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第37章 炒二茸

配方:鹿茸粉 6克 松茸 200克 鸡肉 150克 火腿 3片 熟豌豆 15粒 鸡蛋清 2个 盐 3克 淀粉25克 味精 3克姜4克 葱6克 素油35克

功效:补肾壮阳,益精填髓。适用于肾阳虚,阳痿,精亏,耳鸣,腰膝酸冷,滑精,梦遗,早泄等症。

制作:1.将鹿茸研成细粉;松茸蘑菇洗净,切成薄片;鸡肉洗净,切成3厘米长的薄片;火腿切成薄片;熟豌豆煮片刻;鸡蛋清、盐、味精、淀粉勾成汁液。

2.将素油放入热炒锅内,烧六成热时,加入鸡肉、松茸、鹿茸粉、豌豆、火腿炒熟,加汁液,勾成薄芡,即成。

食法:佐餐食用。

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