配方:山楂20克 猪肝150克 淀粉20克 料酒10克 酱油6克 盐 3克 鸡精 3克 姜 5克 葱 10克 生菜 50克鸡油20克
功效:补肝肾,益气血,降血压。适用于高血压病等症。
制作:1.将大枣洗净,去核;猪肝洗净,切薄片;山楂洗净;生菜洗净,切4厘米长的段;姜切片,葱切段。
2.将炖锅内加入清水 600 毫升,放入大枣、山楂、姜、葱,置武火上烧沸,下入用淀粉、酱油、盐、味精抓匀的猪肝、生菜、鸡油,煮熟即成。
食法:每日1次,佐餐食用,吃猪肝、大枣,喝汤。