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第47章 孕期为什么更适宜吃粗粮

Q 为什么孕期更宜吃粗粮?(来自邯郸网友)

A 土豆、玉米、红薯等粗粮能充分提供人肌体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,促进人体的正常生长发育和生理活动,满足组织修复,进行新陈代谢,增强免疫功能,避免营养不良、贫血、热能不足引起组织、器官功能损害。

因此,在讲究色香味美的同时,更要注重营养,科学进食,合理搭配膳食,从营养身体出发。如果我们在以标准米、面为主食的同时,加食豆类、玉米、土豆、红薯、植物油、猪或牛肉、羊肉、禽蛋、鱼、牛奶、蔬菜、瓜果,就能提供人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。有偏食习惯,或者进食精米、精面、肉食,而不吃粗粮,对维护肌体的正常功能、新陈代谢等,都是不利的,应予以纠正。

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