如今越来越多的孩子喜欢吃甜食、鸡鸭鱼肉、饮料，而对粗粮蔬菜却不喜欢，结果小小年纪身体却有各种各样的隐患。同学们正处在长身体的时候，如果这个时候偏食，会因为营养单一，而造成身体吸收营养不均衡。好的饮食习惯有利于同学们的身心健康，所以从小就要养成吃粗粮果蔬的好习惯。
案例一 小贺胖胖憨憨的样子人见人爱，大人都喜欢用手捏他胖嘟嘟的脸蛋。小贺因为平时大口大口吃饭不让大人操心，而且特别喜欢吃肉，家长们都把他当小朋友的榜样，让自己家的小孩向小贺学习。经常受到大人的表扬，小贺也很开心。但是小贺的妈妈发现，小贺虽然身体长得壮，但是身高比同龄人都要矮，妈妈很担心，决定带小贺去医院检查身体。医生了解情况后告诉小贺，他平时喜欢吃肉不喜欢吃蔬菜和粗粮，营养不均衡，身体体质是酸性，特别容易发胖。发胖后反而影响身体的正常生长，因此建议小贺多吃粗粮少吃肉类。
案例二 小勇平时注意锻炼身体，也喜欢吃东西，特别是各种肉类。小勇长得很结实，平时很少生病，父母都很放心。但是小勇一直有个小毛病，就是经常便秘。慢慢地，随着小勇便秘的次数越来越多，小勇感觉肚子经常胀气，开始吃不下东西。妈妈察觉到小勇的变化后，很着急，立刻带他去医院检查小勇便秘的原因。医生了解情况后告诉小勇，他这样的情况应该平时多吃粗粮等粗纤维的东西，多喝水。小勇听了医生的话，学着多吃粗粮，果然再也没有便秘。
健康生活小提示什么是粗粮？
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。吃粗粮的好处1.吃粗粮可以清洁我们身体内的环境。各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着体内清洁剂的特殊作用。2.吃粗粮可以控制儿童肥胖。粗粮所含的膳食纤维在我们的肠胃里产生作用，能使我们产生饱腹感，减少进食，利于控制体重。3.吃粗粮可以预防儿童糖尿病。粗粮里的膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免我们吃了东西之后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。
4.多吃粗粮少便秘。在日常饮食中只吃细粮不吃粗粮的孩子，因为体内缺少植物纤维，容易引起便秘。因此，同学们每天适量吃点膳食纤维多的粗粮，可刺激肠道的蠕动，加速排便。
5.多吃粗粮有利于减少癌症。儿童中癌症的发病率上升，这与不良的饮食习惯密切相关。英国剑桥大学营养学家宾汉姆等曾分析研究，食用淀粉类粗粮食物越多，大肠癌的发病率越低。6.多吃粗粮可以保护心血管。如果我们经常吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合，可以起到保护心血管的作用。
7.吃粗粮可以预防骨质疏松。儿童吃肉类和甜食过多，会使我们的身体由弱碱性变成弱酸性，破坏我们自己身体的酸碱平衡。为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，钙质的大量流失会导致骨质疏松，不利于我们身体骨骼的发育。因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实。
8.吃粗粮有益于皮肤健美。如果平时吃肉类及甜食过多，在胃肠道消化分解的过程中会产生不少毒素，侵蚀皮肤。如果平时多吃些粗粮蔬菜，能促使毒素排出，让我们的皮肤更健美。
9.多吃粗粮可以维护牙齿健康。经常吃些粗粮，不仅能促进我们牙齿的发育，还可以帮我们清除口腔内的“垃圾”，让我们的口腔更健康。怎么才可以科学地吃粗粮？
1.对正处于生长发育期的儿童，每天吃粗粮的数量可以是自己的年龄加上5克～10克。对比较胖、经常便秘的孩子，可适当多吃一些。有的孩子吃粗粮后，可能会出现肚子胀和过多排气等现象。这是一种正常的生理反应，逐渐适应后，胃肠会恢复正常。患有胃肠道疾病的同学在食用粗粮时，要选择吃易消化的纤维饭菜，以防止发生消化不良、腹泻或腹部疼痛等症状。2.可以把粗粮磨成面粉、压成泥、熬成粥或与其他食物混合做成花样翻新的美味食品，使粗粮变得可口，增进食欲，从而提高人体对粗粮营养的吸收率，满足儿童身体发育的需求。3.吃粗粮的时候要多喝水，粗粮中的纤维素需要配合充足的水分，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。4.吃粗粮要循序渐进，突然增加或减少吃粗粮的数量，会引起肠道不适应的反应。对于平时喜欢吃肉的同学来说，为了帮助肠道适应，吃粗粮的时候应该循序渐进，不可操之过急。
