登陆注册
7584900000006

第6章 上品虚怀若谷茶(2)

“咦,你们干吗这么紧张?哦,这孩子得的病不用怕,就冲你们刚才的几碗茶水,我教你们一个单方,只要吃三帖包好,不要不相信,我不会骗你们。我这单方教过很多人,都吃好了。”接着那搬运工就把单方说出来,说完走了。

搬运工人走后,老陈跑来问我这单方能不能吃?我问什么单方?老陈说:“那人告诉我,用金针菇的根炖鸡,吃三只鸡就会好。”我听后甚觉奇特,就叫老陈不妨一试。

老陈回到闽侯老家去,挖了许多带根的金针菇,并从乡下带了七只小公鸡来,于是连续用七只小公鸡炖金针菇的根给小患者吃。奇迹发生了,那孩子的病一天比一天好起来了。

20年过去了,那孩子至今都健康地成长着。朋友,上述故事虽然只是与茶水的人情相关,但毕竟是茶话人生的话题,而且是我医学生涯中亲身见识的奇特案例。

清明时代叙茶话,风雅人生

茶,不仅有不同方法的酿制而产生的不同茶类,如红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、桂花茶等;也有因地域、采收和工艺的不同而有不同品牌的茶类,如银毫、明前、铁观音、大红袍等。

前文说过,相同品种的茶不论价位高低,其营养成分和价值却都差不多,但是,不同品种的茶,其功用却大有不同。如武夷山的大红袍茶,对肠腹胀满、消化不良症疗效最好;九华山的黄溪茶,对直肠疾患,如痔疮便血等症疗效特好;而四川的蒙山茶,不仅能治病强身,传说还有返老还童之功。下面转录几个传说,以飨读者。

相传一千多年前,有位皇后得了肠胃闷胀之症,不饮不食,经御医们久治无效。太子十分焦急,于是策马出城为母亲寻求良药,在不知不觉中来到了福建武夷山,并且从虎口中救下一位老人。老人问太子为何来到深山,太子说明原因,老人立即把太子领到一个山崖下,指点他采茶救母。只见崖顶长着三棵树,满树嫩叶,太子爬上崖顶,采了许多嫩叶,用自己穿的大红袍包起来,连夜飞奔京城,给母亲泡茶喝。只见皇后喝下去不一会儿就大吐起来,把滞留在胃中消化不了的东西都吐了个干净。原来这茶中有很强的消滞破瘀药效。皇后喝了一个月的茶,不仅身体康复,精神也较以前更好。皇帝大喜,连下了两道圣旨:第一道圣旨封那棵大树为“大红袍茶树”,两棵小的为“副红袍茶树”;第二道圣旨封老人为“护树将军”,世代袭职,率兵日夜守树。从此,一千多年来守树人从未间断,直至如今。

众所周知,九华山是闻名天下的中国四大佛教名山之一,但在唐代以前这里却是道士修炼的场所,只是到了唐朝,开始佛盛道衰。有一天,一个云游僧来到九华山洞中借宿,道士以为僧人上门欺侮,挥拳就打。不料和尚武艺高出一筹,道士打不过他只得求和,谁知和尚刚说句:“道长不必客气,贫僧只是借宿一晚,明早便离开。”就晕倒在地。好在道士懂医,诊断后知道和尚患的是便脓血症,立即泡黄溪茶给和尚喝。和尚醒来后,就在洞中休养,以茶治病,没几天身体就康复了。临走时,道士还送给他几包茶以备用。不久,皇上也得了同和尚一样的病,太医们技穷,皇家出榜招贤。道士得知后,即携带一些黄溪茶赶赴京城,没想到已经有一个九华道人先期到达,治好了皇帝的病,皇帝正准备给予封赏呢,听说又来了一个,皇帝知道九华山只有一个道人,以为有人想冒功领赏,立即下令推出午门斩首。只见先来的那位急忙下跪求情,原来,他就是那个和尚,是为报答道士的相救之恩,假借道士名字进京为皇上治病,皇帝听了很感动,同时封赏了一道一僧,从此九华山黄溪茶名扬天下。

四川邛崃山脉的蒙山,其最高峰海拔1450米,常年山岚流动,云雾缭绕。传说,古时有一个老和尚得病,因久治不愈,身体越来越糟,后来有个老人告诉他,蒙山顶上有茶树可治其病,但要春分前提前等候,待春雷响起才能采摘,只要能采到一两,用水煎服,就可以治好老病,如果服二两,一生消灾祛病,如果服三两,可以脱胎换骨。老和尚听罢立即登上蒙山,盖了一间石屋住下,等待春分。这一刻来到了,春雷响动,电光闪烁,老和尚马上动手采摘。虽然仅采到一两,可服后不仅治好了病,还眉发乌青返老还童了。从此,蒙山茶被人们传为仙茶。

这些传说,都在告诉我们,各种不同品种的茶,各有不同的功效。其实不仅如此,不同品种的茶,其风味也是各有特色的,如安徽的松萝茶就很独特,其茶因色绿、香高、味浓,被誉为“三重”:色重、香重、味重。

最让人惊骇的是,在现代有关专家的研究下,首次发现松萝茶里含有银元素。银!就是金银的银,这是其他茶叶里面所没有的。

之所以惊骇,是因为从科学的角度说,银是不能吃不能喝的,旧社会不是常有人吞金吞银自杀吗?当然,就如骨质不等于骨头一样,银元素不等于银,二者是有区别的。但也如骨质增生毕竟是不利健康的一样,茶叶里的银元素要是多了,毕竟也会对人体不利呀。可是,含有银元素的松萝茶已经存在很久了,先不管它是否真的能祛病延年,只要想想,从来没有听说喝了松萝茶会出问题,这难道不是很让人惊骇的吗?可见,科学还有很多局限性,它暂时还无法解释所有的问题,我们人类虽然应该相信科学,学习科学,研究科学,但千万不可迷信科学哟。

(本节茶话,参考了于江泓、王黎亚六十集电视纪录片《黄帝内经》的解说词)

牙牙娇语,学念新诗似小茶

“茶话略无尘土杂,荷香剩有水风兼。”这是宋朝方岳的诗句,可见在宋朝的时候,茶已经成为文人们常挂嘴边的话题了。

茶,不仅好喝,而且还很美,这不是我个人的感觉,乃是古人的观点,因为古人常以“茶茶”或“小茶”作为小女孩的美称,如朱有燉的宫词里就有“进得女真千户妹,十三娇小唤茶茶”的句子,元好问也有“牙牙娇语总堪夸,学念新诗似小茶”的诗句,这里面的“小茶”就有双关的意思。

干吗在这里引用“牙牙娇语总堪夸,学念新诗似小茶”呢?因为我那牙牙学语的小女儿,也是经常这样娇喊:“我要喝茶。”

茶水是苦的,记得我小时候就不愿意喝“苦茶水”,真正懂得喝茶是四十多岁以后的事,可幼女还无知,为何肯喝“苦茶水”呢?我想,可能因为她还无知,所以才肯喝。

人生是很奇怪的,有时候无知的表现很糟糕,有时候无知的表现却很可爱,是糟糕还是可爱,关键在于是否谦卑,幼女虽然无知,但却谦卑,因为父母给她吃什么她就吃什么,给糖就吃糖,给茶就喝茶。如果我们对人生的苦难,也能像小孩对苦茶水那样坦然,相信很快就能领悟到苦难也是人生财富的道理。

有过这样一段茶话故事:一位精通茶艺,但还不够谦卑的年轻人,有一次去拜访一位德高望重的老茶师,年轻气盛的他,到了门口也不肯稍低一下头,还照样昂首挺胸地跨进门槛,不料上门框却比他低了一点点,直撞得他眼冒金星,疼得“哎哟”一声叫了出来。

“疼吧?这是我送给你的见面礼,你将终身受益无穷。”老茶师笑着对他说:“人生在世,要记住,该低头时就低头。”那个年轻人听了这话,心中顿然醒悟,从此学会谦卑自重、虚怀若谷,后来不仅自己取得很大的成就,还赢得世界级大家的盛赞。

是啊,人生漫漫长路,有时退一步是为了跨越千重山,古人所谓“退后一步,海阔天空”就是这个意思,不屈就难伸啊,头碰肿了是一件苦难的遭遇,但如果理解了“该低头时就低头”的深深喻义,确实就不能不说是一个终身受益无穷的“见面礼”。

虚怀若谷不仅是一种立身的修养,更是一种处世的智慧,所以喝茶人也要学喝“虚怀若谷茶”,成就“虚怀若谷德”。

上品当数若谷茶

“清明淡泊茶”上文已经叙述,“人生岁月茶”将在后文分解,现在来说说“虚怀若谷茶”。

所谓“虚怀若谷茶”,其实讲的还是一种茶德,也就是斟茶、喝茶、说茶、送茶,乃至以茶会友,都得一贯秉持谦卑自重的态度和虚怀若谷的精神修养,哪怕是在茶事之外的待人处世也当如是,茶人若能如此,其德即属上品的“若谷”茶德。

当然,这谦卑自重、虚怀若谷可不容易啦,说得简单,做起来难,不过,也正因为如此不等闲,所以才堪称上品的“好茶”呀。

曾有海边的渔民告诉我,常在大海激流中逆水而游的鱼,吃起来口味最好,因为在大海激流中逆水而游的鱼,其运动量大,所以鱼体健壮,健壮之鱼,自然味美。无独有偶,也曾有茶农告诉我,生长在高山虚谷中的茶,喝起来品质最佳,因为在高山虚谷中,雨露更充足,雨露充足之茶,自然茶质醇美。

有学者认为,茶通六艺,茶是我国传统文化艺术的载体。对了,不是有“文人七件宝,琴棋书画诗酒茶”的说法吗?茶既是文人的一件宝,当然就必有特殊的使命,所以《茶经》的面世,不仅“使天下人皆知茗饮之事”,还开创了茶道,为饮茶开创了新境界。我在前面的文章中已经说过,陆羽的《茶经》是“茗翁之意不在茶”,而我写这本《茶话人生》,只不过是继承陆翁的“茗翁之意”罢了。

陆羽写作《茶经》,前后经历了近三十年的时间,不能不是一个巨大的工程,有学者指出,陆羽在广泛深入考察、博览群书的基础上,不但系统地总结了种茶、制茶、饮茶的经验,而且将儒、释、道三教思想的精华和中国古典美学的基本理论融入茶事活动之中,突破了饮茶解渴、饮茶保健的生理功能,把茶事活动升华为富有民族特色的、博大精深的高雅文化--茶道。

但笔者以为,茶的养生保健和净化心灵作用才是其正道。所以,除了劳动口干需要喝茶解渴之外,不管是香茗品鉴,还是茶道展示,终究只是闲情逸致、锦上添花之举。莫说忙忙碌碌的现代普通百姓不能终日沉迷,就是忙于渔、樵、耕、读的古代人士,和忙于官、商、赌、舞的现代富客,也都很难有办法天天挤出那么多的时间来,一边细细品鉴各种精巧壶中的香茗珍品,一边慢慢欣赏或是摆弄那些优雅但却颇费工夫的茶道。

请不要误会,我这么说只是觉得不能终日沉迷于茶道,但并不等于我不喜欢茶道,其实,只要有闲暇,我也希望能常在那优雅的茶道氛围中,一边品味香茗一边茶话人生呢。孙思邈在《养性》卷中提出:“人之所以多病,当由不能养性。”品茶正是修身养性的最好方法,通过茶道来品茶,人们的身心能更好地得以调整,让精神放松,使心境空明,这不仅有助于心情愉悦,也对健康长寿有利。

看吧,在“人生七十古来稀”的古代,“茶神”陆羽活了72岁,茶僧皎然活了81岁,白居易活了74岁,那个“眼明身健何妨老,饭后茶甘不觉贫”的陆游活了86岁,还有清代那个自称“君不可一日无茶”的乾隆皇帝,他活了88岁。

喝茶既然这么好,那么请问:“到底什么茶最好?”每当遇到有人向我提问这个问题时,我就试着先与他聊聊茶德,如果他听得心烦就算了,倘若觉得耳顺,我就接着与他分享自己领悟到的三品茶德。

朋友,你若也喜欢品尝虚怀虚谷的高山良茶,想必也一定会喜欢虚怀若谷的高尚茶德,因为这良茶与茶德皆属上品。

不过,正如前文所说,茶虽好也有宜忌一样,茶德虽好也当有所宜忌,因为世界之大无奸不有,交友之道也须遵循“物以类聚、人以群分”处世规则,也得领会“同声相应,同气相求”的易经精义,否则,君子的谦卑自重、虚怀若谷,可能会成为小人方便作祟的空洞,如果是那样,“若谷”虽为上品茶德,倒不如那演绎了一千遍一万遍都还是一个样的茶道表演了。于戏,上品茶德,须防小人,以免受“落谷添石”之伤。

同类推荐
  • 中华歇后语(第七卷)

    中华歇后语(第七卷)

    歇后语是俗语的一种,也称俏皮话。一般由两部分组成,前一部分是“引子”,是一种具体的描述,或为现实生活、自然界的现象,或为历史上、文学中的典型人物,或纯粹是一种离奇的想象;后一部分则是从前一部分引申而出的、作者要表达的对事物的看法。它运用比喻、想象、夸张、借代、转义、谐音等手法,构思巧妙,生动形象,幽默俏皮,运用得当,常常会产生强烈的喜剧效果。在平时的言谈或文学创作中,如果能够使用恰当的歇后语,就会有助于交流思想、传达感情,使语言充满生活情趣,产生很强的感染力。
  • 青春,有点痛

    青春,有点痛

    人人面前都有一根栏杆、不能奔跑,就坐上轮椅飞翔、没有比人更高的山、改变、生命的贝壳、感谢上帝,没有给老虎插上翅膀、你就是自己的奇迹、别放大你的苦难、勇气通往天堂、一个傻子能做什么、风不知道自己的样子等。
  • 环球文学朝圣

    环球文学朝圣

    本书以故事的形式介绍了世界著名文学家的生平事迹及其有关文学故事,内容生动活泼,适合青少年作为课外读物阅读。
  • 一支扣针的故事

    一支扣针的故事

    本书精选陈衡哲小说、散文、书信及自传作品,陈衡哲对中西文化都有突出造诣,形诸笔端,思辨意识浓厚却不失之抽象,她的作品兼具较高的思想与艺术价值。同时附有亲人述说陈衡哲的文章,力图展现一个全面而丰富的才女陈衡哲。
  • 忆往抒怀

    忆往抒怀

    著名作家程树榛是工业题材文学创作的重要作家,曾任黑龙江省作协主席和《人民文学》杂志主编。2008年推出汇总其近60年创作精华的十卷《程树榛文集》,文集包括小说、报告文学、电影文学、散文、诗歌及评论。2008年后散文创作成为作家创作的主要题材,近日八十高龄的老作家程树榛将其2008年至2014年间创作的散文结集成册。散文分以追忆旧友、域外感受、生活感悟等分六辑,其中多篇在《人民日报》、《南方周末》等报纸刊发。
热门推荐
  • 神纹至尊

    神纹至尊

    少年梁羽,一朝神纹觉醒,掌震四方乾坤,拳破八方天穹,更是走上惊天逆袭之路。既然修炼神纹天赋神通,我就应当就成神纹至尊。对待朋友,以酒肉相待,对待敌人,以刀剑相对。两把断刀斩,也未必能斩去心中的一丝忧愁。
  • 斗天心

    斗天心

    市井的小民,落寞的皇子,失败的悟空。俗世的皇帝,西天的佛祖,三界的天帝。前三者组队去打那三个大boss。打得赢吗?社会里的屌丝,屌丝里的梦想。梦想里的现实,现实里的悲哀。能成功吗?人心烂了社会,官员腐败了国家,大家都只是摇旗呐喊,却不知规范自身。假如把现在的人们转化成玄幻里的故事,你们会接受这样的设定吗?假如悟空是那个梦想中的你。你会拿起金箍棒吗?如果最终的你成功了,你是要当那皇帝,还是解放苍生?
  • 强势女王重生:老公你耍赖

    强势女王重生:老公你耍赖

    同样的婚礼现场;俩个不同的新娘;一个懦弱平凡,任人欺笑;一个强势张扬,惨招背叛;纯白婚纱染满鲜血,让云歆明白,原来丑小鸭不会变成白天鹅;麻雀也不会变成凤凰;而她——云歆,一个平凡懦弱女,又怎会真的能够穿上王子的水晶鞋呢!鲜红的嫁衣,羽歆得到的不是众人的祝福;而是众人的背叛;让她明白,原来所有的一切……都是为了她无意间得到的修仙功法;‘死亡深林’悬崖峭壁上,她一身红色嫁衣,破碎不堪;她没有想到,最后把他逼上绝路的会是她的国家,她的亲人,她的爱人……既然你们都希望我死,那我就如你们的愿!“不要啊……”纵身悬崖那瞬间,羽歆看到那个身影,羽歆笑了……原来还有那么一个人——水寒煜睁开眼,她成了她……
  • 斗战悍神

    斗战悍神

    一代群英的崛起,另一代的陨落。任你绝世英杰,任你天赋异禀。在我的神之双手下全都颤巍吧。作为我成神的踏脚石你们应该觉得荣幸。用强悍的实力征服三界。——星界【人界。魔界。妖界。】月界【神界,妖神界。魔神界。】日界【创世神界。灭世神界。勾陈神界】
  • 黑暗屠夫

    黑暗屠夫

    千百年以来,人类种族之间的斗争愈发残酷,诺亚、哈里兰本属于人类一脉,却摩擦不断最终分道扬镳。而兽灵与精灵这两个种族与人类的矛盾也是日益加重,居住在源大陆的四个种族之间彼此征伐,暗黑的时代即将到来。秦牧自大陆贫瘠之地崛起,在困境中突破自我,一步一步攀上强者的巅峰。
  • 书中锦

    书中锦

    被囚九年,她是杀手界人人闻风丧胆的怪物一遭穿越,她空降练兵场沦为充数新娘,她是貌美如花却心狠手辣的‘刺客’王妃他是皇室尊贵,亦是沙场儿郎,铁血战神他野心勃勃,但凡喜欢,便要握在掌中强强相碰,他败下阵来将光华褪去,铁血化作绕指柔,义无反顾的踏上了追妻之路-----------------------封青炎:“在本王眼中,权势比亲情重要,命比权势重要,皇位比命重要,而你苏锦,比皇位重要。”“我毁容了,奇丑无比。”封青炎伸手去碰苏锦的面具,想把它摘下来,苏锦截住他的手。“王爷还是不要看了,就此了结罢。”封青炎收回手,强硬的将苏锦拉入怀里“你若不想本王看,本王就不看。你丑不丑,本王不在乎,毁容本王可以找人给你治,但是你不许离开本王。”
  • 羽落听禅

    羽落听禅

    为何而战?战又为何?潇潇暮雨,只为伊人,羽落,是结束也是开始。梦回已逝,在过去和曾经。静静地守护,执着的追求,强大的同时,种种的危机纷至沓来,如何面对,如何解决?
  • 播音主持艺术论

    播音主持艺术论

    广播电视语言传播,是现实,播音主持艺术、是现实,话筒前,镜头前的有声语言创作,也是现实,如何面对广大的受众,更是现实。我们既然有志于研究中国播音学、那就要专心致志、矢志不移地为此而一往无前、永往直前。播音界公认的继往开来的领军人物,播音主持艺术理论的学术泰斗,中国播音学学科体系的开拓者,他是国家级数学名师,他以“为人师表”而自稁,以“塑造灵魂”为自律,他为电波里,荧屏上的“名人”们培根养心……
  • 流苏神史

    流苏神史

    当你人格分裂,出现一个【神】人格时,你的生活会怎样?
  • 兽王·海岛鱼王

    兽王·海岛鱼王

    结束了在璧山城的任务,柳远藤继续踏上寻找塔首之路。魔刀范在山和柳远藤打赌,他若生擒柳远藤三次,柳远藤便要拜他为师,否则他便将斩雷擎天刀诀无偿教给柳远藤……柳远藤回到桃花源,接受了贪狼赋予的重任。贪狼传授他上古丹心术高级修炼法诀——万里星河沧浪诀。在贪狼的帮助下。柳远藤凝练出星核龙兽 ……根据星核龙兽的指引,柳远藤在一个养鸡场中找到了十二生肖塔塔首之一——鸡首。孰料新人类联盟的高手也同时现身,并与柳远藤发生激烈冲突 ……柳远藤展开调查,发现新人类联盟正在秘密搜集塔首。新人类联盟四大天王之一鱼力天王俞倾波坐镇一方。对柳远藤虎视眈眈,鱼人计划渐渐浮出水面……为了守护公正,柳远藤将一往无前……