活动评析刘晓颖老师在活动之初提出的问题，激起了幼儿对周围世界、对自身观察认知的兴趣，使幼儿从不同侧面体验了“即使是双胞胎也有不同之处”的现象。刘晓颖老师注重激发幼儿兴趣需要，体现在活动中的各个环节。比如，在创作表现形式上她选择了用卫生纸这种既常见又廉价的材料，创作立体浮雕式奇特效果的作品，大大激发了幼儿的创作兴趣和欲望。在活动中，孩子们用卫生纸拧出各种形状、用刷子涂刷乳胶、用颜料混合配色……没有孩子觉得自己是在画画，很多孩子都说：“真好玩！”表现出了极大的参与热情。
《纲要》还指出“教师要善于引发、支持幼儿主动获取有益经验”，“引导幼儿主动学习”。刘晓颖老师在设计本次活动时注重帮助幼儿梳理、提炼经验。从幼儿自身特征入手，引导幼儿观察感知自己以及自己与同伴的不同，进而感受自己的独特之处，孩子们显得兴奋而好奇。在活动中，观察的重点从粗略引向细微，既对幼儿观察能力有了进一步的培养，又为幼儿感受个体独特个性、充分表达自我提供了条件。
（点评：四川省隆昌幼儿师范学校刘昌群）
青岛市政府机关幼儿园官慧茗周锦
活动来源《纲要》指出：“教育活动内容的选择应贴近幼儿的生活，既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展。”陈鹤琴先生认为“儿童离不开生活，生活离不开健康教育”。幼儿健康教育不仅仅是开展体育活动，还需要密切结合幼儿的生活进行营养和保健教育，这也是幼儿园健康领域的重要内容。然而，我们却发现很多幼儿只满足自己的味觉偏好，因此造成了偏食、挑食等不良饮食习惯，导致过度肥胖、生长过缓、贫血等健康问题。为了帮助幼儿了解各种食物中的营养，懂得营养搭配对生长发育的重要作用，树立“健康饮食”观念，培养良好健康意识，我设计了这一教学活动。
活动目标
1．能清楚连贯地转述成人的意见和理由。
2．学习并理解食物金字塔，能根据营养搭配知识对原来的设计纠错。
3．懂得营养搭配合理身体才会棒的道理。
活动重点学习并理解食物金字塔的含义。
活动难点能根据营养搭配知识对原来的设计纠错并进行合理搭配。
活动准备多种食物6英寸照片；许多食物操作卡片（人均5种）；小盘子（同幼儿数）；课件：《食物金字塔》、《营养搭配小知识》。
活动进程一、交流分享已有的食物营养的知识、经验
1．引导幼儿相互交流自己了解到的食物的营养。提问：昨天，我给大家布置了一个任务，请你回家从大人那儿了解一下哪些食物有营养，都有什么营养。谁能来说说？
2．选选说说有营养的食物。
（1）教师出示各种食物的照片，请幼儿自选一种有营养的、自己喜欢吃的食物。
提问：你选的是哪种食物，它有什么营养？
（2）请幼儿将所选的食物照片有序地展示到前面的黑板上。
（3）运用已有经验对选出的食物排序、分类。提问：第几排的第几个是什么食物，它有什么营养？米饭、面条、馒头等有个共同的名字叫什么？（面食）同理依次引导幼儿说出蔬菜、水果等。
教师小结：每种食物都有不同的营养，面食含有丰富的碳水化合物，蔬菜、水果含有丰富的维生素，鱼、肉、蛋、豆腐、奶制品等含有丰富的脂肪、钙等。
二、认识食物金字塔，初步了解人体每天所需食物量的多少
1．集体设计食物金字塔。提问：你认为一天中，哪些食物可以多吃？哪些食物应该少吃？
（幼儿发表见解，教师按幼儿所说操作食物照片，摆成金字塔形状）
2．认识食物金字塔，初步了解人体每天所需食物量的多少。播放食物金字塔课件，引导幼儿观察。教师导入：大家猜得到底对不对呢？让我们一起来看看大屏幕，听听营养小博士是怎样说的？提问：每一层都有哪些食物？哪些食物要多吃？哪些食物要少吃？
3．对原来的想法进行纠错。
师：比较原来的设计，我们应该怎样改？（请幼儿操作）教师小结：我们每天所吃的食物就像一座营养宝塔，最底层的食物应该吃得最多，越往上一层就要吃得少一点，最上面一层的食物应该吃得最少。
三、了解食物搭配的有关知识，懂得营养搭配合理身体才会棒
1．幼儿交流食物搭配想法。提问：这么多有营养的食物，可以怎样搭配我们吃了身体才会棒？（幼儿设计）
2．播放营养知识课件，知道简单的食物搭配常识。教师导入：让我们再一起来听听营养小博士是怎样说的？学说营养搭配小儿歌。
3．对原来的设计纠错。教师小结：原来食物搭配也很有学问，只有营养搭配合理，我们吃了身体才会更棒。
四、游戏“生日自助餐”，巩固对营养搭配的认识
1．教师提要求，幼儿自选食物。要求：合理搭配食物（5种以内），互相谦让自觉排队。
2．交流操作结果，引导幼儿评价、纠错。
3．唱生日歌，活动结束。
活动反思在活动的设计组织过程中，我能够尊重幼儿的学习特点，将健康知识与科学探索相结合，把调查、判断、操作，自主纠错、实践应用等教学环节融入“生日自助餐”的游戏情境中，激发了幼儿参与活动的积极性和主动性。主要表现为：
1．尊重幼儿生活性学习的学习特点。通过让幼儿回家调查，了解几种食物的营养成分和对身体生长的好处，使幼儿在建立初步的营养概念的同时，既学会了调查的简单方法，又培养了任务意识，从而实现了“在生活中学习、在学习中生活”的教学理念。
2．尊重幼儿直观性学习的学习特点。活动中，将幼儿无法直接感知的知识，通过《食物金字塔》、《营养小知识》等多媒体课件，生动形象地呈现在孩子面前，做到视听结合、讲练结合、动静结合，让幼儿对健康饮食有了更形象、更深刻的理解和认识。
3．尊重幼儿体验性学习的学习特点。通过为幼儿提供丰富的可操作材料，让幼儿根据已有经验来自由选择“食物”，“判断-选择-操作-验证，直至明了”，在自身的操作体验中，拓展了新经验。
4．尊重幼儿自主性学习的学习特点。实践是检验幼儿认识程度的有效途径。在活动的最后环节，请幼儿运用学到的知识经验，自选食物、合理搭配，具有一定挑战性，满足了幼儿的参与愿望和主动学习的需要。
活动评析本次活动中教师将健康知识与科学探索紧密结合，把调查记录、判断、操作、实践应用等教学环节相互融合，活动中既让幼儿了解了有关的科学知识，又避免了单调的灌输知识，充分调动了幼儿参与活动的积极性和主动性。幼儿在活动中共同交流，共同探索，共同分享，共同实践，共同提高。
活动前，教师首先引导幼儿搜集资料，调查身边的成人，了解几类食物的营养成分和对身体成长的好处，并用自己的方式记录下来，学会了调查记录的简单方法，培养了任务意识，更重要的是，为活动的开展做了充分的准备，因为这是开展本次活动充分必要的前提。
为了帮助幼儿理解“食物金字塔”、营养搭配等知识，老师为幼儿播放了《食物金字塔》、《健康小博士告诉你》等多媒体课件，根据幼儿的思维特点，发挥多媒体声像并茂的优势，将幼儿无法直接感知的知识以直观的形式呈现出来，更生动、更形象，更便于感知和理解，更具说服力。同时，教师努力做到视听结合、讲练结合、动静结合，将幼儿碎片式的经验加以梳理、丰富、提升，使幼儿对饮食健康有了更形象、更鲜明、更深刻的认识。
活动的最后环节，通过引导幼儿自选食物、合理搭配，具有一定挑战性，但满足了幼儿参与愿望，锻炼了幼儿的独立自主性及初步解决问题的能力。
（点评：青岛幼儿师范学校王少娟）
银川市海宝龙幼儿园张贤姣
活动来源进入大班后，我在音乐活动中加入了弹响舌这一声势节奏练习，孩子们对此活动很感兴趣，经常三五成群地聚在一起比赛谁弹的声音大、坚持的时间长。慢慢的，他们注意到了自己身体中比较隐藏的器官---舌头了。一天，当我检查一位爱积食的幼儿的舌苔，以便确定是否需要帮他控制食量时，周围幼儿发出了这样的疑问：“老师，为什么你看看他的舌头就知道他有没有积食呢？他舌头上黄黄的是什么呢？”于是，设计一节关于舌头的活动，让幼儿更深入了解自己这一重要器官的想法在我脑中产生了。活动目标1．通过观察，了解舌头的外形特点和构造。
2．让幼儿在尝试、比较、讨论中了解舌头的三大作用。
3．引导幼儿认识在生活中该怎样保护自己的舌头。
4．发展幼儿的味觉感官，培养探索自身奥秘的兴趣。
活动准备每人镜子一面；调味品一份（包括酸、甜、苦、辣、咸）；吸管一根；自制舌头模型；电脑；多媒体课件。
活动过程一、导入，引出主题
1．教师和幼儿一起弹响舌打出各种快慢不等的节奏型。
2．提问：是谁帮助我们发出这些有趣的声音？
二、认识舌头各部分的名称及部位
1．师：对了，是我们的舌头，你有没有仔细地观察过它？今天老师为每个小朋友准备了一面镜子，请你仔细地观察一下自己的舌头，看看它的上面、下面有什么。
2．幼儿边观察边发言。
3．教师出示自制的舌头模型，幼儿边观察边认识各部分名称：舌头后面连着喉咙的部分叫“舌根”，舌根的前面部分叫“舌体”，舌体的最前面叫“舌尖”，舌体的上面叫“舌背”，舌背上有舌乳头、舌苔，舌体的下面叫“舌腹”，舌腹上有舌系带、血管和突起。
4．师：刚才小朋友说得真好，小舌头自己还想介绍一下自己，我们一起来听听它说什么。（看多媒体软件）
三、了解舌头的作用
1．幼儿和教师试试舌头不动，还能不能说话。
2．师：舌头除了能帮助我们说话，还有什么作用？（幼儿讨论）
3．幼儿用吸管品尝各种调味品。品尝后教师提问：
你尝到了什么味道？是谁帮助你知道这些味道的？舌头为什么能尝出各种味道呢？（教师：因为舌背上有许多小小的味蕾，这些味蕾对味道特别敏感）什么地方的味蕾对什么味道反应最灵敏？（看多媒体介绍）
4．幼儿和同伴互看，比较舌头的异同。
教师指导并引导幼儿讨论：为什么有的小朋友的舌苔会特别重？（教师：因为舌头是反映身体状况的一个标志）
5．师：我们的舌头不仅能帮助我们说话、品尝味道，还能反映我们身体的健康状况，舌头的作用真大。
四、讨论如何保护舌头
1．师：如果舌头生病了或受伤了，我们一定会觉得很痛苦，那应该怎样保护自己的舌头呢？
2．幼儿讨论。
3．师生共同小结：舌头最怕刺激性强的食物，我们以后吃东西时要小心，不要吃太辣、太烫或太冷的东西，也不要吃得太快，不能边吃边说，以免咬着舌头，还要注意多吃一些蔬菜、水果，增强营养，保持口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，让细菌无法生长。
活动延伸出示多媒体课件，让幼儿了解几种常见动物的舌头有什么特殊的作用和功能。
活动反思活动各环节间衔接的较紧凑，所以活动进行得有条不紊，孩子们的表现也活而不乱，特别是在品尝各种味道的时候表现出了极大的参与热情，且由于我制作的模型及课件较为形象生动，所以孩子们对此次活动极有兴趣，在活动延伸处，我出示了几种动物舌头的图片，并介绍这些动物舌头的各种特殊功能，让孩子们大开眼界，了解到了许多新奇的知识，使他们产生了想要探求更多相关知识的欲望，唯一不足之处是我忽略了舌头还具有搅拌这一功能，没有将此知识点设计到我的教学活动中，可进一步完善和修正。
活动评析在健康教育中，我们都有这样一种共识：培养健康的行为是目的，激发正确对待健康的情感是关键，丰富健康知识、提高有利于健康的能力和技能是基础。作为幼儿，机体娇嫩，对环境的适应性较差，抵抗力和忍耐力较弱。因此，通过健康教育活动提高幼儿机体对环境的适应力及对疾病的抵抗力，增强自我保护的意识就十分重要。怎样让幼儿形象、直观地了解相关健康知识，教师采用的教学方法就是成功的关键。教师在活动过程中多种教学方法的综合运用就十分成功，分别运用了讲解演示法、情景表演法、讨论评议法、感知体验法。多种方法的综合运用，调动幼儿多方面的感官，通过看一看、听一听、说一说、尝一尝让幼儿全面感受到舌头的作用和功能。尤其是感知体验法的多次运用，让幼儿通过各种感官来认识和判别舌头的特性，有效地激发了幼儿参与活动和在活动中探究的兴趣，同时也加强了他们对舌头认知的印象。此外，介绍一些常见动物的舌头的功能和作用，拓宽了幼儿的眼界，增强了幼儿进一步探索的兴趣。
（点评：宁夏幼儿师范学校马晓春）
