配合合适的心情，在合适的时间，选择合口味的食物，吃分量合适的饭。而且，“合适”二字，要与“自己”搭配起来，要自己决定，而不是由别人决定。
你相信吗？很多人出现进食障碍（贪食或者厌食）的理由是相同的，即害怕肥胖。如果没有身材的限制，估计有80%的进食障碍患者会恢复正常饮食。例如1900年出品的美国电影《吃》（《Eating》）中的女人们。
电影《吃》讲述的是一个生日派对。加利福尼亚州三名女性为自己的生日举办了一个派对，并邀请了35名美丽的女子来参加。在这38位女子中，有模特，有演员，也有名人的妻子。也就是说，外表对她们都很重要。为此，她们节食、不敢吃蛋糕，害怕体重增加。不光是她们，在整部电影中，几乎所有角色都在为增重和吃饭而苦恼，只有其中一位寿星的母亲例外。这位母亲在生日蜡烛被吹灭时，很坦然地吃了一大块生日蛋糕。因为她的女儿在那一天度过了40岁的生日。
能敞开心吃自己喜欢吃的东西，无疑是一件幸福的事。可是，这样的幸福似乎很难获得。其实不然。常言道：“世上本无事，庸人自扰之”，身体只是人存活于世的血肉之躯，是上帝赐予我们的灵魂的礼物，本身没有任何含义；而灵魂才是区别一个人的根本。也就是说，如果你想在众人中出类拔萃，身材是帮不了你多少忙的，灵魂才是你决胜的关键。
话虽然这么说，由于舍本逐末已久，人们早已经忽略了这一事实。因此，要养成健康饮食的习惯，我们就必须接纳自己不完美的身体。这就需要我们做到两点：“客观地评价自己的身体”和“勇敢地接受身体的缺点、不足或缺陷”。
要客观评价自己的体重，我们就需要借用一个工具——BMI指数。
BMI指数，其中文名字是“身体质量指数”（英文为Body Mass Index），计算方法如下：
就中国人来说，如果算出的BMI值小于18.5，那么属于“轻体重”；如果BMI值在18.5与24之间，则属于“健康体重”；如果BMI值在24与28之间，就属于“超重”；只有BMI值大于28时，才可能属于肥胖。
之所以说“可能”，是因为这个BMI值并没有把一个人的脂肪比例计算在内。比如，一个经常健身的男子，由于体重中有很大一部分是肌肉（肌肉比肥肉要重，相同体积的肌肉几乎是肥肉重量的3倍），他的BMI指数会超过30，但是并不需要减肥。
当然，对于某些女子来说，比如演员、模特等，BMI指数并不适用，她们需要的是T台体重指数。T台体重指数的算法是这样的（仅适用于女子），身高的前150厘米可以配上45千克的体重，之后每增加3厘米就可以多增加2.2千克的体重（不满一个3厘米，就不需要加1个2.2千克）。这时，如果你是小骨架，就需要再减4.5千克；如果你是大骨架，就需要再增加4.5千克；如果你是中等骨架，那么就不用再加减了。
而对于普通人来说（非演员、模特等），BMI值一般不会重到必须减肥的地步。就是真的属于“肥胖”的体重了，如果你生活得很快乐，没病没灾的，心情也不错，就如《瘦身男女》里的肥仔（刘德华饰演）一样，那么也没有减肥的必要。仔细想想你就知道了：胖与心灵没有关系，胖了一点，你还是你，你的朋友们还是一样喜欢你；胖与工作也没有关系，胖了一点，你的实力丝毫不会减少，你的潜力依然存在，依然等待着你去开发。
真正影响你的工作、爱情、家庭、交际的，不是你的身体，而是你对自己错误的看法及对这种错误的执着。接纳不完美的自己并不难，关键就在于你是否愿意接纳。
