吃肉骨茶的习俗，原来是从我国福建南部和广东潮汕地区传入的，多少年来已成为新加坡众多小吃中的佼佼者。新加坡虽只有600平方公里，200多万人口，然而是由多民族组成的国家，华人、马来人、印度人的祖先从原籍带来了本民族的精华。肉骨茶就是他们传统的奇妙饮食，不仅香味可口，别具风格，而且吸引了大批外国游客，给风光绚丽、婀娜多姿的岛国，增添了许多异彩。
(2)毛里塔尼亚饮茶习俗
毛里塔尼亚，是一个以畜牧业为主的国家，全国领土90%以上是沙漠地带，因此素有“沙漠之国”称号。
干旱酷热的沙漠气候，及其以牛羊肉为主食的生活习惯，使毛里塔尼亚人民对茶叶有特别的爱好。他们都喜欢喝茶，而且要喝好茶，这个人口不足一百五十万的国家，每年消费茶叶三千多吨，即使在大旱年份，畜牧业大幅减产，居民生活遇到很大困难，但茶叶消费量却不见减少。毛里塔尼亚人喜欢喝中国的绿茶，他们进口的眉茶和珠茶，均由我国供应。
伊斯兰教是毛里塔尼亚的国教，几乎人人信奉。在首都努瓦克肖特，每天黎明时分，全城响彻向真主祈祷的广播声，人们在向真主的祈祷声中开始了新的一天，祈祷完毕，人们就开始喝茶。他们煮茶、喝茶的方法也别具一格，一般是将茶叶放入小瓷壶或小铜壶里煮饮，将煮好的茶水，加入白糖和鲜薄荷叶，然后将茶汁注入酒杯大小的玻璃杯内，茶汁色如咖啡，茶味香甜醇厚，带有薄荷的清凉味，食后许久，茶香和薄荷香还留在咽喉里。毛里塔尼亚人饮茶一般每日三次，每次三杯，逢节日或休息在家，饮茶的次数可多达十次以上。煮一次茶，需茶30克，一盒100克装的茶，只能煮三次，故毛里塔尼亚茶叶消费量很大，在城市一户人家，每月要消费茶叶6千克左右，他们买茶大多数是一次买5千克、10千克。对茶叶质量的要求是味浓适中，多次煮泡后，汤色不变，并喜欢汤色深的茶，故茶叶贮存时间略长，反而受欢迎。喝茶在毛里塔尼亚已成为人民的一大嗜好，不可一日无茶，饮茶风习之盛，堪称罕见。如何透过饮茶习惯的现象，认识人们必需饮茶的内在原因呢？通过多方面的了解，得到普遍的解答是，日常多食牛羊肉和骆驼奶，饮茶有助消化；天气炎热，人们疲劳，饮用浓糖茶，能振奋精神，消除疲劳。增强体质。如果三天不饮茶，就感到头痛难受，全身疲软无力。看来人们已到“尝茶成瘾”的程度了。生理的和精神的需要，可能是人们不可缺茶的主要内在原因。
对毛里塔尼亚人来说，茶也是招待客人的必需品，每当朋友来访，好客的主人总是以甜茶招待，称作“见面一杯茶”。章 茶味爽口的浓糖茶，饮后有愉快的回味和清凉感。这种独具风味的浓糖茶，堪称毛里塔尼亚人的一种民族传统饮料，也可说是中国远洋绿茶在国外的一种主要饮用方法。
从这种对浓甜茶需求来看，出口绿茶除了外形规格和香气条件外，重要的是滋味要浓厚，要耐泡，但茶的浓度又与嫩度有关。从商品贸易角度来看，归根到底，只有产品质量好，适销对路，物美价廉，才是长期的稳固的消费基础。
(3)土耳其喝茶风情
举杯邀明月，香茶迎故人。亲友熟人来访，捧出一杯清香的热茶共叙情怀，其乐融融，其益无穷。在当今汽水、咖啡、可口可乐等各种饮料竞争市场的时代，茶依然是世界上第一大饮料。而土耳其人喝茶，则别有情趣。
土耳其人喝红茶，他们使用小玻璃杯、小匙、小碟，并加上白糖，使茶带浓郁的茶香和绵长的甜味。不少土耳其人，早晨一起床，首先是一壶茶，然后刷牙、洗脸、吃早饭。
在土耳其的大街上走，到处可以看到茶馆，不少点心店和小吃店也兼着卖茶。茶馆的服务员，手里提着一个很精致的托盘，上面放着一满杯滚烫的茶，串街走巷，挨门挨户，给周围的店铺送茶，在茶馆对面或附近工作的人，只要吹个口哨，或吆喝一声，打个手势，茶馆的服务员就心领神会，立即把茶送到。在长途汽车站里或码头上，卖茶的人就更多了。他们边走边喊：“刚煮的茶！刚煮的茶。”学校、机关、企业和公司里，都有专人负责煮茶、卖茶、送茶。在教师办公室里还备有电铃，每当公务员一听到电铃时，就忙着提茶盘和杯子赶到按铃的办公室去，而学生课间都在学校的茶室里喝茶。
土耳其人的煮茶很有风趣，他们使用一大一小的茶壶。煮茶时，大的茶壶盛满水放在炉子上，小的茶壶装上茶叶放在大壶上面。等水煮开时，把大壶里的开水冲入装上茶叶的小茶壶里，然后再煮上片刻。最后把小壶里的茶，根据每个人所需的浓淡程度，多少不均地倒入小玻璃杯里，再把大壶里的开水冲到小杯里，加上一些白糖，搅拌数下便可喝了。
在我国，当主人递上茶时，有时会介绍说，这是西湖龙井，或是祁门红茶，或是茉莉花茶等等。而在土耳其，主人从来不提什么茶叶，却往往总是夸奖自己煮茶的功夫。土耳其的煮茶很有学问，煮得恰到好处时，色泽透明，香味扑鼻，饮时可口。如果煮出来的茶呈黑暗色，喝起来就不纯香了。他们去商店买茶叶，也只问有没有茶叶，却不问有什么茶叶。只要有茶叶，就一手交钱，一手交货，而事实上，土耳其茶叶品种也不算多。
在土耳其，考究一点的，煮茶应该用铜壶和木炭。在旅游胜地的露天茶室里，常常能见到用木炭和铜茶壶煮茶的。当旅游者来到这种露天茶室里一坐下，服务员便立即端着铜壶和木炭过来，放在桌上，点着木炭，表演煮茶方法，然后由旅游者自己去拨弄，学着煮茶，等茶喝完而准备离开茶室时，旅游者也差不多学会煮土耳其茶了，真是又喝了茶，还学会了一点土耳其人的“煮茶技能”。
(4)巴基斯坦饮茶风俗
巴基斯坦位于南亚次大陆的印度河流域。东邻印度，东北与我国接壤，西北与阿富汗为邻，西部毗邻伊朗，南濒阿拉伯海，面积八十万平方公里，人口约八千五百万。那里气候旱热，万里无云，雨量稀少，终年几乎没有真正的冬天。
巴基斯坦是个伊斯兰国家，95%以上的居民信奉伊斯兰教，居民多食用牛肉羊肉和乳类，因此长期以来，人们为了解渴、消暑、提神生津和消食除腻，饮茶形成风习，受到普遍爱好，无论城市乡村、男女老少，几乎家家必备、人人皆饮。在家庭，主妇每天起床后第一件事，就是为全家烹煮红茶。人们上班后的第一件事也往往是喝茶。一些大型企业还常由专人为职工烹煮红茶，职工一上班，便由专人分送到每个办公人员的办公桌上。城镇上虽然没有什么茶馆茶室，但所有饭馆、冷饮店几乎都有茶叶供应，需要都可以随时点饮。还有一些露天茶摊，收费低廉，人们投钱取饮。在农村，人们除了在家里饮茶以外，就是在田间劳动，也常常由主妇将茶烹煮好送到田间，作为劳动间隙休息时的一种享受。
由于巴基斯坦原来是英属印度的一部分，1974年独立以后直到现在，饮茶风习仍然带有英国色彩。人们普遍爱好牛奶红茶，而且喝得浓，喝得多，一般每天要饮茶5-6次，即起床一次，早、中、晚饭后各一次，临睡前一次，有的在上午11-12点还要加饮一次。每次饮1-2杯，每杯5-6克红茶。全国的茶叶消费量很大，平均每人所消费量在1.5千克以上，不少老年人差不多每月就要消耗一斤茶。人们喝红茶，都添加牛奶和糖。沏茶方法，除有些机关、商店有时候采用冲泡以外，大都采用烹煮的方法，即先将红茶放在开水壶中烹煮几分钟，然后用过滤器将茶渣滤出弃去，茶汤注入茶杯，再加入牛奶和白砂糖搅拌后饮用。
饮茶使用的茶具，一般需有开水壶、茶壶、茶杯、茶托、过滤器、糖杯、奶杯和茶盘等。开水壶和茶壶均用铝制成，茶壶形似我国常用的茶壶，呈椭圆形，上小下大，茶杯无盖，但多有茶托，茶杯和茶托均为瓷制，杯面多饰有巴基斯坦民族特色的蓝色花纹。过滤器呈船形，系铝制；糖杯和奶杯、茶盘以及瓢也全用铝制成。
与我国一样客来敬茶，章 蛋糕之类点心，主人陪着客人，一边交谈，一边品茶用点，大有我国广东某些地方那种“一茶二点”的饮茶风习。
绿茶消费集中在西北高地，主要是三个省会（即西北边省的白沙瓦布，旁遮普省的拉哈尔市，以及俾路支省的奎塔市）和靠近阿富汗边境的游牧民族。这是因为巴基斯坦人对茶性的看法与我们通常的理解不同，他们认为绿茶是偏温的，红茶是偏凉的。因此一到冬天，一些习用红茶的消费者也有临时改饮绿茶的。巴基斯坦的绿茶饮法，口味既不同于我国的清饮法，也不同于北非人的薄荷茶饮法。通常习惯加糖，但不加薄荷和其他调味品。沏茶方法是：将绿茶4-5克置于有柄茶杯内，用沸水冲沏5-6分钟，然后将过滤器放在另一只茶杯上，再把茶汤倒入过滤器，滤去茶渣，茶汤加白砂糖搅拌。少数地方还有添加牛奶的，这与沏制牛奶红茶没有什么两样了。
(5)俄罗斯饮茶风习
俄罗斯对茶的记载，始于公元1567年。对这种俄国未知的中国奇妙饮料作了首次描述的，是哥萨克首领彼得罗夫和亚历山大。然而茶叶正式出现于俄国，则差不多又过了一个世纪，有位名叫瓦西里。斯达尔高夫的驻外大使用以货易货方式，从一位蒙古可汗处换得了64千克中国茶。该饮料大得宫廷和上层贵族的欢心，17世纪70年代起，茶叶遂成为重要的消费品出现在莫斯科的商场店铺。茶的普及速度，无论从哪一个角度看，均快于其他欧洲国家。不过开始时消费还局限于城市居民，首先是莫斯科人的圈子内。直到18世纪末，人们仍只能在莫斯科的某些著名商场比如尼尼。诺芙格拉商场，即现今的高尔基商场里购得茶叶。
不过，为时不久，茶叶风靡了整个俄罗斯帝国。可资佐证者如：19世纪中期始茶叶产区不断扩大；“茶仪茶礼”场景在俄罗斯文学及美术作品中的广泛出现，“茶”一字构成了不少日常用语-例如俄文里至今仍称“小费”为“茶钱”等等。
提起俄式茶，就少不了谈到俄国茶炊“沙玛瓦特”。这种独特的茶炊有着典型的俄罗斯风格，其历史可追溯到18世纪前半叶。最初的“沙玛瓦特”诞生在欧亚交界处的乌拉尔——当时该地区已经是重要的冶金中心。
