四娃看了很多书,但大多是经管历史类,这小说类看得不多,他不知道何老板看的是什么书,也不知道路遥是谁,但又不好直接问,只好胡乱地点点头。
何老板看看时间,然后吩咐2号秘书小朱把车给她开出来。今天晚上的应酬,就由2号秘书陪她去了。她喝醉了的时候,就由2号秘书开车把她送回来。
何老板离开办公室后,四娃才感到自己今天太努力了,整个人已经非常疲倦了,他重新躺到沙发上,想好好休息一下。
一号秘书小牛回来后,给四娃泡了一杯咖啡,四娃已经逐渐学会喝这黑汤了,这玩意儿,喝了能提神。(6163 16。11。20)
稍事休息后,四娃又下到一楼,虽然身为副总了,但他眼下手头几乎拿不出钱来,也就是说,他连吃饭的钱都没有,好在餐厅的生意很好,顾客剩下的饭菜也多,四娃已经习惯了这些免费的饭菜,他往餐厅后堂一走,厨师和服务员都知道他来做啥了。
一一向四娃打过招呼后,服务员们选择一些没怎么动过的菜品给四娃,一些太凉了的,四娃还亲自动手放到微波炉里加热。
员工们全都忙得跟个走马灯似的,无论服务员还是厨师,整个后堂忙而不乱,井井有条。厨师长陈海则在不断地指挥着,哪一桌需要什么菜,已经在厨房里的大显示器上不断地显示着,这显示器上不光有餐桌编号,还有客人点菜的时间,上菜也是严格按先来后到进行的,每上一个菜,这一桌客人的菜单上就会标记出来,表示什么菜已经上了,什么菜还正在加工中,而端盘子的服务员大多是男生,这可是力气活,托盘比较大,手小了的女生根本端不了,尤其是要端到二楼,一些男生一次可端两三份,用餐高峰时,他们楼上楼下,来来回回至少要跑上百趟,说实话,身体不好的人,看到都有些头晕,人跟个陀螺似的,难怪很多人吃不消,不是何老板在待遇上对他们相当不错,能咬牙坚持下去的服务员不会太多。四娃从工资表已经发现,何老板给一线员工的待遇,有些时候甚至比一些管理人员还高。而她的依据就是通过监控来抽查,每天一下来,哪些员工跑的趟数最多,哪些员工这个月的工资就更高。后来,她看监控的时间少了,她又利用每个传菜工、服务员身上的智能手机,让大家都下载“咕咚”软件,这款软件本来是为跑步煅炼设计的,不计步数,只计公里和轨迹,还有起止时间,每满一公里会自动报告,而且非常准确,不会像“步步夺金”之类的软件,动不动就停了。何老板真是管理方面的天才,极其擅长与科学技术接轨,每个服务员从接待第一桌客人开始统一启动咕咚软件,直到最后一个客人离开,收拾完餐桌和餐厅的卫生即将下班后,大家才统一结束软件进程,并开始上传今天的“工作量”到餐厅服务员的微信群里,办公室有专人统计,同时,其他部门的员工也能看到,包括何总,这样,哪些员工的行动轨迹像一团乱麻一样又多又杂乱,耗时多少,总里程是多少,大家都一目了然,一个月下来,跑得最多的员工,以意味着最卖力最辛苦,那么他的收入就会自然增高。这样一来,跑多跑少一个样,偷奸耍滑和踏实肯干一个样的现象,彻底消失,每个传菜工无论往哪儿传菜,都知道别人能看见,干起活来也就更卖力了。
何老板向四娃介绍过这个管理方法,但他亲自观察还是第一次,以前,听到一些传菜工身上的手机里突然响起一个清脆的女声——“你已经跑步8公里,用时两小时35分49秒,最近一公里用时29分钟38秒,你太棒了!”四娃现在懂了,这些传菜工就这么楼上楼下,厨房大厅来回跑,居然,两个多小时就跑了8公里,实在有些厉害呀,毕竟这不是在公园里跑步,更不是悠闲地散步,在这么小的厅堂里,来回折腾出8公里,实在不简单,何况这才是中午一这趟火,晚上还没有算进去呢。