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第42章 生动化陈列

商品陈列的重要性,随着终端竞争的激烈、市场的瞬息万变及其知名品牌的示范效应,正日益被众多企业认知与重视。企业既要启发消费者又要满足其需求,既要销售也要推广;更要表现好自己,让消费者感受企业的品牌、产品利益和服务等。

企业必须关注让消费者注意到自己的产品,并产生购买行为,恰当利用终端,进行终端卖场的活化创造,通过生动化陈列让消费者感知并产生冲动。

(一)商品陈列的要求

商品陈列的目的是让消费者看到商品、刺激冲动性购买、争取更大的陈列空间、保护自己的品牌、增加店面利润、加深店面的好感、提高消费者的忠诚度,但最终目的是销售。因此,产品在终端的陈列应符合以下要求:

1.最大化陈列。

产品在终端的陈列应做到使产品占据较多的陈列空间,尽可能增加货架上的陈列数量,只有比竞争品牌占据较多的陈列空间,顾客才会购买企业的产品。

2.全品种陈列。

尽可能多地把公司的产品品种分类陈列在一个货架上,既可满足不同消费者的需求,增加销量,又可提升公司形象,加大产品的影响力。

3.集中陈列。

系列商品集中陈列,使系列商品能一目了然地呈现在消费者面前,让他们看到并了解公司的所有产品,刺激他们冲动性购买。除非终端卖场有特殊规定,一定要把公司所有规格和品种的产品集中陈列。此外,系列产品中的强势产品也可以通过集中陈列,带动系列产品中比较弱势的产品,以便培养潜在的购买力。因为,系列产品集中陈列能够造成一股气势,有助于整体销售的带动。

例如,可口可乐公司的产品分为几大类:碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料,集中陈列要求每一类产品均与同类在一起陈列,不能跨类别陈列。

集中陈列又分为两种情况:

横向集中陈列:按品牌、包装、口味、价格横向集中陈列。

纵向集中陈列:按品牌、包装、口味、价格纵向集中陈列。

4.满陈列。

要让自己的产品摆满陈列架,做到满陈列。这样既可以增加产品展示的饱满度和可见度,又可以防止陈列位置被竞争产品挤占。

5.垂直集中。

垂直集中陈列可以抢夺消费者的视线,因为垂直集中陈列,符合人们的习惯视线,而且容易做出生动有效的陈列面。

6.下重上轻。

将重的、大的产品摆在下面,小的轻的产品摆在上面,符合人们的习惯审美观。

7.重点突出。

在一个堆头或陈列架上,一定要突出主打产品的位置,主次分明,让顾客一目了然。新品和重点产品必须占据最佳摆放位置,占据大部分面积。如可乐是可口可乐系列产品中的主打产品,所占的排列面最多,雪碧次之,芬达最少,该陈列主次分明,比例恰到好处。

8.伸手可取。

要将产品放在让消费者最方便、最容易拿取的地方,根据不同主要消费者的年龄、身高特点,进行有效的陈列。如儿童产品应放在一米以下。

9.统一陈列。

所有陈列在货架上的公司产品,标签必须统一将中文商标正面朝向消费者,整齐划一、美观醒目。实际上陈列方法的意义在于有一个标准,让消费者在不同的售点能看到统一风格的陈列效果,更容易形成记忆点。比如不论在超级量贩还是街边便民店,可口可乐公司的产品陈列、海报张贴都遵循从左到右依次是可口可乐、雪碧、芬达、醒目的顺序。

10.整洁陈列。

保证所有陈列的公司产品整齐、清洁,摆放符合公司标准。因为消费者都不愿意购买脏乱不堪的产品。

11.价格醒目。

价格牌要标示清楚、醒目,这样既可增加产品陈列的醒目宣传效果,又让消费者买得明白,可对同类产品进行价格比较,还可以写出特价和折扣数字以吸引消费者。如果消费者不了解价格,即使很想购买产品,也会犹豫,进而丧失一次销售机会。

12.动感陈列。

在满陈列的基础上要有意拿掉货架最外层陈列的几个产品,这样既有利于消费者拿取,又可显示产品良好的销售状况。要使陈列的整体形象给人一种生动、活泼、显而易见的感觉。

13.先进先出。

按出厂日期将先出厂的产品摆放在最外一层,最近出厂的产品放在里面,避免产品滞留过期。专架、堆头的货物,至少每两个星期要翻动一次,把先出厂的产品放在外面。新货品(保质期长)往后摆放,旧货品(保质期较近或较短)尽量往前摆放。

14.堆头规范。

堆头陈列往往是超市最佳的位置,是公司花高代价买下做专项产品陈列的。从堆围、价格牌、产品摆放到P OP 配置都要符合上述的陈列原则,必须具备整体、协调、规范的原则。

15.陈列显眼。

在进行显眼陈列时,商品陈列要醒目,展示面要大,力求生动美观,要把产品放在消费者能看得到的地方。同时还必须考虑商品的购买频率,对于想要售出的商品,尽量选择能引人注目的场所陈列。让消费者看清楚商品并引起注意,才能激起冲动性的购买。

16.色彩对比。

好的陈列要将色彩进行有机的组合,使之相得益彰,协调合理。不少企业将产品包装设计组合为一幅动人的图画。

17.利用空间陈列。

利用空间不仅可以直接提高商品陈列面积,而且可以加强陈列的生动性,并能达到最大化原则。

18.陈列生动化。

它是商品陈列中最完美的境界,必须体现陈列展示的四个要素:位置、外观、价格牌、产品拜访次序和比例,并根据产品特点和展示地点环境进行创意。

(二)如何做好商品生动化陈列

1.争取好的陈列位置。

(1)与商品陈列位置有关的几个因素:

——货架高度:货架通常有几个高度,分别是与视线平行、直视可见、伸手可及和齐膝。调查表明,货架不同高度对商品销售量有不同影响:商品从伸手可及的高度换到齐膝的高度,商品销售量会下降15%;商品从齐膝的高度换到伸手可及的高度,商品销售量上升20%;商品从伸手可及的高度上升到直视可见的高度,商品销售量上升30%~50%;商品从直视可见的高度换到齐膝的高度,商品销售量下降30%~60%;商品从直视可见的高度换到伸手可及的高度,商品销售量下降15%。产品在终端的陈列要争取与消费者视线平行的位置,即70~170 厘米。

——货架层次:一般的货架为5 层,其中,第一、二层(从上往下数)宜摆放礼盒系列,第三层放单包装系列,第四层放大包装、家庭装,第五层放儿童装、儿童礼盒系列。

——货架长度:随着人流走动方向,应争取货架1/4 至1/2 的位置。

——黄金陈列线:目前普遍使用的陈列货架一般高165~180 厘米,长90~120 厘米,在这种货架上最佳的陈列段位是处于上段和中段之间的段位,称之为陈列的黄金线。是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陈列位置,所以是最佳陈列位置。

——消费者的行为习惯:90%的消费者不喜欢走很多路或掉头购买所需商品,一般会避免去啸杂、不清洁或黑暗角落的地方,不愿意俯身、踮脚、挺身等,消费者视线喜欢平视,在超市消费者移动的平均速度是1 米/秒,人的眼睛看东西如果小于1/3 秒是不能够留下印象的。

(2)传统小店的最佳陈列点:

柜台后面与视线等高的位置。

中靠左的货架位置。

靠收银台或磅秤旁的位置。

离老板最近的位置。

柜台上的展示位置。

柜台前的陈列架、路边摊位等。

(3)超市的最佳陈列点:

与目标消费者视线尽量等高的货架,一般是超市货架的中间二、三层。

人流量最大的通道,尤其是多人流通道的左边货架位置,因为人有先左视后右视的习惯。

货架两端或靠墙货架的转角处。

有出纳通道的入口处与出口处。

靠近大品牌、名品牌的位置。

正对门,入门可见的地方。

小包装、快销产品比如口香糖,要尽量争取收款台陈列,特别是顾客流量大的通道、经常开的通道处。

改横向陈列为纵向陈列,因为人的纵向视野大于横向视野。

(4)专卖店的最佳陈列点。对新产品或重点推介的产品可以采用突兀的陈列方法。在畅销产品的位置要结合陈列滞销产品。

(5)差的陈列位置。仓库、厕所入口处、气味强烈的商品旁、黑暗角落、过高或过低的位置(因为过高不易拿取,过低不易看到商品)、店门口两侧的死角。

2.价格标签必须正确醒目。

使用价格标签时要注意、所有产品要有相应的价格标签、价格标签要反映准确的价格、价格标签应清晰醒目。

3.正确摆放商品。

商品陈列位置要容易找到、陈列位置要符合顾客的购买习惯、陈列的商品要使顾客容易看见。

摆放商品时应注意以下几点。

(1)以包装正面面向消费者进行商品摆放,使消费者对商品的商标、品名等留下深刻印象。侧面摆放商品会造成销量下降25%。

(2)多重陈列面能够提高冲动性购买率,要争取最多的陈列面,最好要同时有三个以上的陈列面,只有一个陈列面则易被价格标签挡住;陈列面的放置应稳定,不易翻倒。

(3)商品摆放到货架上应考虑到周围邻居商品的情况,包括产品包装颜色须与同色包装产品错开,以免使消费者造成混淆。

(4)确保货架商品饱满,并保持足够的库存量。

(5)陈列预留出至少两个缺口,让人感觉产品正在热销中。

(6)最好的货架位置,留给最畅销的商品。

(7)新产品或重点推荐品种紧挨销售最快的产品,通过强势产品集中陈列带动其销售。

(8)商品摆放要从左到右,标价牌固定在第一件商品下端,作为商品位置起点标记和隔邻商品的分界线。

(9)商品陈列在货架上端时,要稍微向下倾斜,使顾客能看清楚。

(10)不同品种的产品应安排不同的排面,单独摆放,不能使不同品种重叠摆放。

4.用宣传品配合陈列。

用宣传品配合商品进行陈列可以加强生动化陈列效果,工作中应注意:

宣传品加陈列比单独陈列的效果强得多,销量是单独陈列的1.8 倍。

使用最新的宣传品。

使用相应品牌的宣传品。

定期更新宣传品。

把宣传品运用在所有能够吸引消费者的地方:货架上、促销陈列架上,以及商店内等。

参照其他产品情况,增加宣传品的使用。

5.先进先出,及时补货。

货架上的商品卖出后,需要不断地补充商品。补充商品的方法是从后面开始。具体的方法是:

(1)把货架上原有的商品取出来,放入补充的新商品,然后再把原来的商品放在前面。按旧货在前、中期存货居中、新货在后的顺序摆放产品。

(2)及时地把凹到里面的商品往外移,避免因许多商品没有被顾客看见,错过了销售的机会。

(3)充分利用好既有的陈列空间,以发挥其最大效用和魅力,切忌让它有中空或货源不足的现象。

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