炸元宵时油容易向外溅，容易烫伤人。此时，可先将生元宵放入蒸锅中蒸10分钟左右，然后再炸，炸时不要把火开得太旺，这样，炸时就不会使油外溅，炸出来的元宵也外焦里嫩，十分好吃。
玉米烧煮法
在煮玉米的时候，应该连同外皮一起煮，这样可以使玉米的味道更加鲜美。
煮豆沙防糊法
煮豆沙的时候，放1粒玻璃弹子与其同煮，能让汤水不断地翻滚，能有效避免烧煳。此法不适合用于沙锅。
同类推荐
浓香家常小炒（天天营养百味）
这是一本专门介绍家常小炒的菜谱书。本书精选了300余款家庭经常食用的美味营养菜肴，具体介绍了每款菜肴的用料配比、制作方法、口味特点、制作要点及营养功效。本书内容丰富，科学实用，易学易做，非常适合广大读者阅读。
中华营养百味：男性营养菜
本书根据男性的生理特点和生活中易出现的健康问题编定了这本男性营养菜谱。所列的例子不仅考虑到了男性所需的营养，食物的保健作用，还考虑了男性的饮食特点和口味偏好。让男性朋友们，不仅吃出营养健康，而且吃得开心。
热门推荐
甜宠娇妻，老公是妻奴
没人知道，孤僻自卑的苏晚玫、热情洋溢的夏小茹，她们是怎么成为闺蜜的，苏晚玫是来自农村的自卑女孩，而夏小茹则是家世优越的小公主。当她们遇见那个薄凉的男人，谌余生，……爱情如同种子，在少女柔软的心底萌发了爱情的枝桠。一个小心呵护，一个张扬追求。当刻印在心底最深处的少女心事被撕开，友情终于被爱情搁浅。如果不曾遇见就好了，如果不是闺蜜就好了……友情不再，暗恋止步，所有的爱慕再也无法说出口，只因为害怕。如同一场卑微的梦，迟迟不肯醒来的最甜蜜最悲伤的流年，而流年之中写满了谁的名字，原来一切都是我们无法预料的样子，原来我们什么都还要不起……
