豆腐
小鸿再和小兰见面,是约在城市的有文化意味的茶餐厅,小兰吃了许多贵妃豆腐,小鸿见小兰吃得津津有味,心里不自觉得感叹与微笑。
小鸿小的时候,家里经常皮蛋拌豆腐,清清口口,用勺子舀,小鸿喜欢程度一般,后来的麻婆豆腐,倒还算好吃,若是烧得好,放点粉,有一种凝结起来玉般的感觉,样子与口感贴切,一口豆腐,呀,有时候小鸿会烫的慌,不吐出来了,嗯,放在嘴里慢慢品,肉末的香融入了豆腐,故而有一种非常经济的感觉。
一清二白,清清白白,做人也像它。豆腐居然被唱成了歌曲,小鸿想,为什么不唱点大餐呢。
烤麸,江南人经常可以吃到,过年的时候,小鸿家里有时会做,是豆腐的变形吧,那么油豆腐,素鸡,也是喽。小鸿将豆腐皮放进了火锅里,一会儿就好,美得还真像竹子,小鸿对豆腐皮的印象还是很不错的,去到杭州,各种豆腐皮,清清新新,美美味味,小鸿吃了以后脸红扑扑的,感觉沁入了心脾。
豆腐青菜汤,清清口口,简简单单,吃了以后,感觉来到了中国的田园,老外的田园该是玉米,麦子吧,中国的田园就是青菜了。
去到菜场,过去卖豆腐的现在都成了包装,好白呀,配毛豆,配茭白,多么的可口,美味,豆腐白蟹堡凝凝练练,一口豆腐滚同了蟹肉,有一种经济的,赚到了的感觉。
小鸿在家里,看见了一个皮蛋,直接吃掉了,一吃,哎,有点想起了小时候的豆腐皮蛋,还有点酱油,小鸿的母亲爱吃麻婆豆腐,小鸿对于家常豆腐,油炸老豆腐也喜欢。
隔壁的邻居老公公又在烧臭豆腐啦,邻里四舍都闻见了香味,但有些人也嫌弃,小鸿也爱吃臭豆腐,有时候放学回家了,买点,那个香呀,蘸上辣酱,嗯,真是有点儿跟风呢。
白白的,像椰汁,像小鸿的肚兜,也像小鸿女同学的白衬衫,我干脆买块豆腐撞死算了,小鸿听到这个笑话,笑得咯咯的。
豆腐真神奇呀,小鸿想起了臭豆腐的香味,真是既充饥,又解馋,小鸿学习成绩一直很差,但却有表演小品的天赋,而且会讲演,会画画,还会做冷盘,小鸿的才艺超多,面对着皮蛋拌豆腐与臭豆腐,还有烤麸,油豆腐,豆腐皮,小鸿觉得还是臭豆腐好,皮蛋拌豆腐已经远去了,况且,或许那本不是小鸿喜欢的菜,但是路边摊的臭豆腐,是多么的温暖,多么的亲切呀,一旦上了馆子,臭豆腐就不那么亲切了。
凉拌豆腐,放酱油,不放皮蛋,干脆利落,白色的豆腐,红色的酱油,连切都不用切,拌都不用拌,这么简单的菜,但是小鸿却觉得很复杂,因为小鸿觉得,既然已经那么简单了,干吗还需要做呢,或许还要洗盘子,还是炒鸡蛋好,洗盘子也不费力。
面对着面前的小兰,良辰美景,故友重逢,小鸿押了押啤酒,看着吃贵妃豆腐的小兰,想,小兰不是自己的臭豆腐,但也许是自己遗失的皮蛋豆腐。