猪可不是稀有动物，全世界家猪野猪种类繁多，数量巨大，只家猪全世界就有300多种，再加上各种野猪，就更多了，是名副其实的大家族。
猪从饲养方式分可分为野猪和家猪。
（一）野猪
野猪是没有经过驯化的大型野生动物，主要分布在欧亚大陆和非洲北部地区（大约有140多个国家），主要有四种。
1.疣猪
疣猪是非洲的一种野猪，它们外形就像一个桶。高63～85厘米，体重50～150公斤。它的头很宽大，两眼下面各长一对大疣，吻部有一对较大的疣，因此称它为疣猪。这些疣在挖土取食的时候可以保护眼睛，并且使它们面目更加狰狞。
疣猪有着长长的、弯弯的大獠牙，特别是雄性疣猪大獠牙可达15～25寸长，而且向上向外急弯，舒而尖的大獠牙在攻击时可以当刀来使用。
疣猪基本都穴居，它们有的独居，有的合家住在一个洞穴里，它们吃苔草、茎块植物。它们极耐干旱，可以在数月没有水的情况下存活，像骆驼、羚羊一样。它们喜欢洗泥巴澡，整天滚在泥塘里保湿、降温。
疣猪的繁殖能力很强，生殖器官很特别。雄性阴茎末端呈螺旋状，与雌性子宫颈的螺旋型管道刚好配合，精子可以直接进入子宫。在同一个繁殖季节，雄性疣猪不另觅伴侣。疣猪生殖率高，但成活率较低，大约4：1.疣猪的寿命约15年。
2.大林猪
大林猪也是非洲的一种野猪，主要分布在中非一带。体色为灰色，并且被粗糙的暗褐色或黑色鬃毛所遮盖。体长130～210厘米，高75～110厘米，体重可达100～275公斤，是最大的猪科动物。
大林猪早晚出来活动，觅食，吃草根、树叶、水果和腐烂的鱼肉。大林猪喜欢群居，一般20头左右为一群，以一头成年雄性为首领。
大林猪活动范围不大，一般8～12公里，愿意在熟悉的地方活动，一旦遇到其他猪群，也会发生冲突，互相在20～30米的距离时开始突袭，胜利者以打磨牙齿来庆祝，并用排尿的方式划分领地。而失败者翘起尾巴逃走，逃不走的就被咬伤或咬死。
大林猪的寿命也不长，大约12年左右。
3.须猪
须猪主要分布在东南亚马来群岛的加里曼丹岛，因此也叫加里曼丹岛须猪。它们生活在森林中，须猪一般体长100～165厘米，高72～85厘米，体重150公斤左右，尾长20～30厘米。
须猪全身长满长毛，体色为灰色，整天在泥里拱，土里钻，特别是鼻子和嘴，长出许多毛茸茸的长胡须，这也许是须猪得名的原因吧。须猪头很大，身子小。它们不挑食，什么都吃。在森林中吃植物和腐烂的动物，又能走到海边吃海鲜等东西。最有特点的是它们吃完植物的果实，能把种子带到四面八方，成为出色的播种者，没有它们，许多树木和植物就无法繁殖。
4.鹿豚
鹿豚也叫鹿猪。又分汤加鹿豚、苏拉威西鹿豚和金毛鹿豚，是世界上最为奇怪的动物之一。鹿豚只生活在印度尼西亚的苏拉威西岛。公鹿豚有四只奇特的长牙，上獠牙一对，向上长，穿过脸部在眼睛前方弯曲向后。下獠牙一对，突出唇外，挡在眼睛前面。
鹿豚四肢比较长，专家怀疑是鹿和猪杂交的后代，并且与河马有亲缘关系。体色灰白，腿长，皮厚毛稀，体长110厘米左右，高65～80厘米，尾长27～32厘米，体重80～100公斤。
鹿豚善于游泳，奔跑速度快，喜欢群居，一般在河湖近水之地出没，喜欢在湿泥地里打滚，在树干上磨牙，吃植物的根、果实和一些昆虫。最高寿命可达24年。
以上是野猪的基本情况，下面我们介绍一下家猪的分类情况。
（二）家猪
家猪是由野猪驯化而来，现代养猪学把家猪分为300多种，仅中国的猪就有100种左右。我们选取几种来简要介绍一下。
1.藏猪
藏猪产自青藏高原，是世界上少有的高原型猪种，也是我国宝贵的地方猪种。主要分布于雅鲁藏布江中游和藏东南地区森林河谷地。
体色为黑色、棕色，体型小，嘴长，面窄，耳朵小，胸部也窄，躯干短，腰背平直，四肢结实，身体结构紧凑，蹄质坚硬。
藏猪长期生活在无污染、纯天然的高寒山区，适应高海拔恶劣气候环境，抗病耐寒。终年放养，藏猪吃自然生长的野生植物，以谷物为辅，生长比较缓慢，繁殖能力比较低下。
2.东北民猪
东北民猪是我国东北地区一个古老的地方种猪，东北民猪分大、中、小三个类型，主要类型为中型的二民猪。
东北民猪体色为黑色，冬季密生棕色绒毛，体格健壮，四肢粗壮。头中等大小，脸长直，耳大下垂，背腰平直。母猪有7对乳头，8个月的公猪体重80公斤左右，体长105厘米，母猪体重90公斤，体长112厘米。
东北民猪抗寒性强，繁殖能力强，产仔多，成活率高，受到国内外的重视。
3.金华猪
金华猪又称“金华两头乌”。产自我国浙江东阳、义乌、金华等地。是中国著名的优良猪种之一。金华猪的形成与当地自然条件、饲料种类和社会经济因素有密切关系。根据考古发现，1600年前这一带的养猪业就已经相当发达了。金华猪分为大、中、小三个类型，中型的适合饲养。金华猪头不大，颈短，耳下垂，背微凹，臀部倾斜，蹄质坚实。
7～8个月的金华猪可达70～75公斤，是屠宰的适合期，胴体瘦肉率可达50%左右。肉质好，皮薄、骨细，腌制成金华火腿，质佳、味香、外形美观，蜚声中外，到了金华，不买金华火腿带回去是最大的遗憾。
金华猪的体色很特别，头部和臀部为黑色，中间部分为白色。金华猪遗传稳定性好，广泛用于杂交的亲本。
4.香猪
香猪又称“迷你猪”。以体小、早熟、肉鲜而闻名。贵州黔东南地区是中国香猪之乡，最著名的有从江香猪、剑白香猪、巴马香猪。
6个月的公猪平均体重只有14.2公斤，体长65厘米，高33厘米。8个月的母猪体重30公斤，体长70厘米，高47厘米，瘦肉率达52%，2～3个月的小猪即成佳品。
香猪，一是体型小，二是肉嫩味香，三是基因纯合，四是放养环境干净无污染，吃野生植物。这四个特点构成香猪的高贵品质。尤其是香猪的基因近似于人类的基因，有极高的医用价值。
这些年，小香猪还被作为宠物饲养起来。天资聪明通人性的小香猪被主人牵着行走在大街上，也是一道亮丽的风景线。小香猪爱干净，不挑食，它可以吃猫粮、狗粮，深得主人的喜爱。
除此之外，庞大的猪家庭还有很多“优秀的成员”，像英国的约克夏猪，丹麦的长白猪，还有1972年美国总统尼克松访华时带来的一对美杜洛克猪。在这里，我们就不一一介绍了。
（三）我国的四大名猪
目前我国地方良种猪有72种，35个品种已列入国家重点保护品种。其中四种猪最著名，是全国最优良的地方猪。我国的四大名猪有：东北民猪、金华猪、太湖猪和荣昌猪。东北民猪和金华猪前面已经提到，这里就不再详述。
太湖猪——产于江苏太湖流域，是我国猪种繁殖力强、产仔数量最多的著名地方品种。
荣昌猪——产于重庆市荣昌县和四川省隆昌县，体大且长，体色全白，发育匀称，具有耐粗粮饲料、适应性强、肉质好、瘦肉率高、遗传性能稳定等特点。
以上是我们选取了一些有特点的猪种进行了简要介绍，当然，庞大的猪家族成员远不止这些呢。
