登陆注册
6936400000003

第3章 宫廷茶具露峥嵘

茶事在宫廷的首次露面,可能是三国吴主孙皓对宠臣韦曜的“密赐茶以代酒”,这表明,即使贵为“天子”者也抵挡不了山野之茶的诱惑,将它请进了宫殿的大门。更有“茶痴”皇帝齐武帝,临死尚千叮咛,万嘱托:“我灵座上慎勿以牲为祭,唯设饼、果、茶饮、干饭、酒脯而已。天下贵贱,咸同此制。”(见《南齐书·武帝本纪》)北魏孝文帝也曾在宴会群臣时使用过茶。因此,茶饮成了皇室的新贵,其身份自然而然得到了抬升。入唐后,朝廷对茶饮更是大力提倡,在竭力搜求各地名茶的同时,还于大历五年(770)在浙江顾渚山侧的金沙泉畔建造了贡茶院,责成常、湖二州刺史监督造茶及入贡事宜,每年还对名臣武将赐茶,以示恩宠;会试时节,还将茶送到考场;慰劳疲乏不堪的翰林官和举子们。这些举动,一方面说明了朝廷对茶饮的极力重视,同时,也表明王室饮茶业已成风。

诗人张文规在《湖州贡焙新茶》里特意为我们摄取了宫廷生活的瞬间,描述了宫女们听到新茶到京后的喜悦心情,体现了茶在宫廷生活中的重要程度。诗是这样写的:

凤辇寻春半醉归,仙娥进水御帘开。

牡丹花笑金钿动,传奏湖州紫笋来。

王室饮茶,虽说不一定有僧侣、文人对茶的清趣、雅意等精神实质的领略,却一定要做到毕其仪,美其器,从这个角度讲,它直接促进了茶具的发展。但宫廷茶具的质地、造型、材料,是否与民间茶具一致呢?

一九八七年四月,在陕西省扶风县法门寺秘藏地宫中出土了一套唐代宫廷茶具,揭开了宫廷茶具神秘的面纱。这套金碧辉煌、蔚为大观的金银、琉璃、秘色瓷茶具,是我国首次发现的唐代最全、最高级的一套专用茶具,也是迄今为止我国乃至世界仅见的留存于世的一套唐代宫廷茶具实物,距今已有一千一百余年的历史。这套茶具的重见天日,对我们研究唐代宫廷茶具的至高成就有很大的裨益,反映了中华茶文化的辉煌灿烂。

这批茶具本身均有明确的錾文,同时还有《物帐碑》。据《物帐碑》载:“茶槽子碾子茶罗子匙子一副七事共八十两。”从錾文看,这批茶具多为咸通九年(868)至十年制成,在鎏金飞鸿纹银则、长柄勺和茶罗子上还有器成后刻划的“五哥”两字,“五哥”即懿宗的第五个儿子李俨,即后来的唐僖宗的小名,可见,这些器物当为僖宗所供,其真实性毋庸置疑。

从出土的实物看,“七事”指的是:茶碾子、茶轴、罗身、抽斗、茶罗子盖、银则和长柄勺。除这些金银茶器外,尚有部分琉璃质的茶碗和茶盏子,还有盐台、洁器等,表明地宫供奉的茶具已成龙配套。

(1)贮茶器具。包括两枚笼子和两个银盒。

金银丝结条笼子,是一种桶形带盖,底有四足,有手提梁的椭圆形容器,通体为金银丝编织而成,提梁以素丝编织为复层,笼盖有银丝练条连接盖与梁,此笼为僖宗所供。

飞鸿毯路纹鎏金银笼子,也呈桶形,带隆面盖、手提梁和四只短足。笼身用银板模冲压成形,通体作球路缕空,如方孔古钱币叠合状,笼身球面散布着浮雕式的飞鸿雁鸟饰,振翅飞翔,栩栩如生。在笼底部刻有铭文:“桂管臣李杆进”字样,表明此笼为大臣进贡而来。

这两只笼子编织极其精巧美观,体现了当时艺人们极高的制作水准。据分析,它们可能是用来盛放饼茶的贮茶具(一说为烘焙茶饼的炙茶工具)。

鎏金银龟盒,钣金成型,纹饰鎏金,盒形如龟,昂首曲尾蜷足,背甲作盖,龟身及四足皆空。龟状造型逼真,极其生动。

鎏金双狮纹菱弧形圈足银盒,也是由钣金焊接而成,纹饰鎏金,盒体呈菱弧状,直壁浅腹平底,上有两只相向腾跃的雄狮。

以上两只银盒均是用来盛放碾碎罗细的茶末的,至于用乌龟和雄狮来作装饰图案,可能表明了饮茶可以长寿的道理,喻示着统治者希望皇权永固的心态。

同陆羽设计的茶盒相比,这种宫廷的金银茶盒无疑更为精巧讲究和高贵,就其用途而言,这种茶盒也更利于保香防潮除异味。

(2)炙茶器

地宫出土了一双鎏金银火筋,用来从贮茶银笼中取出茶饼,在火上翻烤,称为炙茶。

(3)碾罗器。包括银金花茶碾子、碾轮及银质金花茶罗。

过去的茶碾,不外乎木制(陆羽设计)、陶制(扬州出工)、石质(西安出土),显得比较粗陋普通,而法门寺出土的茶碾,因为是皇室专用品,所以出身高贵,仪态万方,它用二十九两纹银打造而成,纹饰鎏金,通体方长,由碾座、碾槽、碾盖三部分组成,碾槽嵌入碾座中,中间深两头浅,恰似一艘尖底小船,槽口沿外折与碾座铆接相连。在碾槽座上口设一平面抽闸式碾槽盖和“U”形轨槽,盖板可在轨槽内推进、拉出,极为科学、方便,而在碾槽上设盖防尘保洁,是一大改进,这在唐代其他阶层的茶碾中是不曾见过的,无疑比陆羽设漉水囊以倡导卫生饮茶还向前进了一步。

与茶碾同时出土的还有一只鎏金团花银轴,即碾轮。它由执手和圆饼组成,在轮的周脊处有细密的齿轮状浅沟,便于快捷地碾碎茶饼,设计上可说有独到之处。

二三百年后,北宋的蔡襄和徽宗赵佶才大力提倡“茶碾以银或铁为之”、“碾以银为上”,把银制茶碾作为自己孜孜以求的目标,特别是徽宗,还绞尽脑汁地设计了茶碾的最佳形制:“凡碾之制,槽欲深而峻;轮欲锐而薄。槽深而峻,则底有准而茶中聚;轮锐而薄,则远边中而槽不戛。”(见《大观茶论》)不过,他万万没有想到,自己为之洋洋得意的设计早在几百年前就已成为李家皇朝啜调琴的佳物,如果他泉下有知,真不知会作何感想,沮丧?遗憾?抑或是欣喜。这种银茶碾的重见天日,其意义远比发现本身要深远得多。

银质金花茶罗子,钣金成形,由罗箱、罗盖、罗座、罗框和茶屉五部分组成,罗面料为细密的纱绢,出土时尚粘附有大量褐色粉末,估计为茶末。在罗框下面还有一抽屉盒,用来盛装罗过的茶末。罗箱底有錾刻文:“咸通十年文思院造银金花茶罗子一副共重卅七两”字样。该罗设计制作均匠心独运,结构合理,组合形的箱体精巧无比,较之陆羽的同类产品,又向前迈了一大步。

(4)点茶器。包括秘色瓷碗和银茶匙。

五瓣葵口高圈足秘色瓷碗,素面侈口平底,高圈足稍向外撇,通体施青釉,釉层均匀凝润,粗看似乎应归入饮茶器一类,但由于口径和高度比普通茶碗要大,不方便饮用,兼之使用者又是王室贵人,所以明显不可能作为饮具,合理的解释就是划入点茶器中。

鎏金流云纹长柄银匙,柄长且直,匙面平整,用来击拂茶花,进行搅拌、调制茶汤。

(5)贮盐器

前文提过,唐朝人喜欢在茶中加盐,这一习惯影响日久,甚至延续到了晚唐,这一点可从法门寺出土了三种盐具的事实得到旁证。

鎏金摩羯纹银盐台,由盖、台盘、三足架组成,台脚架上刻有錾文:“咸通九年文思院造银淦金银台一只。”

银质鎏金坛子,银板成形,圆筒状,上有盖;下有高脚束腰座,全筒錾刻纹饰极其细致精美。

盘圆座素面盐台,共一组三枚,标明为智慧轮法师所赐。

(6)取火器

陆羽对煎茶用水及火相当重视,这一点影响了整个唐代,因此,在唐代茶具中,不可能没有取火用具的踪影。法门寺出土了一双银火,亦即银质的火筷子,用来夹炭火。这种火上粗下细,上半部用一根银链条连接,使两根筷子不至子脱离,夹炭时相当方便。用银筷夹炭,充分显示了王室的奢华无度。

(7)饮用器

法门寺出土的饮茶用具主要是一套二合一的茶碾茶托,质地为玻璃,淡黄绿色,这是我国首次发现的玻璃质茶具,这表明当时民间制作茶盏茶托具有较高的技术水准,而且,用价值高过黄金的玻璃来制茶具,大概也只有皇族有这么大的能力了。

(8)清洁用具

这类揩洁物均用丝绸制作,如食帛、揩齿布、折皂手巾等。

如上所述,法门寺出土的唐宫廷茶具,大多鎏金纹银,质地之好、品位之高,确实为世所仅见,同陆羽时代因陋就简的朴素作风相比,王室这套美仑美奂的茶具,无疑浸透了劳动者的血汗。但它在设计制作上的重大改进,又明白无误地告诉我们,随着饮茶文化的普及深入,茶具文化也必将向高层次发展。

至于说这套茶具没有和瓶,原因可能是多方面的,但晚唐饮茶已逐步过渡到点茶饮法阶段,可能是主要原因,那套繁文缛节正在慢慢消失,虽然,急功近利的宋人最后还是走向了极端。

同类推荐
  • 中国折扇

    中国折扇

    扇子起源于我国的远古时代,从考古资料推测,扇子的应用至少不晚于新石器时代陶器出现之后,在我国已有三千多年的历史。在漫长的历史长河中,我国扇子的种类和用途都在不断地演变,扇文化也成中华民族文化的一个重要的组成部分。《中国文化知识读本:中国折扇》优美生动的文字、简明通俗的语言、图文并茂的形式,把折扇文化的物态文化、制度文化、行为文化、精神文化等知识要点全面展示给读者。
  • 石雕(中国民间收藏实用全书)

    石雕(中国民间收藏实用全书)

    本书内容包括:石雕概述、我国古代的石雕、工艺石雕精品鉴赏、建筑石雕精品鉴赏、宗教石雕精品鉴赏、石雕的收藏。
  • 青闺爱巧:中国女子的古典巧艺

    青闺爱巧:中国女子的古典巧艺

    本书在内容上注重鉴赏方法的介绍和审美能力的培养,追求理论与实践的结合,选取了名家名篇作为经典鉴赏实例。选文贴近高职学生的特点,在注重介绍中国传统文学,展现中国优秀文化精神的基础上,努力做到严肃文学与通俗文学、古代文学与现当代文学相结合,对外国文学也有涉及。在形式上采用了“理论知识”“作品示例”“讨论探究”和“拓展阅读”,部分作品增加了“辑评”。“理论”部分简明扼要,条理清晰,便于学生掌握;“示例”部分经典而生动;“探究”部分激发兴趣,让学生有话可说;“辑评”“拓展”部分让学生课堂得法,举一反三,相关篇目、不同观点举证链接,课堂内外融会贯通。
  • 元曲杂剧(中华传世藏书)

    元曲杂剧(中华传世藏书)

    元曲又称夹心。元曲是盛行于元代的一种文艺形式,包括杂剧和散曲,有时专指杂剧。 杂剧,宋代以滑稽搞笑为特点的一种表演形式。元代发展成戏曲形式,每本以四折为主,在开头或折间另加楔子。每折用同宫调同韵的北曲套曲和宾白组成。如关汉卿的《窦娥冤》等。流行于大都(今北京)一带。明清两代也有杂剧,但每本不限四折。 散曲,盛行于元、明、清三代的没有宾白的曲子形式。内容以抒情为主,有小令和散套两种。
  • 南辛赏柴

    南辛赏柴

    本书作者研究柴窑多年,结合史料、实物,对自己和同好的一些瓷器藏品做了整理和研究,提出了对柴窑的新认识。
热门推荐
  • 超能钢铁侠

    超能钢铁侠

    超能系统,是海格斯坦博士研制的最尖端的一项发明,它成功地移植到了一个落魄的大学生萧凡身上。它是个升级型的智能系统,需要做任务,才能渐渐开启它的超能力。超能系统:萧凡,发现目标,目标是前面那位穿红色紧身裙子的女孩。任务是,拿到对方头上的三根发丝,发丝要求至少在三十厘米以上。萧凡:……(无语)任务多彩多样,有滟遇、有刺激、有冒险、有惊奇……大家进来瞧瞧吧。
  • 人生三味茶:智者眼中的人生三境界

    人生三味茶:智者眼中的人生三境界

    王国维在《人间词话》中提炼出的三种人生境界犹如人生的三味茶,我们用清茶、花茶、普洱茶隐喻人生的三重境界,作为上、中、下三篇的标题,意在对人生过程有所概括,而每篇的第一节均采用蒋捷的《虞美人·听雨》:“少年听雨歌楼上,红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中,江阔云低,断雁叫西风。而今听雨僧庐下,鬓已星星也。悲欢离合总无情,一任阶前点滴到天明。”意在描述人生从青春到壮年到晚年的自然过程。细心的读者将会发现本书每篇的最后一节则采用了王国维《人间词话》的概括,分别用“昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路”,“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴”,“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”描绘了人生的三重境界。
  • 数码宝贝守护者

    数码宝贝守护者

    动漫《数码宝贝》的同人小说。数码世界再现危机。四圣兽之一的白虎兽突然消失,数码世界的能量变得不稳定,因此出现了危险的时空裂缝。皇家骑士们忙于修补时空裂缝,剩下的三圣兽正在寻找白虎兽的下落。然而一群人类趁虚而入,他们以猎杀数码兽为职业,并自称为数码捕猎者,给数码兽们带来更多灾难。新的三徽章应运而生,为了阻止贪婪的捕猎者,他们组成了一支守护数码兽的队伍,称为“数码守护者”。阻止捕猎者,寻找白虎兽,化解父子之间的恩怨。新的冒险开始了!
  • 殇天之痕

    殇天之痕

    一个炼体的家族,一名绝代纹师将在这里起步;一个危难的国家,一个不败神话将从这里书写;一个神奇的大陆,一位被废的天才将在这个世界绽放光芒。斩仙佛,诛神鬼,时空将为我打开上六界的大门!——张瞬痕
  • 韩娱之傲娇阿爸别嚣张

    韩娱之傲娇阿爸别嚣张

    林若一直深爱着她的白牙君,半路杀出来的那头鹿是什么鬼。行吧,原主爱他我也没办法啊,但是那个阿爸又是怎么回事,说好的死也不会喜欢上我呢?林若:说你呢,手往哪摸呢!某白一脸无辜林若怒:信不信老娘让你见不到明天的太阳某白将林若拽入怀中:我会一直让你看不见后天的太阳(作者是真爱粉,有意见可以提,但不要喷,我们都是有素质的行星饭哦!)
  • 食材帝国

    食材帝国

    清新的空气,温暖的阳光。伴随着蓝天白云,在翠绿的草场上,放放牛、骑骑马。闲来无事养几只鸵鸟、针鼠、鸭嘴兽。当然,鳄鱼才是王道。建牧场、办渔场,打造全球顶级食材帝国。每一个精彩的故事,都有一个平凡的开始。我,为自己代言。
  • 与犬大将齐名的妖怪

    与犬大将齐名的妖怪

    犬夜叉同人不满意名震天下的大妖怪被一招爆破流打脸不满意弥勒只是一个风穴放置器不满意阿篱只是卖萌,除射箭外什么都不会不满意神射手桔梗天天快挂掉,每次都没戏分,每次都要人救的战友们,通通进来
  • 命缘天定

    命缘天定

    一块神秘青石!一个被选中的少年!这是一个荒诞离奇,光影错乱的世界。当苏醒的那一刻,亘古的命运天盘就已经悄然转动,一切都已既定!究竟是谁操控了我的命运?还是我将芸芸众生玩弄于鼓掌之间……
  • 时光——莫瑾流年

    时光——莫瑾流年

    中考上学期,对于路瑾来说是一个无比痛苦的时光—父母双亡…至此,奶奶成为她生命中唯一的依靠和动力。她不得不休学一学年回家整顿、照顾体弱多病的奶奶并一边自学完成学业,目标。中考那年,她以县第一名考上了A市一中,新的起点,她开启了16岁的大门,在这成长期间,她遇到了莫易,欧阳枫,阮猗等这群生命中最重要的“过客”;一切青春的苦与乐,愁与悲,爱与恨交织着莫瑾流年的时光……青春,不应散场;正如路瑾与莫易的流年一样,永不褪色,永不散场,永不背弃!
  • 甜宠蜜妻:老公,求慢点

    甜宠蜜妻:老公,求慢点

    【甜宠文1v1】“放开我儿子!”她怒视门边的男人。他扛着她走进屋,扔上床,欺身而上,动作勇猛火热,“宝贝儿,我不仅要儿子,我还要你!”渐入佳境,儿子门外哇哇大哭,他把玩具熊塞儿子怀里,“乖,爸爸让妈妈给你生妹妹!”夏毛毛“可是妈妈叫得好惨!”墨谨言挑眉,“这是‘爱’的表现。”他是帝都四大豪门莫韩席景四大家之首族长子墨谨言,帝国第一豪门继承人,权势滔天,腹黑狠辣,是万千少女心上人,他却只对她一人宠爱有加,只倾心她一人,只为她袖手天下……