配方:嫩枸杞叶 250克 羊肝 250克 料酒 10克 淀粉 20克姜 10克 葱 15克 盐 2克 味精 2克 酱油 10克 素油35克
功效:补肝肾,美容颜,调节血压。适用于高血压病等症。
制作:1.将枸杞叶洗净;羊肝洗净,切薄片;姜切片,葱切段。
2.将羊肝放入碗内,加入淀粉、酱油、料酒、盐、味精抓匀,备用。
3.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,下入羊肝和料酒,炒变色,加入盐、味精即成。
食法:每日1次,佐餐食用。