【时间：清晨8点，天气晴】
【地点：洒满阳光的厨房】
【人物：爱丽丝】
青山七惠在《一个人的好天气》里说：“我既不悲观，也不乐观，只是每天早上睁开眼睛迎接新的一天，一个人努力过下去。”
大部分的日子里，我都是一个人生活，上班，下班，读书，看电影，走路，逛街，旅行……那些喜悦、忧伤也都变得淡淡的，像是清晨醒来窗外蓝天飘着的丝丝浮云。
我喜欢清晨，尤其是在阳光甚好的天气里，打开音乐，拉起窗帘，在厨房里为自己亲手做一杯饮品，一个人的日子也可以镶满花边。
五谷豆浆：滋养身体，遍及心灵
清晨的身体需要混合各种原料：的豆浆的滋养，
刚刚苏醒的心灵也需要养分。
制作一杯豆浆的二十分钟里，
除了洗脸刷牙、挑选合适的衣裳，
或许我们还可以坐在阳光里，
读一首跳跃的诗。
原料：
黄豆、绿豆、红豆、小米、花生米、水
工具：
豆浆机、碗
做法：
1黄豆、绿豆、红豆、小米、花生米各抓取一点儿，用豆浆机附带的量杯量取2/3杯原料：（通常一量杯可打出2~3杯豆浆）。
2将原料：提前在清水中浸泡6小时左右，如果第二天早上做豆浆，可以提前一天晚上泡发。
3将泡好的五谷豆子冲洗一下，倒入豆浆机中，再加入清水，清水的量没过豆子，具体按照豆浆机的相应刻度来定。
4合上豆浆机机头，按下“五谷豆浆”键，等待机子运作完毕。
5将过滤网放在碗上，过滤好后即可饮用。
小嘀咕
五谷，即五谷杂粮，泛指各种粮食作物。因此五谷豆浆的配料不局限于各种豆类，还可以有很多花样，比如玉米、小米、黑米、荞麦、薏米、高粱等都可以成为豆浆的配料。此外，还可以根据自己的喜好，加入红枣、黑芝麻、枸杞、核桃仁等，使营养成分更加丰富。
早餐搭配
五谷豆浆 + 油条
豆浆和油条堪称早餐搭配里的最经典组合，就像林俊杰在歌里唱的：“要一起吃下去味道才会是最好”。不过，油条属于油炸类食品，最好偶尔食用，为了健康不可多吃。
紫米红枣米糊？：一不小心回到小时候
《当世界年纪还小的时候》里有一个故事：
洋葱、萝卜和番茄不相信世界上有南瓜这个东西，
它们认为那只是空想。
南瓜默默不说话，它只是继续成长。
只希望，自己与世界一样，永远年纪还小。
原料：
大米、紫米、红枣、水
工具：
豆浆机、碗
做法：
1量取大米和紫米共半杯，洗净后在清水中浸泡2小时；红枣6颗洗净后去核，切成小块。
2将大米、紫米及红枣倒入豆浆机，加适量清水。
3启动“五谷豆浆”键功能，如果有“米糊”键的话则启动这个功能。
4等豆浆机停止运转后，倒入碗中，不用过筛即可饮用。
小嘀咕
米糊，是指各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后所形成的有一定稠度的半固态物质。可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米，杂粮有小米、玉米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、红麦等，薯类也可以打在米糊里面。先自行搭配原料：，再用豆浆机制作，非常方便。
早餐搭配紫米红枣米糊+火腿生菜蛋饼卷略带甜味的米糊，最好搭配咸味的主食类食品。火腿生菜蛋饼卷是用鸡蛋、面粉混合后摊成面饼，然后卷上生菜和火腿，原料：丰富，又非常简单，搭配米糊， 甜咸结合，营养均衡。
水果燕麦牛奶？：阳光里满格的正能量
向日葵不放弃阳光，
我便不放弃梦想。
原料：
即食燕麦、牛奶、苹果、香蕉
工具：
微波炉、碗
做法：
11/2根香蕉去皮，切成片，1/4个苹果洗净后切丁。
2舀2大勺燕麦放在碗中，将1杯牛奶倒入燕麦片中，搅拌。
3加入切好的香蕉、苹果。
4将碗放入微波炉中，中高火加热2分钟，即可。
小嘀咕
燕麦富含不饱和脂肪酸及纤维素，能提供持久能量，但燕麦自身的味道比较淡，搭配水果和牛奶，既美味又能果腹。除了苹果和香蕉，还可以搭配草莓、橙子等应季水果。
如果家中没有微波炉，调好后可以倒在小锅里用火加热，煮沸后稍加搅拌，盛出待凉即可食用。
早餐搭配
水果燕麦牛奶+蛋黄酥
水果燕麦牛奶，既是一款味道香甜的饮品，也因为含有燕麦及牛奶，使其成为一款可以代替早餐的主食。如果嫌口感单一，不妨配一两个咸香酥松的蛋黄酥，可以在口味上中和饮品的甜。
香甜玉米汁：连心事也变轻盈
玉米一样香甜的姑娘，
你每一颗饱满的颗粒里，
都藏着圆润的心事。
原料：
甜玉米、蜂蜜、水
工具：
果汁机
做法：
1将1根甜玉米洗净后，放入锅中煮15分钟。
2 从锅中取出玉米，待稍凉后，用刀贴着玉米芯切下玉米粒。切玉米粒的时候尽量将玉米胚芽一起切下，既容易切，也更有营养。
3 切下的玉米粒放入果汁机，按照1∶1的比例倒入煮玉米的水，再加入1小勺蜂蜜。
4果汁机搅打1分钟左右，等到玉米粒打成了液体，即可倒出饮用。
小嘀咕
玉米富含人体必需的、而自身又不易合成的30多种营养物质，味道也清香可口，很适合肠胃刚刚苏醒的清晨饮用。将煮玉米的水和玉米粒一起搅打，比用纯净水更有营养，味道也更浓郁。
早餐搭配
香甜玉米汁+戚风蛋糕卷
戚风蛋糕卷的口感细滑，好似云朵，卷上肉松馅，咸香的味道瞬间引爆味蕾。配上香甜轻柔的玉米汁，一整天都会好心情。
胡萝卜芹菜汁：在清晨把梦实现
只因为昨夜梦见，
有一只爱上熊猫的兔子，
它总吃掺着芹菜的胡萝卜。
原料：
胡萝卜、芹菜、纯净水
工具：
果汁机
做法：
1半根胡萝卜洗净后，切成块；等量的芹菜洗净后，切成小段。
2将切好的胡萝卜、芹菜放入果汁机中，加入1杯纯净水。
3用果汁机搅打1分钟左右，倒出即可饮用。
小嘀咕
胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C，芹菜富含膳食纤维，能够降低胆固醇，排除体内多余脂肪。如果平时不爱吃这两种蔬菜，推荐用搅打成果蔬汁的方式饮用，既能补充营养，口味也不错。这两种蔬菜都可以生食，不用先煮熟再榨汁，因此也格外适合时间紧凑的清晨。
早餐搭配
胡萝卜芹菜汁+小笼包
一口一个的小笼包，皮薄馅大，面粉和肉馅能补充一天所需的碳水化合物和热量，搭配膳食纤维丰富的胡萝卜芹菜汁，营养和美味都刚刚好。
鲜榨苹果汁：苹果不是唯一的水果
你爱苹果，但它不是世上唯一的水果。
就像爱情，不该是你唯一执着的东西。
原料：
苹果、蜂蜜、纯净水
工具：
果汁机
做法：
11个苹果洗净后，切成丁，不喜欢苹果皮的话可以先去皮再切丁。
2将苹果丁倒入果汁机，加1小勺蜂蜜，然后倒入1杯纯净水。
3用果汁机搅打1分钟左右，倒入杯中就可以饮用了。
小嘀咕
苹果在超市一年四季都有售，营养丰富，性温百搭。西方有谚语：一天一苹果，医生远离我，可见苹果对身体的好处多多。蜂蜜，也可以用牛奶或者白糖替代，如果不喜欢太甜，可以只加纯净水。
早餐搭配
苹果汁+曲奇饼
略带酸味的苹果汁，搭配香甜的曲奇饼，适合赖床晚起的周末清晨。在好好吃一顿午餐之前，用酸甜的果汁和可爱的点心，跟胃说一声早安。
香蕉酸奶：最好的伴侣是自己
你非要一个人走，
认为只有一个人走的才是路，
一个人看的才是风景。
——落落《不留》
原料：
香蕉、酸奶
工具：
果汁机、杯子
做法：
12根香蕉去皮，用刀切成丁。
2 将一半的香蕉和300毫升酸奶一起倒入果汁机中，搅打半分钟左右，打成糊状。
3 将另一半的香蕉丁放入杯子里，倒上打好的香蕉酸奶糊，拌匀就可以吃了。
小嘀咕
香蕉与酸奶搭配在一起，口感顺滑，酸甜香浓，既有利于清理肠道，又能补充能量，非常适合早晨饮用。 如果嫌麻烦，可以直接用勺子将香蕉压碎，再拌上酸奶就可以啦。
早餐搭配
香蕉酸奶 + 红豆吐司
吐司是超百搭的早餐单品，夹上不同的蔬菜、即食火腿，抹上沙拉，就有了不同的味道。香蕉酸奶也可以抹在吐司片上，吃起来就口感丰富，一点儿都不干了。
花生牛奶露：心中开出小彩虹
不知你是否和我一样，不太喜欢纯牛奶。
虽然，牛奶有多好，我们都心知肚明。
我从不去勉强自己挑剔的味蕾，
于是我想办法让它们变成我喜欢的样子。
当牛奶遇见花生，奇妙的事情发生了。
我的心中开出了彩虹。
原料：
花生、牛奶、蜂蜜、水
工具：
料理机、小锅
做法：
1取100克左右的花生，用清水泡一晚上。
2 将花生和牛奶倒入料理机中，搅打3分钟左右。花生比较难碎，待打成碎末状即可。
3用滤网过滤掉料理机中的沉渣，倒出的花生牛奶放入小锅中煮沸。
4煮沸后，加入少许蜂蜜，即可饮用。
小嘀咕
超市中畅销的花生牛奶，自己也可以用简单的原料：轻松做出来。花生与牛奶的味道搭配在一起，丝滑香浓。如果觉得奶味太浓，也可以适量加入纯净水。
早餐搭配
花生牛奶露 + 南瓜饼
不喜欢纯牛奶，所以用牛奶搭配花生；不喜欢南瓜，把南瓜变成南瓜饼就香甜多了。南瓜含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，只是做起来有点复杂，适合悠闲的周末早上慢慢做慢慢享用。
桂花藕粉：南国的秋之味
在我的嗅觉里，秋天是桂花的味道。
直到来到北方，我才发现，原来桂花专属于南方的秋。
北国的秋，则是郁达夫笔下的那样，
“特别地来得清，来得静，来得悲凉”。
当南国的孩子来到北方，桂花便成了故乡的味道。
原料：
藕粉、糖桂花、凉白开
工具：
碗
做法：
1 将15克左右的藕粉放入碗中（超市的袋装藕粉为1袋的量），倒入少量的凉白开，搅拌成没有结块的糊状。
2舀1勺糖桂花放入碗中。
3一边用烧开的沸水冲入藕粉，一边不停搅拌，直至藕粉变得黏稠。
小嘀咕
冲好的藕粉是黏稠状，记得一定要倒入刚烧开的沸水，否则很容易失败。如果不幸没有成功，可以放在微波炉里用高火叮上2分钟，补救回来。
早餐搭配
桂花藕粉 + 三明治
桂花藕粉是传统的中式饮品，而三明治是西式早餐，随心所欲的跨界混搭，可以吃出波西米亚的异域风情。
杏仁茶：眉黛春山，眼波秋水
杏仁茶非茶，是一款美容的养生良品。
集万千宠爱于一身的杨贵妃，喜欢用杏仁来做美容面膜。
《红楼梦》里，贾母在元宵赏灯后，挑了杏仁茶作夜宵。
它，似一款百搭披肩，
适合每个清淡如水或明媚如花的女子。
原料：
杏仁、糯米、冰糖、水
工具：
豆浆机
做法：
1 将100克杏仁用温水浸泡1小时后，剥去外皮；50克糯米用清水浸泡，可提前泡一晚上。
2 泡好的杏仁和糯米放入豆浆机中，加两颗冰糖，倒入清水至水位线最上端。
3 选取“五谷豆浆”键，运行完毕后，用滤网过滤掉沉渣就可以饮用了。
小嘀咕
《随园食单》里介绍过杏仁茶的做法：：捶杏仁作浆，校去渣，拌米粉，加糖熬之。古时需要磨碎、榨汁、去渣，工序复杂，如今用豆浆机虽然无法达到古朴的原味，但操作起来简单快捷也能做出差不多的味道，不妨一试。
早餐搭配
杏仁茶+奶黄包
杏仁含有大量的各种脂类、微量元素和营养物质。不过一次吃食不能过量。早餐的主食，可以选择松软绵甜的奶黄包，美味可口。奶黄包做起来比较复杂，可以从超市购买放入冰箱冷冻，吃的时候加热即可。
枸杞蛋花酒酿：如此幸福的一天
如此幸福的一天，
雾一早就散了，我在花园里干活。
蜂鸟停在忍冬花上。
这世上没有一样东西我想占有。
我知道没有一个人值得我羡慕。
任何我曾遭受的不幸，我都已忘记。
想到故我今我同为一人并不使我难为情。
在我身上没有痛苦。
直起腰来，我望见蓝色的大海和帆影。
——米沃什《礼物》
原料：
枸杞、酒酿、鸡蛋、纯净水
工具：
碗、筷子
做法：
1 将1小把枸杞在清水中浸泡3分钟左右，1个鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。
2锅中倒入1碗纯净水，放入枸杞，倒入2勺酒酿煮开。
3 水沸之后，倒入搅好的蛋液，用筷子搅动片刻即可倒出。待稍凉就可以饮用了。
小嘀咕
酒酿，被称为“液体蛋糕”，含有微量的酒成分，能促进血液循环，可以帮助活气养血、滋阴补肾；枸杞则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料：之一，维生素A的含量特别丰富。这些食物加在一起后，能促进营养成分的吸收，尤其适合女生食用。
早餐搭配
枸杞蛋花酒酿 + 锅贴饺
把前一天晚上吃剩的饺子，放在油锅中煎熟，点缀上香葱芝麻，立马成为香喷喷的锅贴饺。而酸甜的枸杞蛋花酒酿，正好中和锅贴饺的油腻口感。
核桃黑芝麻糊：百搭的黑色系饮品
今天穿什么？Coco Chanel小姐曾经说过，
“当你不知道穿什么的时候，就穿小黑裙吧！”
那么，当你今天早上犹豫吃什么的时候，
不如试试这款黑色系早餐，它适合任何状态的胃。
原料：
黑芝麻、糯米粉、核桃仁、水
工具：
烤箱、料理机、炒锅
做法：
1在超市买的黑芝麻洗干净沥干水分，放入烤箱中，150度烘烤10分钟左右，然后放入食品料理机，打成粉末状。如果买的是熟芝麻可以直接搅打。
2 炒锅中开小火，将糯米粉放入锅中不停翻炒，大概15分钟左右，等糯米粉的颜色变成淡黄色，就可以盛出了。
3将剥好的核桃仁，用刀切成碎末。
4 将炒制好的黑芝麻粉和糯米粉以2∶1的比例调匀，一边用沸水冲调，一边用勺子搅拌，做成芝麻糊。芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好调整原料：与水的比例。
5在冲好的黑芝麻糊上撒一层核桃碎，就做好了。
小嘀咕
没有烤箱的话，黑芝麻也可以放入锅中用小火炒熟，建议黑芝麻、糯米粉一次多炒一些，放在密封容器里保存，下次吃的时候就可以直接冲饮了。
早餐搭配
核桃黑芝麻糊 + 蒸甜玉米
营养丰富的核桃黑芝麻糊，口感黏稠浓厚，能充饥，那就搭配一根清香爽口的甜玉米吧，连颜色都带着小清新，分量也正好满足早餐的胃。
