第289章 乌梅桂圆羹

乌梅40克，桂圆35克，枸杞10克，冰糖150克，水淀粉适量。

将乌梅去核，切成小丁；桂圆剥去外壳，放入清水中浸泡至软，再用小刀挖去桂圆核，取净桂圆果肉备用。

将枸杞用温水泡软，洗净，放入碗中，加入桂圆肉和少许清水，入笼蒸10分钟，取出待用。

锅中加入清水和冰糖烧沸至冰糖溶化，再倒入乌梅、桂圆肉和枸杞，用小火煮5分钟，然后用水淀粉勾芡，撇去浮沫，出锅盛入碗中即可。