视物昏花
兔肝贞子
“原料”兔肝1具，枸杞子9克，女贞子9克。
“制法”先将枸杞子、女贞子加水煎煮取汁，用药汁煮兔肝，调味后，吃肝喝汤。
“功效”滋补肝肾，明目。适用于肝肾阴虚、两目昏花、视物模糊。
朱砂鸡肝
“原料”鸡肝两具，朱砂0.3克，味精少许，食盐少许。
“制法”将鸡肝洗净。切成小块，与朱砂拌匀，盛于碗内，置蒸笼中蒸熟食之，每日1次。
“功效”养肝明目。适用于肝虚目暗，视物昏花，小儿疳眼等症。
当归羊肝
“原料”当归10克，羊肝60克。
“制法”将当归洗净切片，用纱布包好，与羊肝一起放锅内同煮，熟后将羊肝切片，加调料后食用。
“功效”养血，益肝，明目。适用于肝血不足引起的两眼昏花、视物模糊，或不能久视。
泪囊炎
鲫鱼胆乳
“原料”鲫鱼胆7个，人乳1小杯。
“制法”两味和匀，放锅内蒸两次即成。
“功效”可治迎风流泪。
枸杞叶猪肝汤
“原料”鲜枸杞叶120克，猪肝200克，调味品适量。
“制法”每次用鲜枸杞叶、猪肝、水适量，煮汤。调味服食。
“功效”清热解毒，明目养血。本方补肝肾，益精血。有增强视力，改善视功能的作用。对治疗视力衰退、风泪眼、头目眩晕、夜盲症功效甚佳。
结膜炎
玄参炖猪肝
“原料”猪肝500克，玄参15克，豆粉、菜油、生姜、葱、酱油、食盐、白糖、绍酒各适量。
“制法”将玄参洗净，切成薄片，装入纱布袋内扎紧，猪肝洗净后，一起放入锅内，加水适量，煮1小时捞出，切成薄片，倒入油锅内，加其他佐料烹炒，再兑入原汤少许，收汁，勾入水豆粉，汤汁透明即成。每日佐餐食用。
“功效”养肝，益阴，泻火解毒。适用于急慢性结膜炎症。
菠萝炒鸭肝
“原料”菠萝500克，鸭肝、鸭肫各两个，葱花、生姜末、味精、精制植物油、精盐、白糖、醋、湿淀粉各适量。
“制法”将菠萝去皮，切成片。鸭肫洗净，切成片。鸭肝洗净，去筋，切为菊花形的块。炒锅上火，放油烧热，下入鸭肫，断生即可。原锅留底油，上火烧热，下入葱花、生姜末煸香，放入鸭肝翻炒，再放入精盐、味精、白糖、醋及断生鸭肫，用湿淀粉勾芡，放菠萝片，翻炒几下即成。
“功效”养血生津。适用于贫血、月经不调、结膜干燥症、夜盲症、皮肤干燥症、更年期综合征等病症。
木贼薰草肝
“原料”木贼两克，羊肝10克。
“制法”将木贼研末，羊肝切片，隔水蒸熟食用。早晚各1次。
“功效”清肝热，疏风热。明目退翳。适用于结膜炎、目赤肿痛、翳膜遮睛、羞明流泪等属肝热或风热目疾等症。
桑叶猪肝汤
“原料”桑叶15克，猪肝100克。
“制法”猪肝切成片，桑叶洗净。清水放锅内煮沸后加猪肝及桑叶，待猪肝煮熟，即可加入食盐少许调味，饮汤吃猪肝。
“功效”疏风清热，养肝明目。适用于结膜炎、夜盲症。
生白矾鸡蛋
“原料”生白矾适量，鸡蛋清适量。
“制法”将生白矾研为末，与鸡蛋清调匀，搽涂患处，干后再搽，痛止为度。
“功效”清热明目，消肿止痛。适用于暴发火眼症。
鸡肝鸡蛋
“原料”鸡肝1具，鲜鸡蛋1个。
“制法”将鸡肝洗净切碎，打入鸡蛋拌匀生食，每日1次。
“功效”养血补肝，清热明目。适用于目生云翳、目赤肿痛、急慢性结膜炎等症。
病后失明
三胆汁
“原料”羊胆、鸡胆、鲤鱼胆适量。
“制法”刺破取汁，调和均匀点眼。有清热、养血、明目功能。
“功效”适用治病后失明、眼目受伤、视力减退等症。
复视
紫苏生姜饮
“原料”紫苏叶3克，生姜3片，食醋1匙。
“制法”前两味水煎，煎好后加醋。分两次1日服完。
“功效”治复视。
老花眼方
鸡肝羹
“原料”鸡肝1具，洗净切碎，加大米250克，豆豉20克。
“制法”取鸡肝洗净切碎，加大米、豆豉同煮服。
“功效”此方对眼花视物不清有效。
酱醋羊肝
“原料”羊肝适量，油、酱油、醋、料酒、姜少许。
“制法”将羊肝洗净切片，裹芡素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。
“功效”治疗老花眼。适用于中心性视网膜炎、视神经萎缩等症。
红肝丸
“原料”红花10克，250克猪肝。
“制法”取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡少许，蒸丸服。
“功效”治疗老花眼。对白内障术后眼中血丝有提前散尽的作用。
枸杞蛋
“原料”枸杞20克，鸡蛋两个。
“制法”用枸杞20克，与两枚鸡蛋调匀蒸服。
“功效”此方对肝肾不足的头昏多泪者有效。
麦粒肿
麦粒茶
“原料”茶叶适量。
“制法”沏浓茶1杯，盖上盖子留1条小缝，对住患眼用气熏眼。每次10分钟，熏2～3次后可愈。
“功效”治麦粒肿。
黄连乳
“原料”黄连3克，乳汁适量。
“制法”用乳汁浸泡黄连，放上1天。用棉球蘸上乳汁点眼。每日点3～4次，可愈。
“功效”治麦粒肿。
白内障
枸杞黄酒
“原料”枸杞子250克，黄酒适量。
“制法”酒浸枸杞，密封。放两个月后饮用。饭后饮药酒10～15克。
“功效”养肝明目，治白内障。
羊肝韭菜
“原料”羊肝120克，韭菜100克。
“制法”铁锅明火炒熟后吃。
“功效”治白内障，对夜盲也有效。
夜盲
胡萝卜粥
“原料”胡萝卜适量，大米250克。
“制法”取胡萝卜适量，切碎，与大米共数为粥。
“功效”治夜盲症。
“说明”此方为《本草纲目》介绍，可常服，有益无损。
明砂猪肝
“原料”猪肝50克，夜明砂9克。
“制法”将夜明砂加水煎煮，去渣取汁，放入猪肝煮熟食之。
“功效”养肝明目。适用于夜盲症及肝血虚所致两目昏花症。
荠菜拌豆腐
“原料”荠菜250克，豆腐100克，香油12克，精盐、味精适量，姜末少许。
“制法”将豆腐切成小方丁、用开水略烫，捞出盛在盘内。荠菜用开水焯一下，凉后切成细末，撒在豆腐上，加精盐、味精拌匀，淋上香油即可。
“功效”荠菜有凉肝止血，利湿通淋作用。适宜各种内出血（如内伤吐血、咯血、月经过多、便血、尿血等）、高血压、泌尿系统的乳糜尿、肾炎、水肿，以及目赤肿痛、结膜炎、夜盲等症。
兔肝鸡蛋汤
“原料”兔肝两具，鸡蛋1个，油、盐各适量。
“制法”将兔肝洗净后切片，放入开水锅中，加入油、盐煮之，待兔肝熟后，打入鸡蛋。饮汤食肝。
“功效”养肝明目。适用于维生素A缺乏所致的夜盲症。
红薯粥
“原料”新鲜红薯250克，粳米100～150克，白糖适量。
“制法”将红薯（以红紫皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与粳米同煮稀粥，待粥将成时，加入白糖适量，再煮沸即可。
“功效”健脾养胃，益气通乳。适用于维生素A缺乏症、夜盲症、大便带血、便秘、湿热黄疸。
葱白猪肝鸡蛋汤
“原料”猪肝200克，鸡蛋两个，葱白4～5段，食盐少许。
“制法”猪肝洗净切片，入锅加清水煨汤，水沸肝熟后，再将鸡蛋去壳打匀，与切细的葱白一起加入猪肝汤内，煮片刻即熟，加食盐少许调味，喝汤吃肝。
“功效”补肝，养血，明目。适用于夜盲症，肝血虚而视力减退症。
青光眼
羊肝青光方
“原料”羊肝1具，黄连30克，熟地60克。
“制法”羊肝用竹刀切片，黄连研末，3味共捣为丸。每服9～12克。每日3次，饭后开水送服。
“功效”治青光眼。
视力衰退
枸杞鸡蛋
“原料”枸杞子15克，鸡蛋两个，枣6颗。
“制法”上述原料同煮。蛋熟去壳再煮片刻。
“功效”吃蛋饮汤。有明目和提高视力的作用。本方兼治慢性肝炎、肺结核、夜多小便。
枸杞菊花茶
“原料”枸杞子10克，白菊花10克。
“制法”开水冲泡代茶饮。
“功效”养肝明目，疏风清热。治视力衰退、目眩、夜盲症。
兔肝粥
“原料”大米100克，兔肝两具，盐少许。
“制法”将大米淘净加水，用大火烧沸后加入兔肝，沸后改用小火熬成粥。食用时调入盐即可。
“功效”可治疗肝阴不足之眩晕、两目昏花、夜盲，及其他维生素A缺乏症。
桑仁粥
“原料”桑葚子30克（鲜者60克），糯米100克，或加冰糖少许。
“制法”先将桑葚浸泡片刻，洗净后与米同入砂锅煮粥，粥熟加冰糖稍煮即可。或用新鲜紫黑色成熟果实，与米同煮为粥。
“功效”补肝滋肾，养血明目。适用于肝肾血虚引起的头晕目眩、视力减退、耳鸣、腰膝酸软、须发早白，以及肠燥便秘。
枸杞子粥
“原料”枸杞子30克，白米50克，红糖、蜂蜜适量。
“制法”如常法煮米成粥，至米将熟入枸杞子煮沸即可。亦可先煮枸杞子取汁去滓，用汁煮米做粥。食时加红糖、蜂蜜适量。晨起作早餐或晚间作夜宵均可。
“功效”滋补肝、脾、肾三脏。凡属虚劳而偏于阴血不足，以致眩晕视力减弱、腰膝酸软、咽干口渴等症，即可辅食此粥。
鸡肝羹
“原料”鸡肝1具，食盐、佐料少许。
“制法”鸡肝洗净，去掉筋膜，切片，汆入沸汤中，变色无血时为熟，趁热食用。
“功效”治营养性视弱、夜盲等症。
银杞明目汤
“原料”干银耳3克，枸杞子5克。鸡肝100克，茉莉花24朵，绍酒10克，生姜汁6克，食盐3克，味精两克，湿淀粉适量，清汤适量。
“制法”
1.银耳用水泡胀洗净，挥出杂质，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花择去花蒂，淘洗干净放在盘里，枸杞子洗净待用。
2.鸡肝用清水洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的湿淀粉、绍酒、姜汁、盐调匀待用。
3.勺置火上，放入清汤，加入绍酒、姜汁、盐、味精，随即下银耳、鸡肝、枸杞子，烧开撇去浮沫，待鸡肝刚好，盛入碗中，撤下茉莉花即成。
“功效”此汤有补肝肾、明目之效。可用为肝肾不足、头昏眼花、视力减免的辅助治疗。
猪肝炒胡萝卜
“原料”猪肝250克，胡萝卜100克。
“制法”将猪肝洗净切片，然后放于容器用水烫片刻，再用清水冲干净，放入碗内，加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。胡萝卜切片放入锅内用油煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可食用。
“功效”补肝、养血、益目。适用于维生素A缺乏引起的眼睛发涩、夜盲、视力模糊等症。
干眼症
柠檬橙果汁
“原料”芒果25克，橙子100克，柠檬汁20克，蜂蜜10克。
“制法”芒果去皮去核，橙子去皮去籽和柠檬一同放入榨汁机成汁后可直接食用。也可放入冰箱冷冻制成冰纱非常可口。
“功效”芒果中含维生素A不亚于黄绿色蔬菜，可防治干眼症等眼部疾病。
香草胡萝卜奶昔
“原料”胡萝卜100克，芫荽20克，牛奶120克，蜂蜜10克，油3克。
“制法”胡萝卜、芫荽洗净，同酸奶、蜂蜜、油一起，在粉碎机内搅打均匀。
“功效”芫荽，酸奶中都含有较高的维生素B1（硫胺素）和维生素B2（核黄素），对维持视神经功能，防止视力不清、干眼症、白内障等，都有很好的作用。
保护视力
鲜橘汁
“原料”胡萝卜100克，橘子150克，蜂蜜10克。
“制法”胡萝卜、橘子洗净，一起用榨汁机榨取汁液后放入蜂蜜和油。
“功效”橘子中含有较高的胡萝卜素、维生素C和钙，而且桔皮中富含的维生素P可以提高维生素C的吸收率，是保护正常视觉、防止夜盲症的佳果。因此，工作学习后，如感到眼睛干涩发胀时，可以饮用这种果菜汁。
油菜果蜜
“原料”油菜80克，荸荠80克，苹果100克，蜂蜜15克，凉开水30克。
“制法”油菜洗净，荸荠去皮，苹果去皮、不去核，同凉开水一起，放进粉碎机搅打成汁后放入蜂蜜。
“功效”油菜中含有较丰富的胡萝卜素、维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）和钙，而且维生素PP的含量也不低。维生素PP也是保护视神经不可缺少的重要物质。荸荠，据《食疗本草》记载，有“明耳目”的功效，《随息居饮食谱》也说它“甘平明目”。
香椿豆腐
“原料”豆腐1块（约重150克），鲜香椿50克，精盐9克，香油6克，味精少许。
“制法”香椿洗净用开水烫一下，冷却后切成碎未放在豆腐上，加香油与盐，搅拌均匀即可食。
“功效”香椿清热化湿，用生津润燥的豆腐佐食，肠胃湿热内蕴所致的小便短赤涩痛、食欲不振、目赤肿痛者宜食之。
眼异物、眼外伤
生藕节方
“原料”生藕节适量。
“制法”取汁点眼。
“功效”治灰尘入眼。
南瓜方
“原料”南瓜适量。
“制法”捣烂敷眼。
“功效”治火炮烧伤眼。
蛋清桃汁
“原料”桃叶、蛋清适量。
“制法”桃叶捣烂，用蛋清调匀敷眼。
“功效”治打伤眼。
茄子糖
“原料”去皮茄子适量，白糖15克。
“制法”茄子去皮，和白糖共捣敷眼。
“功效”治眼外伤。
鼻炎
辛夷花鸡蛋汤
“原料”辛夷花10～12克，鸡蛋两个。
“制法”每次用辛夷花、鸡蛋加水适量同煮。蛋熟后去壳再煮片时。饮汤吃蛋。
“功效”祛风，通窍，止痛。适用于风寒头痛、慢性鼻炎、慢性鼻窦炎、鼻塞不通等。
“说明”辛夷花性温，患热性病时不宜用。
芝麻鼻油
“原料”芝麻油适量。
“制法”将芝麻油煎炼消毒，放冷后滴鼻，治两周后效显。
“功效”治鼻炎。
蛋黄冰片
“原料”蛋黄油、冰片少许。
“制法”取蛋黄油适量加冰片少许调匀。滴鼻，每次两三滴，每日一两次。
“功效”治鼻炎。
蜂蜜鼻油
“原料”蜂蜜适量。
“制法”先用温水洗净鼻孔，用棉球蘸蜜涂入鼻孔。每日早晚各涂1次。
“功效”本方和血养血，润燥消炎，治萎缩性鼻炎。
山楂粥
“原料”干山楂30克，粳米60克。
“制法”混合煮成粥，每日食用1次，连吃7日。
“功效”此食疗法尤其适用于患者鼻赘期。
鲜枇杷叶粉末
“原料”枇杷叶，栀子仁适量。
“制法”用新鲜的枇杷叶（将叶背绒毛去掉）、栀子仁研成粉末，每次吃6克，每日3次。
“功效”清热、解毒、凉血。适用于酒糟鼻、毛囊虫皮炎。
马齿苋薏仁银花粥
“原料”马齿苋、薏仁各30克，银花15克。
“制法”用3碗水煎银花至两碗时去渣，与马齿苋、薏仁混合煮粥，每日食用1次，连续食用有良好疗效。
“功效”此食疗法适用于酒糟鼻丘疹期。
腌三皮
“原料”西瓜皮200克，冬瓜皮300克，黄瓜400克。
“制法”用西瓜皮200克，刮去外皮，洗净；用冬瓜皮300克，刮去绒毛外皮，洗净；黄瓜400克，去瓜瓤，洗净；将以上三皮混合煮熟，待冷却后，切成条块，放置于容器中，用盐、味精适量，腌清12小时后即可食用。
“功效”清热利肺，适用于酒糟鼻。连续食用有较好疗效。
流鼻血
冰糖蛋清羹
“原料”鸡蛋清两个，白糖50克。
“制法”将蛋清和白糖一起混合调匀，用沸水冲熟，待温顿食，每日两次。
“功效”治小儿鼻出血。
藕汁蜜糖露
“原料”鲜藕汁200克，蜂蜜50克。
“制法”用鲜藕汁加蜂蜜，调匀内服。每天1次，连服数天。
“功效”清热，凉血，止血。适用于肺热咳嗽、咽干咽痛、咯痰带血、血热鼻衄等。
白糖拌山楂藕丝
“原料”山楂糕50克，嫩藕250克，白糖30克，醋、味精各适量。
“制法”将嫩藕洗净，去皮，切成丝，入沸水锅焯一下，捞出沥干水分。山楂糕切成丝。取盘将藕丝放入，山楂糕丝堆在藕丝上。白糖、醋、味精加适量水调成汁，浇在盘中即成。
“功效”活血化淤，开胃消食。适用于口腔炎、牙龈出血、鼻出血、消化性溃疡、慢性结肠炎等病症。
藕米糕
“原料”藕粉250克，糯米粉250克，白糖250克，水适量。
“制法”将藕粉、糯米粉、白糖加水适量揉成面团，放在笼屉上蒸熟。分顿随意煮食或煎食。
“功效”养胃、补虚、止血。连续食用，可治疗吐血，鼻出血和便血等。
口腔炎
雪梨番茄汁
“原料”大雪梨两个，番茄500克。
“制法”将雪梨洗净，去皮、核，切成薄片，放入碗中，加凉开水适量，淹没梨片，浸泡半天，与洗净，去皮、蒂的番茄同用榨汁机榨取汁液。
“功效”清热除烦，滋阴养血。适用于支气管哮喘、咽峡炎、口腔炎、贫血、溃疡性结肠炎、痔疮出血等病症。
雪梨水
“原料”雪梨3个。
“制法”将雪梨去核，切成薄片，放入凉开水中浸泡半日即成。
“功效”清热止渴，润肺降火。适用于咽峡炎、慢性气管炎、高血压病。
双柿梨汁
“原料”番茄100克，柿子椒50克，芫荽30克，葡萄50克，梨60克，柠檬25克。
“制法”梨去皮、不去核，同洗净的西红柿、柿子椒、芫荽、葡萄一起，由榨汁机榨取汁液后滴入挤出的柠檬汁。
“功效”这是一种富含维生素C果菜汁，对预防齿槽脓漏、牙龈萎缩、牙齿出血等都有好处。维生素PP及钙、磷等在这一果菜汁中含量也不少，在维护齿质、牙龈的健康、防治口舌发炎上都有很好的作用。《本草纲目》记载，梨能“解疮毒”。因此，口疮患者也可以常喝这种果菜汁。
菠萝草莓汁
“原料”芹菜50克，西红柿80克，芫荽30克，橘子50克，菠萝60克，草莓75克。
“制法”西红柿、芹菜、芫荽洗净，橘子去皮、去籽，草莓洗净、去蒂，菠萝去皮，一同用榨汁机搅拌成汁液后可食用。
“功效”根据中医的经验，西红柿有凉血平肝、清热解毒的作用，对口舌生疮有一定的疗效。它还含有多种有机物，可以帮助消化，促进钙的吸收。
芫荽、橘子、菠萝、草莓中都富含维生素C，能维持人体各部组织和细胞间质生成，并维持其正常功能。如果人体内缺乏维生素C，细胞组织易变脆，毛细管易破裂，失去抗病能力，导致牙齿出血、口腔发炎等疾病。另外，这一果菜汁还可以保护齿质和牙龈的健康，可以防治龋齿、齿髓炎、牙周炎、齿槽脓肿等。
三菜柿子汁
“原料”芹菜50克，菜花50克，芫荽20克，柿子120克，柠檬25克。
“制法”柿子去皮、去蒂，与洗净的芹菜、菜花、芫荽一起，在榨汁机内搅拌成汁液后放入柠檬汁。
“功效”据《随息居饮食谱》记载，芹菜有“利口、齿、咽喉”的功效。菜花、香菜、柿子中，又含有较丰富的维生素C，可以维持牙齿和骨骼的正常功能，促进血管的旺盛生命力，使口腔内伤口极早愈合。因此，常喝这一果蔬汁，对口腔的健康很有益处。另据《名医别录》记载，柿子有“止血之功效”，可以阻止牙龈出血。
芹菜苹果汁
“原料”芹菜60克，红萝卜缨40克，芫荽30克，苹果120克，柠檬50克。
“制法”苹果去皮、去核，芹菜、红萝卜缨、芫荽洗净，一起放入电动榨汁机，榨取汁液后放入柠檬汁。
“功效”龋齿，俗称虫牙，其实与“虫”无关系，但是和多种营养有着更为密切的关系。芹菜、红萝卜缨、芫荽中都含有丰富的钙、磷，对增加牙齿的坚固和抵抗力方面都有很好的作用。
祖国医学认为，牙齿是骨骼的末端。因此，常喝这一果菜汁，不仅强化了牙齿，而且也使骨骼更加健康。
这一果菜汁中还含有较高的维生素B2（核黄素），可以防治牙周炎、口腔炎等。另外，高血压、肝脏病、肾脏病等患者，也可以常饮用这种果菜汁。
茼蒿苹果汁
“原料”茼蒿80克，芫荽30克，苹果100克，芹菜50克，柠檬25克。
“制法”苹果去皮、去核，茼蒿、芫荽、芹菜洗净，一同放进电动榨汁机，榨取汁液后放入柠檬汁。
“功效”茼蒿中不仅含有一定量的钙和磷，而且还含有质量较高的蛋白质。人体结缔组织中的胶原蛋白主要靠蛋白质补给，而且胶原蛋白又是组成骨骼的重要成分。因此，常喝这种果菜汁，对牙齿的健康是有好处的。
这一果菜汁中的其他营养也很丰富，特别是其中的维生素C和B族维生素，可以预防口腔炎、口角炎等。
芝麻豆蜜
“原料”芝麻40克，豆浆160克，蜂蜜10克。
“制法”芝麻炒熟后磨碎。碎芝麻同豆浆、蜂蜜混合，充分搅拌。
“功效”芝麻和豆浆内都含有极其丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、维生素B1（硫胺素）和维生素B2（核黄素）、E和PP，尤其适合儿童牙齿、口腔的保健作用，对儿童的成长发育也大有益处。
白菜汁
“原料”白菜150克，胡萝卜150克，芫荽20克，苹果100克，柠檬25克，蜂蜜10克。
“制法”白菜、芫荽、洗净，胡萝卜、苹果去皮放入粉碎机搅打成汁后加入柠檬汁和蜂蜜即可饮用。
“功效”常饮白菜汁能美容瘦身，白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
葡萄柚果冰
“原料”葡萄柚250克，甜橙150克，百香果100克，蜂蜜10克，冰块适量，矿泉水80克。
“制法”葡萄柚、甜橙去核、去皮，百香果洗净切半挖空内籽。将上述原料及冰块和矿泉水放入粉碎机搅打成汁后加入蜂蜜即可饮用。
“功效”葡萄柚维生素C含量居水果首位，常饮用可有效地恢复肌肤水分，也有抚平肌肤痘疤的作用，同时还可以预防感冒和牙龈出血。
牙痛
黄蜂窝鸡蛋
“原料”黄蜂窝1个，鸡蛋1个。
“制法”将黄蜂窝置火炭中煨两分钟，取出去灰，与鸡蛋同煮至蛋熟，去渣壳即成，1次服下。
“功效”治龋齿牙疼。
烧酒鸡蛋
“原料”白酒50克，鸡蛋两个。
“制法”将白酒置碗中，点燃再放入蛋清，以火着尽自熄为度。痛时1次服下。
“功效”清热止痛。适用于风火牙痛症。
花椒方
“原料”花椒1粒。
“制法”放在龋洞上，用牙咬住。也可用醋煎后漱口。
“功效”治牙疼。
黑酒方
“原料”黑豆、白酒各适量。
“制法”白酒煮黑豆，用汁漱口，立效。
“功效”治牙疼。
花椒醋
“原料”食醋100克，花椒10克。
“制法”水煎后，含漱。
“功效”治牙疼。
杏仁方
“原料”杏仁1个。
“制法”放在火上烧着，吹灭后趁热放在痛牙上咬住。连续咬数次。
“功效”治牙疼。
独头蒜
“原料”独头蒜。
“制法”放在火炉上烤熟，趁热熨烫痛牙。
“功效”治牙疼。
生地鸡蛋黄
“原料”生地30克，鸡蛋两个，冰糖10克。
“制法”将生地煎煮取汁，沸时调鸡蛋黄，拌匀，再加入冰糖，使之溶化即成。每早空腹服食。
“功效”补肾养阴。适用于虚火牙痛症。
咸鸭蛋蚝豉粥
“原料”咸鸭蛋1个，蚝豉50克，大米适量，调味品少许。
“制法”每次用咸鸭蛋、蚝豉、大米及水适量，煮粥。调味服食。
“功效”滋阴养血，降火宁心。适用于虚火上升的牙痛咽痛、口疮等。
“说明”若无蚝豉，每次用生蚝（生牡蛎肉）100～150克代替亦有效。
牙龈出血
梨藕汁
“原料”梨、藕各500克，蜂蜜适量。
“制法”将梨洗净，去皮、核，切碎。藕洗净，去节，焯透，切碎，然后分别榨汁，用纱布滤汁。将两汁混匀，放入蜂蜜搅匀即成。
“功效”清热止咳，凉血止血。适用于支气管哮喘、鼻出血、牙龈出血、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、习惯性便秘、痔疮出血等病症。
木耳柿饼汤
“原料”黑木耳5克，柿饼30克。
“制法”将黑木耳用清水泡发，洗净。柿饼略洗。一同入锅，加水适量，用大火煮沸，改用小火煮约30分钟，至黑木耳和柿饼熟烂即成。
“功效”滋阴凉血，润肠通便。适用于慢性胃炎、消化性溃疡、牙龈出血、鼻出血、习惯性便秘、痔疮出血等病症。
咽炎
木鳖子鸡蛋
“原料”木鳖子1克，鸡蛋1个。
“制法”将木鳖子置火上焙干后研末与鸡蛋调匀，入锅蒸熟，1次服下。每日早、晚各服1次。
“功效”解毒利咽。适用于咽喉炎等症。
地龙鸡蛋清
“原料”活蚯蚓1条，鸡蛋1个。
“制法”将蚯蚓浸泡洗净，捣烂，与鸡蛋清调匀，1次服下。
“功效”清热解毒，利咽。适用于咽喉肿痛症。
蜂蜜鸡蛋
“原料”生蜂蜜20克，鸡蛋1个，香油数滴。
“制法”将鸡蛋打入碗内，搅匀，以沸水冲熟，滴入香油及蜂蜜，调匀，顿服。每日两次，早晚空腹服食。忌烟酒及辛辣。
“功效”清肺养阴。适用于慢性咽炎症。
半夏鸡蛋清
“原料”半夏14枚，鸡蛋1个，米醋适量。
“制法”将半夏洗净，破如枣核大，鸡蛋打1小孔，去黄留白，放入半夏，注入米醋以壳满为度，再把鸡蛋放置在铁丝架上，用火烧之，至沸，去渣，取汁含咽之。不愈再用3剂。
“功效”清热利咽。适用于咽喉肿痛、口舌生疮、发声不出等症。
生地螃蟹汤
“原料”生地50克，鲜蟹1只。
“制法”将上方两味加清水适量，煎成1碗，去药渣，除蟹壳，饮汤，每日1次，连用3日。
“功效”清热凉血，解毒止痛。适用于急性咽喉炎。
冰糖蒸柿饼
“原料”柿饼8个，冰糖适量。
“制法”每次用柿饼8个洗净，加少量清水及冰糖，碟载，放锅中隔水蒸至柿饼绵软后服食。
“功效”润肺，消痰，止血。适用于痔疮出血、慢性支气管炎干咳、咽痛等症。
鸡蛋糖
“原料”鸡蛋两个，白糖1匙。
“制法”将两味搅匀，香油滴入数滴。空腹服下。
“功效”治咽痛效果比较好。
柿饼罗汉果汤
“原料”柿饼两个，罗汉果1～2枚，冰糖适量。
“制法”取锅放人洗净的罗汉果、去蒂柿饼，加水适量，置火上煮开，放入冰糖调味即成。饮汁食柿饼肉、罗汉果肉，量随意。
“功效”清热止咳。适用于慢性气管炎、咽峡炎、扁桃体炎、喉头水肿、声音嘶哑等病症。
西瓜炒鸡蛋
“原料”鸡蛋3个，西瓜瓤500克，精制植物油、葱花、精盐各适量。
“制法”将鸡蛋液打入碗内。西瓜瓤切碎，用净纱布包裹，略挤去部分水分，然后放入盛鸡蛋液的碗中，加入精盐调匀。炒锅上火，倒入精制植物油烧热，加入葱花略爆，放入调好的西瓜瓤鸡蛋糊，炒熟即成。
“功效”清咽开音，滋阴润燥，养胃生津。适用于咽峡炎、喉头水肿、扁桃体炎、声音嘶哑、糖尿病等病症。
鸭梨粥
“原料”鸭梨3个（重约350克），净大米100克，冰糖适量。
“制法”将鸭梨洗净，去皮、核，切成片待用。锅上火，放人梨片，加入清水，煮至熟烂，用漏勺捞出梨渣，放入洁净大米，煮成稀粥。取碗，放入冰糖，盛入稀粥，拌匀即成。每日早、晚分食。
“功效”养阴清热，生津止咳。适用于慢性气管炎、咽峡炎等病症。
山楂梨丝
“原料”梨500克，山楂200克，白糖适量。
“制法”将山楂洗净，去核。梨洗净，去皮、核，切成细长的丝，放在盘子中心。炒锅上火，放入白糖，加少量水熬至糖起粘丝时，放入山楂炒至糖汁透入时起锅，将山楂一个个围在梨丝四周即成。
“功效”活血化淤，养颜润肤。适用于慢性气管炎、咽峡炎、更年期综合征等病症。
鸭梨冰淇淋
“原料”鸭梨500克，牛乳250克，白糖50克，鸡蛋1个，奶油100克。
“制法”将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，搅泥。将牛乳煮开，加入鸡蛋液和白糖搅拌均匀，加入鸭梨泥，放入容器内，冷却后加入奶油放入冰淇淋机内，置冰箱内冷冻。
“功效”润肺清热。适用于慢性气管炎、咽峡炎、中暑、习惯性便秘等病症。
鸭梨粥
“原料”鸭梨3个（重约350克），净大米100克，冰糖适量。
“制法”将鸭梨洗净，去皮、核，切成片待用。锅上火，放入梨片，加入清水，煮至熟烂，用漏勺捞出梨渣，放入洁净大米，煮成稀粥。取碗，放入冰糖，盛入稀粥，拌匀即成。
“功效”养阴清热，生津止咳。适用于慢性气管炎、咽峡炎等病症。
糖汁梨饼
“原料”鸭梨750克，白糖、面粉各50克，鸡蛋1个，湿淀粉20克，水发银耳30克，精制植物油适量。
“制法”将鸭梨去皮、核，切成细丝，置碗中。另取1碗，打入鸡蛋液，加面粉调糊，与梨丝抓匀，再逐个制成直径4厘米、厚1厘米的饼。炒锅上火，加油烧至六成热，逐个下入梨饼，炸至橘黄色捞出，整齐地摆在蒸碗里，上笼蒸20分钟，取出翻扣到盘中。锅内加水，加白糖烧开，用湿淀粉勾稀芡，放入水发银耳，浇在梨饼上即成。
“功效”滋阴润肺。适用于慢性气管炎、咽峡炎等病症。
蜜汁鸭梨
“原料”鸭梨750克，蜂蜜100毫升，白糖、湿淀粉各适量。
“制法”将鸭梨洗净，削皮，切成两半，去梨核，再切成滚刀块，放入碗内，入笼蒸5分钟左右，倒入盘中。锅上火，倒入少许清水，加入蜂蜜、白糖烧沸，用湿淀粉勾芡，起锅浇在梨上即成。
“功效”滋阴清热，润肺止咳。适用于慢性气管炎、咽峡炎等病症。
橄榄酸梅汤
“原料”鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克，白糖适量。
“制法”用鲜橄榄（连核）、酸梅，稍捣烂，水3碗，煎成1碗。去渣加白糖适量调味饮用。
“功效”清热解毒，生津止渴。适用于咽喉炎、急性扁桃体炎、酒毒烦渴等症。
咽喉肿痛
金银花茶
“原料”金银花适量。
“制法”清水煎当茶饮。
“功效”治咽喉肿痛。
柿子霜方
“原料”柿子霜适量。
“制法”温水化服。每服3克，每日2～3次。
“功效”治咽喉肿痛。
生蛋去痛方
“原料”鸡蛋两个。
“制法”打破去壳搅匀，饮下即愈。
“功效”治咽喉肿痛。
口腔溃疡、口疮
田螺蚌肉汤
“原料”田螺800克，蚌肉150克，油、食盐、调味品适量。
“制法”用田螺、蚌肉和水适量，煮汤。加油、食盐调味，饮汤食蚌肉，田螺不吃。
“功效”清湿热，解酒毒。适用于酒毒湿热引起之口舌糜烂（口疮）。
“说明”田螺用前先用清水养1～2天，并勤换水以除去泥污，然后用刀斩去田螺顶少许。
淡竹叶煮粥
“原料”淡竹叶15克，大米、食盐、调味品各适量。
“制法”每次用淡竹叶、大米及水适量，煮稀粥。加食盐调味服食。
“功效”清热除烦，利水通淋。适用于口疮、牙龈炎、小儿感冒发热、口渴烦躁、小便短赤等。
冰糖蜜桃
“原料”水蜜桃两个，冰糖25克。
“制法”将水蜜桃洗净，去皮、核，取其肉放碗内，加入冰糖，隔水略炖即成。
“功效”润肺止咳，生津止渴。适用于慢性气管炎、咽峡炎、口腔炎、口臭等病症。
芒果鸡
“原料”芒果1个，鸡脯肉250克，鲜蘑菇、笋片、胡萝卜片各20克，鸡蛋两个，生姜片、葱花、淀粉、麻油、胡椒粉、精制植物油各适量。
“制法”将鸡脯肉切片，用鸡蛋液、淀粉拌匀。芒果去皮、核，切条。鲜蘑菇、笋片、胡萝卜片洗净并用开水焯透，沥干。炒锅上火，放油烧热，将鸡脯肉片下入炸至八成熟，捞出沥油。锅留底油，放葱花、生姜片、鲜蘑菇片、胡萝卜片、笋片炒几下，放入炸鸡脯肉片、芒果肉条，撒上麻油、胡椒粉，勾芡即成。
“功效”滋阴生津，益胃止晕。适用于慢性胃炎、咽峡炎、扁桃体炎、贫血等病症。
口疮柿霜方
“原料”柿饼霜适量。
“制法”涂患处。
“功效”治口疮，也治口角炎。
口疮蛋黄方
“原料”蛋黄油适量。
“制法”涂搽患处。
“功效”治口疮。
口臭
橘皮去臭方
“原料”橘子皮适量。
“制法”水煎服。
“功效”治口臭。
山楂除臭方
“原料”生山楂适量。
“制法”嚼食。
“功效”治口臭。
荔枝去臭方
“原料”荔枝1个，蒲公英15克。
“制法”于晚上临睡前，将两味药含口中，慢嚼，20分钟后吐出，3日后可痊愈。
“功效”治口臭。
山楂酱拌白菜心
“原料”山楂酱50克，白菜心400克，白糖25克。
“制法”将白菜心洗净，凉开水冲一下，切成白菜丝，码放盘中。将山楂酱抹在白菜丝上，撒上白糖，拌匀即成。
“功效”健脾开胃，清热生津。适用于暑热症、疰夏、扁桃体炎、口臭等病症。
清炖香蕉
“原料”香蕉两根，白糖适量。
“制法”将香蕉洗净。锅上火，倒入清水，加入香蕉，炖熟后取出去皮即成。蘸白糖当点心食用，量随意。
“功效”润燥清肠。适用于消化性溃疡、口臭、便秘等病症。
鲜芦根炖冰糖
“原料”鲜芦根100克，冰糖50克。
“制法”每次用鲜芦根、冰糖及水放盅内隔水炖熟。去渣代茶饮。
“功效”清热生津，润肺和胃，除烦止呕。适用于胃热口臭、胃热烦渴、胃热呃逆、呕吐等。
白糖煮葛粉
“原料”葛粉50克，白糖适量。
“制法”葛粉、白糖加水适量煮成糊状服食。
“功效”清热解酒，止渴除烦。适用于饮酒过多胸中烦热、胃火牙痛、口疮、肠热便秘等症。
面神经麻痹
公鸡血方
“原料”公鸡血适量。
“制法”用注射针头刺入鸡血管内抽取鲜血，趁热涂于较轻的一面，隔日1次。
“功效”祛风通络。适用于面神经麻痹，口眼歪斜症。
鲜鲤鱼血外涂
“原料”鲜鲤鱼血、白糖各适量。
“制法”将上方两味搅匀涂之，向左歪者涂右侧，向右歪者涂左侧。
“功效”祛风活血。适用于口眼歪斜症。
防风蜈蚣散
“原料”蜈蚣两条，防风30克。
“制法”将蜈蚣研细末，用防风煎水送服，每日1剂，晚饭后服，10天为1个疗程，药后避风寒。
“功效”活血祛风。适用于面瘫症。
扁桃体炎
鸭梨萝卜膏
“原料”鸭梨、白萝卜各1000克，炼乳、生姜各250克，蜂蜜250克。
“制法”将鸭梨洗净，去核。白萝卜和生姜洗净。鸭梨、自萝卜、生姜分别切碎并绞取汁液，用纱布过滤，将梨汁、萝卜汁放入锅中，用大火煮沸后转用小火煎熬，浓缩如膏状时加入生姜汁、炼乳、蜂蜜，搅匀，继续加热至沸，离火，待凉后用冷瓷瓶收贮，备用。每日两次，每次1小匙（约20克），温开水送饮。
“功效”滋阴清热，润肺止咳。适用于慢性气管炎、咽峡炎、扁桃体炎、慢性结肠炎、习惯性便秘等病症。
失音
鲜蛋方
“原料”新鲜鸡蛋1个。
“制法”打破倒出蛋清、蛋黄，加食盐少许生喝下去。
“功效”治失音。
黄花菜方
“原料”黄花菜50克，水1碗，蜂蜜适量。
“制法”黄花菜50克，水1碗煮，调蜂蜜饮，慢慢咽下。
“功效”适用于唱歌、讲话多致之声嘶音哑。
鸡蛋半夏方
“原料”鸡蛋两个，半夏粉5克，米醋4匙。
“制法”鸡蛋去蛋黄，加入制半夏粉、米醋，拌匀煮沸含咽。
“功效”适用于教师、演员等职业慢性声嘶音哑者。
猪肉蜜
“原料”猪肉1000克，蜂蜜500克。
“制法”猪肉切小块，蜂蜜加水适量共煮，肉熟烂后去渣炼成膏，每次1匙含咽，每日3次。
“功效”适用于声嘶音哑日久不愈者。
胖大海冰糖茶
“原料”胖大海5颗，冰糖适量。
“制法”每次用胖大海洗净放入碗内，加冰糖适量调味，冲入沸水，加盖煽80分钟左右（天冷须保暖，可用保温杯），慢慢饮用。隔4小时可再泡1次，每日两次，一般2～8天即显效。
“功效”清热，解毒，润肺。适用于干咳失音、咽干疼痛、急性扁桃体炎、痔疮出血等。
无花果冰糖水
“原料”无花果（干品）50克，冰糖适量。
“制法”每次用无花果（干品）50克，冰糖适量，加水煮食。每日1次，连服3～5天就可显效。
“功效”祛痰理气，润肺止咳，解毒润肠。适用于肺热咳嗽、声音嘶哑、咽干喉痛、便秘、痔疮出血等症。
耳鸣、耳聋
骨碎补煨猪肾
“原料”猪腰1个，骨碎补末10克。
“制法”将猪腰切开，掺入药末，荷叶包裹，煨熟食之。
“功效”补肾气，升清阳，通耳窍。适用于肾虚耳鸣、耳聋症。
猪肾粥
“原料”猪肾两个（去膜切细），粳米50克，葱白适量。五香粉、生姜、盐适量。
“制法”猪肾与米合煮做粥，将熟时放入葱、姜、盐及五香粉调之。晨起做早餐食用。
“功效”补肾强腰。适用于老年人因肾气不足而引起的腰膝疼痛、行履艰难软弱、耳聋等症。
狗肉黑豆
“原料”核桃两个，黑豆30克，狗肉300克。
“制法”同煮至熟。每日分两次吃下。坚持长久，效果更佳。
“功效”治听力下降。
耳朵止痒方
“原料”食醋适量。
“制法”耳朵发痒时，用棉球浸蘸食醋，在耳内转动洗耳。
“功效”立刻止痒。
耳痈、耳疔
黄瓜籽冰片方
“原料”黄瓜籽、冰片适量。
“制法”黄瓜籽加冰片适量同研为末，吹入耳内。
“功效”治耳痈、耳疔。
莲藕绿豆汤
“原料”莲藕1节，绿豆适量。
“制法”将莲藕带节洗净，以绿豆填满其中空处，水数碗，煎至半碗，莲藕和绿豆共食之。
“功效”主治眼耳赤痛。
急、慢性中耳炎
活鳝鱼方
“原料”活鳝鱼1条。
“制法”取鳝鱼鲜血滴耳。
“功效”治化脓性中耳炎。
胆汁中耳方
“原料”猪、羊、牛的胆汁适量。
“制法”取汁滴耳。
“功效”治急性中耳炎。
鲜鸡胆方
“原料”新鲜鸡胆适量。
“制法”取胆汁滴耳。每次1～2滴，每日3次。
“功效”治急性中耳炎。
活泥鳅
“原料”泥鳅1条。
“制法”将泥鳅洗净，捣烂，贴敷耳周围。
“功效”治急性中耳炎。
