生活在现
小儿生长发育所需的各种营养，主要摄取于天然食物。如果小儿偏食、挑食或膳食缺少某种营养素，除了多食富有这种营养素的食品外，还可采用添加某种营养素的食品，即食用“强化食品”。
现象分析
“强化食品”是国际上的通俗称谓，又称为食品的强化，指在食品原料中添加人体必需的矿物质和维生素，添加的营养物称强化剂，需要添加营养强化剂的食品叫媒体食品，制成的食品称强化食品。比如，在牛奶中调整钙、磷比例，添加维生素A和D，制成的婴儿母乳化奶粉就是强化食品。目前，强化食品的种类很多，比如，添加维生素A、维生素B 1、维生素B 2、维生素C、维生素D、钙、磷、铁、赖氨酸、蛋氨酸等物质制成的加锌奶粉、加铁麦乳精、赖氨酸面包、维生素D饼干、维生素C水果糖等强化食品，家长可以针对孩子的需要加以选择。
专家支招
家长在为小儿挑选强化食品时，应遵循以下几项原则：强化食品中添加的营养素必须是小儿确实缺乏的；为小儿选用强化食品必须注意各种营养素的平衡；根据小儿各年龄段的饮食结构特点进行选购。
