鸡蛋里含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等,这些营养物质都是人体每天所必需的,但不是吃得越多越好。按膳食标准,一天吃一个,最多两个鸡蛋,多吃吸收不了,也就浪费了,这是普通人的量。孕妇、产妇一天最多吃两个鸡蛋。儿童每天吃两个鸡蛋也就够了,不同的是,儿童可以多吃一些蛋黄。因为,鸡蛋黄里面含有比较多的胆固醇、卵磷脂,这些物质对脑部发育十分有利。
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