阿喜住在广州已经五年了，每天早晨，窗外灰喜鹊的清啼都会将她从睡梦中唤醒，阿喜很幸运，虽然只是住在小小的阁楼上，却没有一般居所有的闭塞与潮湿。阁楼上一面落地的大窗，清晨的阳光就从窗户中照射进来，充满着生机。
阿喜的房东是个温和的大叔，姓叶，虽说是大叔，其实也并没有那么大，约莫三四十岁的年纪。不似平常这个年纪的人自然发福，不修边幅，房东叶大叔似乎是有着些小洁癖，健硕却不突兀的肌肉线条在干净的白衬衫的映衬下异常的清爽好看，丝毫不亚于那些少年。更加令人难以置信的是，叶大叔的厨艺可是好到没话说，可以说，爱上广州就是从爱上早茶开始的，而阿喜吃过最好吃的早茶，就是叶大叔做的。
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“小喜，吃早饭了——”叶大叔的声音从楼下传来。
阿喜吐了吐舌头，连忙回答道：“好，这就来。”大概是住进这儿的一周之后，阿喜本是想借叶大叔的厨房自己做些吃食，但是，做出来的东西那就是不可名状了，从此之后，阿喜就被允许一直蹭大叔的饭。当然，吃过大叔做的各式餐点之后，外卖这种东西早就被抛到九霄云外了。
换下了睡衣，阿喜急急忙忙的跑下楼去，“今天都做了些什么啊？”
???“有你最爱的皮蛋瘦肉粥，还有虾饺、叉烧包、黄金肚……”
???“哇——皮蛋瘦肉粥啊！”阿喜的声音里带着一丝微不可查的喜悦。要知道，这皮蛋瘦肉粥呢，可谓是基础中的基础了，一般店里再怎么做也不会难吃到哪里去，可是，叶大叔的皮蛋瘦肉粥就有这样的魅力，让你吃过一次之后，对别家的，就再也提不起兴趣来。尤其是浮在粥表面的那几片油条，香脆中带着粥的香味，想想都觉得饿了。
“嗯~（语调起伏就那种超享受的超好吃的感觉），好吃！叶叔，你是怎么做的啊，每次我回家想自己做都做不好诶……”
叶大叔笑了笑，盛上了一碗粥，“首先是这米，一定要选那又短又圆的东北大米，约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水拌匀，腌至少半小时”
“用油腌制啊？！”（阿喜）
叶大叔看着阿喜略微吃惊的模样，知道她在担心着什么，揉了揉她的脑袋，笑着说道：”放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。锅里的水要在煮沸之后，再放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。如果粥有点粘底，记住千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，不过我通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。再就是那油条一定要过油再炸一道，最后放在粥面上……”
“嗯（话的上扬语调，这句在上面没说完的时候说，造成一种阿喜没有仔细听大叔说感觉~），虾饺也超好吃的说！”
“唉，小喜——”
“哈？，你说什么？”
“没什么……”纵是大叔也不由得无语望天。
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叶晟，一个土生土长的广州人，就像俗套言情故事一样，在年少轻狂的时候，曾经为了深爱的女孩不顾一切，可是结局却不像故事，种种原因，那女孩终究没和他在一起。叶晟孑然一身，回到生养他的这片土地上，回到了家里的老房子，埋起头来自己一个人画设计样板，找人来定做家装用品，前前后后差不多用了一年的时间，将老房子改造的焕然一新，分隔出不同的小间租出去，也算是将生活一点一点扶上了正轨。
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五年前，当时出现在叶晟家门口的阿喜仍然稚气未脱，齐耳的短发柔顺的贴着略带婴儿肥的面庞，笑容中有着些微生疏，带着那种初涉世事的稚嫩。
“您好……我，我是来租房子的……”
叶晟以长者的姿态，很自然的接过阿喜的行李，“跟我来。”干净利落，毫不拖沓。
“谢谢……”（略一点怯怯的赶脚~）
叶晟感慨于阿喜一个女孩子独自漂泊在外不易，也就对她有些更加的照顾，当然，也可能冥冥之中在阿喜身上看到了当年那个女孩的身影，这些都是不可知的了。所以，当阿喜找叶晟借用厨房的时候，叶晟没什么犹豫的就答应了。
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“澄粉50克（可做10个）、熟猪油7.5克、中虾仁50克、冬笋15克、板油15克、调味料适量……嗯，澄粉是什么啊？啊啦，澄粉：又名澄面，是用小麦粉加工而成的。先把小麦粉洗出面筋（此为小麦粉中的蛋白质成分），再将洗过面筋的浆水沉淀，滤干水分，将沉淀的粉晒干后研细，便是澄面。粉质幼滑，色洁白。原来是这样的啊~”（阿喜）
叶晟其实并没有想要窥探阿喜在厨房做些什么的意图，只是无意间路过的时候，听到了一两句，然后，作为——虽然称不上什么大厨啊，名厨之类的，但是对于一个对吃有着讲究与追求的人，自然而然的就有一种不样的预感萦绕开来。
“小喜……你，这是要做虾饺吗？”（叶晟）
“诶，大叔，你会做吗？”（阿喜）
“……你……这样，是做不出来的。”叶晟轻轻抚了抚脑袋，“我来吧。”
“你看，先将这大虾洗净，去皮，去泥线，然后取2/3的虾用少许姜、料酒、盐腌制10分钟；剩下的都剁成泥，然后就是金针菇洗净，剁成碎丁；肥猪肉剁成泥；将这虾泥、猪肉泥、金针菇丁混合在一起加入腌好的虾仁中，加姜末、盐、料酒、搅拌调味。”
阿喜凑近调制好的馅料，闻了闻：“好香啊！我都可以想象出虾饺出笼的画面了！”
“（自然笑）看着，这澄粉和淀粉按10:3的比例混合在一起，不过一开始只加一份的淀粉，在揉面的时候再把剩下的淀粉一点点的加进去，来，你试试。”叶晟稍稍后退，挪出了位置让给阿喜。虽然阿喜不太会做这些，但在叶晟的指导之下也算是逐渐找到了这其中的窍门。
“诶？叶叔，这是什么啊？”（阿喜）
“猪油，在揉面的时候加一些进去，蒸出来的饺子口感会更好（笑），独家秘方，谢绝外传哦。”（叶晟）
“哈哈，是，绝不外传！”（阿喜）
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“包饺子会吗？”（叶晟）
“会！”（阿喜）
“那就行，不过要多留一些空隙，虾肉受热会膨胀，要是没有留有的空隙，饺子会胀破的。”（叶晟）
“原来是这样的啊，（停顿一下）叶叔，你懂得真多~”（阿喜）
在叶晟的帮助下，热腾腾的虾饺很快就出笼了，饺子晶莹剔透，里边儿的虾肉透过薄薄的饺子皮，泛着意外好看的红色，虾肉特有的鲜香也随着蒸汽一同飘散出来。阿喜猴急，伸手就提起了一只虾饺，因为是刚出笼的，自然烫手得很，阿喜拿不住，就冒冒失的丢进了嘴里，不过，这烫手的虾饺当然也烫嘴，来来回几下，连吹带扔的，这才不那么烫手了，轻轻地咬上一口，澄粉皮的Q弹爽滑，猪油带出的虾肉鲜味，完完全全的进入到口腔的内部，正如古语所言：“余音绕梁，三日不绝于耳。”叶晟的水晶虾饺带给阿喜的，就是这“三日不绝于味蕾”的感受了。
“小喜……你，你慢点吃吧，没人和你抢的。（略带无奈与宠溺）”（叶晟）
“大……大叔，太……太好吃了！！我从来没吃过这么好吃的虾饺了！”（阿喜）
“好吃的话，以后就一起吃吧！”看着少女鼓鼓囊囊的两颊，叶晟不自觉的笑了笑，可能连他自己都没有意识到，阿喜，就像她的名字一样，带来了欢喜。
“真的吗！？”嘴里塞满着食物的阿喜不可思议的看着叶晟，愣了愣才反应过来，“叶叔！你真的真的是我见过最好的房东了！！”
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“流沙包配柠檬茶，一级棒啊！”（阿喜）
少女的声音将叶晟从回忆中拉出，叶大叔笑了笑：“流沙包咸中带甜，虽然是面点，却是干湿适度，不噎不腻，柠檬茶加上了蜂蜜，中和柠檬的酸度和茶的苦涩，又没有破坏柠檬和茶本身的营养，同时也润肠滋补。你呀——小馋猫一只。”
“嘿嘿，要不是叶叔你这么会做饭，怎么会养出我这么刁的嘴呢~”阿喜故意向叶晟撒起了娇，“完了完了，叶——大——叔，现在让我吃别人做的饭菜，我可是吃不惯了，怎么办啊~”
“你说怎么办？”叶晟宠溺地替阿喜抹去了嘴角的饭粒。
“怎么办啊~那我说，大叔，要一直给我做饭哦（自然笑，一定要自然！！）”
“好~我给你做一辈子的饭。（宠溺笑）”
