在巴西农场热带水果园里，有一棵枝叶繁茂，生势旺盛，结着密密麻麻像花生米大小、果子又黄又红的果树，这树高约2米，人们称它为热带果树的“魔术师”，因为它的果实有一种特异功能，可以使人们口中的酸果变成甜果。这种热带水果叫做“神秘果”。
神秘果的老家原在万里迢迢的非洲加纳，后来才到世界各地安家落户的，由于它很适宜巴西的气候和土壤，所以几年前就已经开花结果，繁衍后代了。
这年，正当神秘果成熟的时候，几个外国游客来到巴西水果园，主人二哈没说，采摘了几粒神秘果请他们尝尝。他们轻轻地用小刀切开一层薄薄的红果皮，只见又嫩又百的果肉显露了出来，果汁直往下滴；椭圆形的果核雪白雪白，像黄豆仁那么大小。
游客们将果肉塞进嘴里，除了清甜可口，觉得也没什么特别，于是问道：“这并没有什么神秘嘛，为什么要叫神秘果呢？”
主人微微一笑，回答说；“光吃神秘果是没有什么神秘之处，但是，吃了神秘果之后，再吃酸的、苦的、涩的果子，那股酸味、苦味和涩味就全变甜了。”说着，他转身拿了几个又大又酸的芒果，让游客们实实。
按照主人的介绍，游客们先吃了神秘果，大约五分钟后，再拿一个芒果咬一口，慢慢咀嚼起来，嚼着嚼着，大家不禁喜形于色。原来，芒果那股酸味竟消失得一干二净，满嘴都是甜滋滋的味道。于是，大家不约而同地称赞道：“真甜，的确名不虚传，这神秘果真是热带水果中的‘魔术师’！”
神秘果为什么会变魔术呢？原来，在神秘果里含有一种蛋白酶，俗称“变味酶”，也叫“神秘素”，它能够使人们舌头上的味蕾功能改变，从而使那些酸的、苦的、涩的味道入口后变成甜味。据说，如果嘴里含上三微克的“蛋白酶”，变味功能就能在舌头上保持三个小时。
前不久报纸上说，我国的海南岛也引进了“神秘果”，长得十分喜人，估计时间不会太长，也能开花结果了。我们期待能早日尝尝这神秘的果子，让它为我们的生活带来更多的甜味。
