猕猴桃营养丰富，维生素C含量比一般果品高数倍，还含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B、解肮酶等营养物质及钙、磷、铁等矿物质。
猕猴桃果实性寒味酸，具有调中理气、生津润燥、解热除烦之效，对急性黄疸性肝炎、消化不良、食欲不振、呕吐、烧烫伤及维生素C缺乏等，均有一定疗效。猕猴桃还含有一种能阻断人体内的致癌物质——亚硝酸盐生成的活性物质，故而对预防鼻咽癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、胃癌、呃逆、食道癌均有显著效果，且有一定的治疗作用。
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