很多家庭喜欢吃精米精面而不吃粗粮糙米,这是很不妥当的。精米精面中缺乏维生素? P、植物纤维素和微量元素锰、铬等。如果缺乏锰和铬这2种微量元素,就容易发生动脉硬化。植物纤维素减少,会使肠子的蠕动能力减弱而发生便秘。
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