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第64章 怎样选择露天餐点

旅游地区的露天餐点风味多样,而且服务快捷,方便了游人,很受欢迎但游人在选择时不能光考虑饮食品种、价钱高低等因素,还应该注意该餐点自卫生条件如何,是否符合卫生标准,否则容易发生意外哦!为此,应注意以〗几点:

1)摊点与马路、闹市有一定的距离,置有防尘、蝇设备。

2)生食、熟食及其用具能分开放置。一定要注意:收费时有专用的夹子和盘子,经营者的手不同时接触食物和钱物。

3)餐具一次性使用或清洗干净后彻底消毒过。

4)食物新鲜,颜色正常,无异味。

5)经营者的手和衣帽清洁,不留长指甲,最好戴口罩。注意这些,就能预防因为不卫生产生的后果。

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